El profesor de Gaztelueta señalado por haber abusado sexualmente de un alumno negó las acusaciones :: España :: Religión Digital

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Dos recetas navideñas para ti | Ebook de Postres y Dulces Navideños

Hola,

¡Les deseamos un muy feliz año 2013! Esperamos que hayan tenido unas vacaciones llenas de descanso, familia y amor.

Les enviamos este breve correo para compartirles dos exquisitas recetas y recordarles que aún está disponible nuestro ebook Postres y Dulces Navideños.

Este libro esta lleno de recetas sanas, sencillas y deliciosas para disfrutar de los postres y dulces navideños, ¡sin un gramo de culpa! En él encontrarás recetas de postres y dulces navideños en su versión crudivegana. Todo el sabor de la Navidad sin los efectos de los postres convencionales.

Turrón crujiente de chocolate

Cada receta tiene una bonita foto para que sepas como debe quedar el resultado final. En este libro no sólo encontrarás recetas sino también información acerca de los ingredientes empleados, técnicas de elaboración, información acerca de proveedores, marcas recomendadas y mucho más.

Haz clic aquí para ver más información del libro.

¡Por fin descubrirás deliciosos postres y dulces navideños sanos aptos tanto para los más golosos de la familia como para niños, personas con intolerancias y personas que quieren cuidar su salud! 

Recuerda que aunque el libro es de recetas navideñas, son postres de los que puedes disfrutar todo el año: turrón crujiente de chocolate, sorbete de cava y piña, galletas especiadas, fudge de caramelo, rollitos de frutos secos y muchas más. 

Sandwich helado de chocolate con crema de naranja





Nidos de avena con mermelada de arándanos
Haz clic aquí para saber más de este ebook.

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Actividades ¡Vida en tu Comida!

TALLERES ONLINE

Comer más Sano: Primeros Pasos 22 enero - 19 febrero  Más info

Comer más Sano: Postres y Dulces 23 enero - 20 febrero Más info

Comer más Sano: Leche, yogures y quesos sin lácteos 24 enero - 14 febrero Más info

¡NUEVO! El mundo de la deshidratación  1 febrero - 8 marzo Más info

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Recetas

(T. = Taza - 250ml, C. = Cucharada - 15ml, c. = cucharadita - 5ml)

Aquí tienes dos ejemplos de las recetas de nuestro ebook de recetas navideñas.

Sorbete de cava a la piña
Sirve 4

Ingredientes

• ¼ T. cava* (60 ml)
• ¾ T. zumo de uva (180 ml)
• 1/4 de una piña mediana (200g piña), pelada
• 1 C. miel u otro edulcorante (15 ml)
• Menta fresca para decorar

Elaboración
1 Triturar la piña con el zumo de uva y la miel. Añadir la cava y mezclar.

2 Si se cuenta con una máquina para hacer helados, seguir las instrucciones para elaborar el sorbete. Si no se cuenta con esta máquina, verter la mezcla en bandejas para hacer cubitos de hielo. Congelar. Una vez congelado, sacar y triturar los cubitos en una batidora de vaso a alta velocidad. Servir inmediatamente y decorar con menta fresca o fresas picadas.

*La cava se puede sustituir por zumo de manzana ecológico con gas o bien kefir de agua. Si empleas el zumo de manzana con gas, omite la miel de la receta. 

Empiñonadas
Rinde 25 unidades

Ingredientes

• 2 T. almendras peladas (325 g)
• ¼ T. miel ecológica y cruda (80 g)*
• 1 C. agua (15 ml)
• ¼ vaina de vainilla (sólo las semillas) o ¼ c. vainilla en polvo
• 1 pizca de sal
• ½ T. piñones (80 g)

Elaboración
1 Moler las almendras en seco con ayuda de un molinillo de café, robot de cocina o batidora potente, para obtener una harina. Poner en un bol. Añadir la miel (u otro edulcorante), el agua, la vainilla y la sal. Mezclar a mano.

2 Hacer bolitas con las manos. Rodar las bolitas en los piñones para que se peguen a la bolita.

3 Colocar las empiñonadas en la bandeja rejilla del deshidratador y deshidratar a 145ºF/63ºC durante 2 horas. Bajar la temperatura a 105ºF/41ºC y deshidratar durante 4 horas más.

