Humus crudivegano de calabacín.
PARA CRUDIVEGANOS O PARA LOS QUE QUIERAN PROBAR UN PLATO ÁRABE LLENO DE VIDA Y MUY FÁCIL DE REALIZAR.
Hummus, Hammos, Hamos o como queráis llamarlo.
Hammos de calabacín:
Ingredientes:
2 calabacines medianos, 3 diente de ajo, 3/4 taza de tahine, 1/2 zumo limon, 2 cucharadas de levadura, sal y pimienta, batir todo junto.
Realizada la masa, se le ha espolvoreado por encima con comino molido, pimentón de la Vera, cúrcuma y unas hojitas de orégano crudo junto con un chorreón de aceite ecológico como el resto de ingredientes.
El orégano se puede sustituir por perejil, cilantro, etc. O no ponerlo. Todo a gusto de comensales.
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