EVANGELIO DEL DÍA

lunes, 1 de julio de 2013

Dimite el director y subdirector del Banco Vaticano en pleno escándalo de corrupción | Mundo | elmundo.es


Dimite el director y subdirector del Banco Vaticano en pleno escándalo de corrupción

Nunzio Scarano, el prelado detenido por fraude en el Banco Vaticano. | EL MUNDO
El director y subdirector del Instituto para las Obras de la Religión (IOR), conocido como el Banco Vaticano, han renunciado este lunes, según ha comunicado el Vaticano en una escueta nota.
Paolo Cipriani y Massimo Tulli han renunciado a sus cargos tres días después de que monseñor Nunzio Scarano fuera detenido por orden de la Fiscalía de Roma bajo la acusación de fraude y de corrupción.
Scarano era el responsable del servicio de contabilidad del dicasterio que gestiona los bienes del Vaticano. Su arresto ha tenido lugar por la presunta entrada en Italia a través de un jet privado de 20 millones de euros procedentes de Suiza y pertenecientes a amigos del religioso.
La dimisión de ambos fue aceptada por la Comisión de Cardenales y la dirección de la superintendencia. "El director del IOR, Paolo Cipriani, y el vicedirector, Massimo Tulli, han dimitido de sus cargos. Tras muchos años de servicio, los dos han tomado esa decisión en el mejor interés del instituto y de la Santa Sede", señaló el Vaticano en una nota.
Ahora el presidente del Instituto para las Obras de la Religión (IOR), Ernst Von Freyberg, asumirá las funciones del director general. Von Freyberg será ayudado por Rolando Marranci, que asumirá de manera interina la Vicedirección del IOR, y Antonio Montaresi, como responsable de proyectos especiales.

El monseñor declara ante el juez

Precisamente, Scarano ha declarado también hoy lunes ante los tribunales y ha asegurado que actuó de buena fe y que sólo quería hacer un favor a unos conocidos.
Durante el interrogatorio en Roma ante la jueza de instrucción Barbara Callari, el prelado italiano se defendió diciendo que sólo fue un "intermediario" y que quería hacer "un favor a los primos Paolo y Cesare D'Amico" debido a la relación de amistad que le une con la familia, según informaron los medios de comunicación italianos.
Los investigadores acusan a Scarano, perteneciente a la Archidiócesis de Salerno (sur de Italia), de dar 400.000 euros al ex carabinero Giovanni Maria Zito, ex agente de los servicios secretos italianos (AISI), para que éste llevara de vuelta a Italia, desde Suiza, fondos de la familia D'Amico.
Zito, quien por su condición podía eludir los controles aeroportuarios, supuestamente debía trasladar de Suiza a Italia, a bordo de un avión privado, 20 millones de euros confiados al intermediario financiero Giovanni Carenzio y pertenecientes a los D'Amico.
El alto prelado explicó durante el interrogatorio que los D'Amico le pidieron que mediara con Carenzio, a quien éstos habían confiado la gestión de sus fondos en Suiza, estimados en unos 40 millones de euros, para conseguir que el dinero regresara a Italia.
La operación quedó fijada para el traslado de 20 millones de euros, aunque finalmente no pudo concluirse.

La comisión de investigación

El Papa Francisco creó el pasado miércoles una comisión de cinco miembros -entre los que se incluye una mujer laica- para conocer exactamente la situación jurídica y las actividades del IOR, que desde hace décadas se ve sacudido por las sospechas de lavado de dinero.
Dicha comisión tendrá acceso a absolutamente todos los papeles e informes del IOR, y los responsables del Banco Vaticano no se podrán negar a suministrarlos acogiéndose al secreto bancario. Son órdenes del Papa.


stagduran
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Pinturas rupestres revelan una visión del Cosmos de hace 6.000 años - ABC.es


Las antiquísimas pinturas de los montes Apalaches, en EE.UU., muestran los cuerpos celestes, el mundo natural y seres sobrenaturales relacionados con la muerte