Si no tienes deshidratador se pueden comer tal cual. También puedes dejar las empiñonadas en la nevera durante 1 hora para que endurezcan.

*Para la versión vegana, emplear cualquier otro edulcorante líquido como por ejemplo sirope de arce o sirope de coco.

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Un abrazo,

Gabriela & David

stagduran

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Un estudiante de 15 años logra publicar un estudio en la prestigiosa revista 'Nature' :: Ciencia :: Educación :: Periodista Digital

http://www.periodistadigital.com/ciencia/educacion/2013/01/06/un-estudiante-de-15-anos-logra-publicar-un-estudio-en-la-prestigiosa-revista-nature.shtml

Un estudiante de 15 años logra publicar un estudio en la prestigiosa revista 'Nature'

Neil Ibata, un estudiante francés de 15 años que realizó unas prácticas en el observatorio astronómico de Estrasburgo, se ha convertido en el primer ser humano que sabe que las galaxias enanas cercanas a Andrómeda se mueven rotando alrededor de la gran espiral en un mismo plano.
El colegial aplicó lo aprendido sobre vectores en su instituto usando un programa informático puesto a punto por él mismo, y ahora ha contado su descubrimiento en un artículo firmado a medias con su padre, el astrofísico inglés Rodrigo Ibata, en la prestigiosa revista científica Nature, y nada menos que en la portada.
"Supongo que no se tiene todos los días la oportunidad de publicar en Nature", ha declarado con modestia el joven pelirrojo y sonriente al diario Le Figaro.
Alumno de primero de Bachillerato en el Liceo Internacional Pontonniers de la ciudad alsaciana, Ibata, que se ha convertido en una celebridad en Francia, tiene su propia explicación:

"Mi padre comenzó a enseñarme matemáticas y la física cuando tenía cinco o seis años, y siempre me ha fascinado".

A eso añade que hizo un curso sobre el lenguaje informático Python y que su padre le propuso aplicar el programa "para visualizar los datos sobre la galaxia Andrómeda que había reunido durante años con su equipo".
Como explica Miguel Mora en 'El País', entre 2008 y 2011, los telescopios Canadá-Francia-Hawai y el estadounidense Keck tomaron millones de datos e imágenes de Andrómeda y de sus galaxias vecinas, pero fue Neil Ibata el primero en apreciar que la mayoría de esas pequeñas galaxias parecía rotar de forma sistemática.

"Al principio no entendí bien las implicaciones que eso podía tener".

Pero su padre ha explicado en Nature que esas galaxias enanas están de hecho "reunidas en un disco muy plano de más de un millón de años luz de diámetro que gira lentamente alrededor de sí mismo".
Rodrigo Ibata ha añadido:

"Desde hace algunos años los astrónomos piensan que las galaxias cercanas a grandes estructuras con Andrómeda o la Vía Láctea no están repartidas de forma aleatoria. Yo mismo no estaba convencido porque eso suponía poner en cuestión las teorías existentes sobre la materia negra y la formación de las galaxias. Y esperaba que nuestras observaciones iban a permitir demostrar que las predicciones eran erróneas".

Pero la agudeza visual del becario quinceañero aportó la prueba irrefutable de que la intuición era cierta, y Nature ha considerado la revelación tan importante y novedosa como para darle espacio en primera página.
Algunos medios locales aventuran que el descubrimiento de los Ibata obligará a replantearse si Einstein y Newton estaban del todo en lo cierto.
En cualquier caso, el estudiante, que se declara amante de la física, los vectores y la informática, maneja su salto a la fama con temple y humor:

"No creo que oigan hablar más de mí antes de que pasen 10 o 20 años".

Preguntado sobre si piensa seguir los pasos de su padre, Neil Ibata responde:

"Me parece que es mejor no hacer exactamente lo mismo que hacen tus padres".

stagduran

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http://www.gastronomiaycia.com/2013/01/07/polonia-ha-prohibido-los-cultivos-transgenicos/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+GastronomiayCia+%28Gastronom%C3%ADa+y+C%C3%ADa.%29

¿Con los transgénicos, vamos a alimentar al tercer mundo? No lo crean, sólo es para que se enriquezcan unos cuantos y perjudicar la salud de la mayoría; esa es la razón..

Polonia ha prohibido los cultivos transgénicos

Polonia ha prohibido los cultivos transgénicos convirtiéndose en el octavo país comunitario que toma esta decisión, recordemos que hasta el momento se habían acogido al principio de precaución, o cláusula de salvaguardia, Francia, Alemania, Austria, Luxemburgo, Bulgaria, Grecia y Hungría. Esta medida se adopta ante la sospecha de que este tipo de cultivos pueden tener un grave impacto en el medio ambiente, así como la posibilidad de que afecte de forma directa o indirecta al organismo humano. La cláusula de salvaguardia es una medida que permite a cada país comunitario, de forma independiente, rechazar el cultivo de alimentos modificados genéticamente en su suelo.
Por tanto, a partir del próximo 28 de enero no se podrá cultivar en suelo polaco ni el maíz transgénico MON 810, ni la patata transgénica Amflora de BASF que en principio se desarrolló con fines industriales, de hecho, estos son los dos únicos cultivos aprobados en la Unión Europea, aunque existe una lista de productos que esperan su aprobación. Sobre la prohibición, hay que decir que ésta puede entrar en vigor siempre que se pueda demostrar que este tipo de cultivos son perjudiciales, en este caso el Ministerio de Agricultura polaco ha expresado su preocupación por la polinización cruzada con cultivos tradicionales y la posibilidad de que aparezca polen de maíz MON 810 en la miel, dos argumentos que le permiten aplicar el principio de precaución.

Para Greenpeace Polonia ha sido un primer paso, la organización se siente satisfecha porque el Gobierno de Polonia ha cumplido su palabra de prohibición en lo que respecta a transgénicos, queda mucho por hacer, Greenpeace va a trabajar para que la Comisión Europea no levante estas prohibiciones tal y como lo ha intentado en anteriores ocasiones. En el comunicado de esta organización podemos leer que se ha trabajado durante 8 años con agricultores e investigadores para intentar persuadir al Gobierno del país, trabajo que ha culminado con éxito gracias a la prohibición, a los argumentos citados hay que añadir la imposibilidad de la coexistencia entre alimentos transgénicos y alimentos tradicionales ante el riesgo de contaminación.
Posiblemente a Owen Paterson, Ministro de Medio Ambiente, Alimentación y Desarrollo Rural del Reino Unido, no le habrá gustado esta noticia, y menos sabiendo que encabeza una campaña a nivel nacional y europeo para que la biotecnología sea aceptada como un motor impulsor de la economía, la seguridad alimentaria y el progreso, de sus declaraciones nos hacíamos eco en el post La industria alimentaria tiene que promover los alimentos transgénicos. Hablando de la Oxford Farming Conference en la que participó el Ministro del Reino Unido, es interesante añadir que según leemos aquí, quienes están a favor de los alimentos modificados genéticamente, opinan que algunos famosos chefs y otros destacados líderes de opinión envenenan el debate existente en torno a los transgénicos, aseguran que impera la desinformación, un escollo que bloquea el desarrollo y puesta en marcha de la biotecnología en el Reino Unido y en el Resto de Europa.
Incluso el Príncipe Carlos de Inglaterra, a raíz de las sesiones de conferencias realizadas en el marco del Oxford Farming Conference, cuestiona la seguridad ambiental y humana de la modificación genética de los alimentos, mostrando así su postura. Ya no se trata sólo de activistas, chefs o personalidades de relevancia, hay que sumar gobiernos, científicos e investigadores que están en contra de cultivar alimentos modificados genéticamente. Poco a poco se suman más personas al 'no a los transgénicos', o al derecho a saber que tienen los consumidores sobre lo que comen y que se les ha negado, se puede citar como ejemplo la Iniciativa 522 de Estados Unidos.
Polonia dice no a los transgénicos y por ahora es el último país que ha adoptado esta postura, pero hay otros países que también podrían secundar el ejemplo y que parecen estar indecisos, o quizá las cuestiones económicas y políticas lo impiden. En todo caso es un hecho que la oposición a este tipo de alimentos crece, y decir que se trata de un grupo reducido de personas que desconocen el tema es una falacia.
Foto | Alternative Heat

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El Abad de Einsiedeln pide "reformas urgentes" en la Iglesia católica :: Mundo :: Religión Digital

http://www.periodistadigital.com/religion/mundo/2013/01/07/el-abad-de-einsiedeln-pide-reformas-urgentes-en-la-iglesia-catolica-iglesia-religion-papa-obispos-suiza.shtml

El Abad de Einsiedeln pide "reformas urgentes" en la Iglesia católica

El abad Martin Werlen de Einsiedeln, importante e influyente figura de la Iglesia suiza ha exhortado vigorosamente a una reforma de la iglesia, con una serie de propuestas para atribuir mayores responsabilidades a los laicos. Sus propuestas son apoyadas por el nuevo presidente de la conferencia episcopal.

Las ideas, presentadas en un folleto, incluyen el designar mujeres y jóvenes como cardenales y organizar reuniones periódicas para ellos con el Papa. También propone dar a los laicos mayor responsabilidad en la elección de los obispos, debatir sobre el celibato sacerdotal y sobre la comunión de los divorciados vueltos a casar.
El abad benedictino, que es miembro de la Conferencia Episcopal Suiza, dice que su objetivo es poner fin a los conflictos entre conservadores y progresistas, que a su parecer está causando que el accionar de la Iglesia resulte en un esfuerzo fútil.
Su mensaje ha sido respaldado por el futuro presidente de la conferencia episcopal suiza Obispo Markus Büchel de St. Gallen, que asumirá la presidencia el 1 de enero, y agradeció al Abad Werlen su intervención que calificó como un estímulo para el debate necesario en la Iglesia.

Los comentarios del abad Werlen parecen haber tocado una fibra sensible en toda la Iglesia. Dice que ha recibido más de 1.000 correos electrónicos y 100 cartas, mientras que su panfleto se agotó en tres días y está en proceso de reimpresión.

El folleto, "Descubriendo las brasas bajo las cenizas", hace eco de las observaciones formuladas por el difunto cardenal Carlo Maria Martini en su última entrevista publicada tras su muerte el pasado mes de septiembre. Refiriéndose a la situación de la Iglesia hoy en día, el cardenal arzobispo de Milán habló de su sensación de impotencia por "la abundante ceniza encima de las brasas".

En su metafórico reavivar del fuego, el Abad Werlen lamenta la falta de coraje, visión y creatividad en la Iglesia. En particular, dice que demasiados problemas se barren debajo de la alfombra y la discusión de demasiados temas está prohibida.

A propósito del "Llamado a la desobediencia" de los sacerdotes austriacos rebeldes señala que es el resultado de no tomar en serio a las personas y sus realidades. "Cuando los que tienen autoridad en la Iglesia no cumplen con su deber y, por tanto, son desobedientes, se ponen en marcha iniciativas como medidas de emergencia y gritos de socorro. Esto es entendible pero puede llevar a un cisma o a que las personas abandonen la Iglesia", escribe, agregando que su comunidad quiere tener un enfoque diferente: descubrir juntos las brasas bajo la ceniza.
Señala que su Abadía de Einsiedeln se encuentra en diálogo tanto con la Sociedad lefebvrista de San Pío X y el radical teólogo católico Hans Küng.

Sobre la prohibición de recibir la Comunión para los divorciados vueltos a casar, señala que no existe tal impedimento en las Iglesias ortodoxas y la Iglesia Católica nunca ha condenado este enfoque.

Sugiere que hombres y mujeres de todas las edades en todo el mundo podrían ser nombrados cardenales por períodos de cinco años y encontrarse con el Papa cada tres meses. "Dichas reuniones ofrecerían una nueva dinámica al liderazgo en la Iglesia", dijo.

Para apoyar la idea de terminar con el celibato clerical obligatorio, el abad cita los comentarios del Papa Juan Pablo II en 1992, cuando afirmó que tenía a los clérigos casados -de la Iglesia antigua y las Iglesias orientales- en "estima igualmente elevada" que a los sacerdotes célibes.

Martin Werlen, de 50 años, fue elegido autoridad de la Abadía de Einsiedeln en 2004. En ese momento la comunidad contaba con 90 sacerdotes y 40 hermanos laicos. Tiene autoridad casi episcopal sobre las 10 parroquias de la abadía, que sirven a 20.000 personas. Fue uno de los pocos clérigos que emitió una disculpa oficial por la crisis de abuso sexual y estuvo del lado de las víctimas. Presentó por primera vez sus ideas en un sermón durante la ceremonia de conmemoración del quincuagésimo aniversario del Concilio Vaticano II en octubre. (RD/Agencias)

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Una mujer denuncia a su ginecólogo por provocarle dos orgasmos :: Ocio y cultura :: Sucesos :: Periodista Digital

http://www.periodistadigital.com/ocio-y-cultura/sucesos/2009/12/18/mujer-britanica-denuncia-ginecologo-orgasmos-consulta.shtml

Ocio y cultura

Angus Thomson y Bibi Giles, ginecólogo y paciente, están enfrentados en un tribunal del condado de Worcester: ella dice que el médico se le insinuó y le provocó dos orgasmos mientras la examinaba. Él lo niega y dice que fue al revés: la mujer lo acosó con mensajes eróticos y llamadas.
Thomsons sometió a la señora Giles a un minucioso examen que le llegó a provocar dos orgasmos:

• "Me pareció que aquello estaba mal pero yo no sabía cómo eran los exámenes de un ginecólogo después de una operación"

La mujer en cuestión y su marido no le dieron más importancia porque la enfermedad uterina que padecía requería un tratamiento y un cambio de ginecólogo ralentizaría el proceso.
Bibi Giles, además, dice que soportó miradas sucias y frases subidas de tono. Cuando le contó al ginecólogo que le dolían los puntos él le contestó:

• "Eso es porque aún no has tenido sexo. Si no lo tienes sufrirás una explosión"

La defensa dice que es Giles quien cortejaba a Thomson y no al revés y presenta como prueba un mensaje de móvil en el que ella se muestra abiertamente insinuante con su médico.
EL TESTIGO CLAVE Y LA MENTIRA
El enigma en torno a los orgasmos ginecológicos de Bibi Giles lo ha resuelto este viernes la intervención inesperada de un segundo médico: William Dowley, que se ha personado en la causa no tanto por corporativismo como por dejar en evidencia las mentiras de la paciente sobre su ginecólogo, Angus Thomson, al que había llevado a juicio acusándole de acoso sexual.
Dowley conoce muy bien a Giles. No en vano fue su médico de cabecera entre 2002 y 2004 y resistió como pudo sus insinuaciones.
Por él hemos sabido que le propuso que mantuvieran relaciones sexuales para paliar el vacío que había dejado en la cama su marido, al que castigaba con el látigo de la indiferencia desde que lo sorprendió en una flagrante infidelidad.
La intervención in extermis de Dowley ha salvado milagrosamente al ginecólogo Thomson, al que su paciente había denunciado por acoso sexual.
Alertada por la aparición en escena de Dowley, su paciente ha retirado fulminantemente la denuncia y ha desembolsado voluntariamente 30.000 libras por las costas del proceso.
Una miseria si lo comparamos con el descrédito que se ha provocado a sí misma y que ha salpicado a su alrededor.
Giles había acusado a Thomson de provocarle sendos orgasmos durante un examen de sus genitales. Según ella, involuntariamente y con la enfermera al otro lado de la habitación.

"Me pareció que aquello estaba mal", dijo Giles en el juicio, "pero yo no sabía cómo eran los exámenes de un ginecólogo después de una operación".

Según dijo su marido, ni él ni su esposa tomaron medidas entonces porque preferían lo malo conocido que lo bueno por conocer.
En otras palabras, porque la enfermedad uterina de Bibi requería tratamiento y cambiar súbitamente de ginecólogo habría sido un engorro y un problema en su recuperación.
Ahora sabemos que todo era mentira y que la señora Giles se cruzaba mensajes subidos de tono con su ginecólogo.
Entre otros uno en el que le decía que tenía ganas de "probar su salchicha de carne" a la mayor brevedad.
También sabemos de su ajetreada vida social, que incluía relaciones con varios presidentes de la Guyana y un turbulento pasado como esteticien.
La víctima de esta historia es por supuesto el ginecólogo Thomson, esposo amantísimo y padre de tres hijos, que compareció ante la prensa para aclarar la realidad.

"Los últimos tres años han sido una experiencia horrible. Siempre he intentado hacer mi trabajo con profesionalidad. Las acusaciones falsas de la señora Giles son las más serias que se le pueden hacer a un médico y han amenazado con aruinar mi carrera y mi reputación. Por eso estoy aliviado y contento de que se me haya exonerado y salga de esta con mi reputación intacta. Sólo espero que esta señora no vuelva a hacerle esto a ninguna otra persona".

stagduran

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