Pinturas rupestres revelan una visión del Cosmos de hace 6.000 años
Un equipo de investigadores de la Universidad de Tennessee en Knoxville ha descubierto en los montes Apalaches unas antiquísimas pinturas rupestres de unos 6.000 años de antigüedad. Los científicos creen que estos dibujos, de los que aún pueden aparecer muchos más, están colocados estratégicamente para revelar un rompecabezas cosmológico, la visión que los pueblos de la época tenían el mundo y el cielo.
La investigación, liderada por Jan Simek, profesor de ciencia en Knosville, se publica en la revista Antiquity. Los científicos proponen que el arte rupestre cambió el paisaje natural para reflejar su mundo conceptual.
Simek y su equipo analizaron 44 sitios de arte rupestre al aire libre y 50 cuevas también con pinturas en la Meseta de Cumberland utilizando herramientas no destructivas, de alta tecnología, como un escáner láser de alta resolución. A través del análisis de las representaciones, los colores y la organización espacial, descubrieron que los sitios imitaban los principios cosmológicos de los nativos del sudeste. «Las divisiones cosmológicas del universo fueron asignadas en el paisaje físico usando el relieve de la Meseta de Cumberland como un lienzo topográfico», explica el antropólogo.
El «mundo superior» incluye los cuerpos celestes y las fuerzas climáticas personificados en personajes míticos que ejercen influencia sobre la situación humana. Sobre todo los sitios de arte al aire libre ubicados en elevaciones altas tocadas por el sol y las estrellas tienen estas imágenes. Muchas están dibujadas en el color rojo, que se asociaba con la vida.

El «mundo intermedio» representa el mundo natural. Contiene imágenes de algunas personas, plantas y animales, algunas expuestas en las paredes de las cavernas y otras al aire libre.
El «mundo inferior» se caracteriza por la oscuridad y el peligro, y se asocia con la muerte, la transformación y la renovación. Estas pinturas se encuentran principalmente en cuevas, donde hay personajes de otro mundo, serpientes y perros sobrenaturales que acompañaban a los seres humanos muertos en el camino de las almas. La inclusión de criaturas como las aves y los peces que podrían atravesar las tres capas, representa la creencia de que los límites eran permeables. Muchas de estas imágenes se representan en el color negro, asociado con la muerte.
«Este universo en capas era el escenario de una serie de actores que incluían héroes, monstruos y criaturas que podían cruzar entre los niveles», explica Simek. Curiosamente, las armas rara vez se representaban.
El investigador cree que lo más impresionante de estos descubrimientos es la escala de las representaciones, teniendo en cuenta que la meseta de Cumberland era un lugar sagrado, que abarca cientos de kilómetros, en la que los sitios individuales eran solo partes de un todo conceptual más grande.


stagduran
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RAW FOOD Comida con Vida, Raw Food Diet For Life, eZine Julio 2013


RAW FOOD Comida con Vida, Raw Food Diet For Life, eZine Julio 2013

- Estas preparado para hacer una transición suave y armoniosa a la comida con vida?

Queridos Amigos/as
EL BOLETÍN CRUDIVEGANO DE LA 
TRANSICIÓN ARMONIOSA

En este boletín podrás encontrar además:
1. Mis noticias
2. Cursos y talleres
3. Consejos fáciles para comenzar una transición armoniosa a la comida con vida
4. 1 receta del mes, fácil, de comida con vida
5. Consultas

1. Mis noticias
La nueva "tendencia" de moda es ser una persona libre de comer animales: vegetariano o vegano. Ello me alegra muchísimo, ya que yo lo soy desde hace 23 años. Los beneficios asociados con esta "moda" y estilo de vida son incuestionables para una salud optima, pero…
Eliminar la carne de tu dieta no es nada favorable, incluso puede ser muy dañino para tu salud, si no sabes hacerlo de una forma correcta. Conozco muchos vegetarianos que ni están sanos, ni rebosan energía, ni están alegres. Si se es vegetariano pero no se tienen los conocimientos en nutrición básicos es muy fácil enfermar y caer en la depresión.
Lo importante es saber cómo hacer el paso hacia tus nuevas opciones, saber de dónde conseguir la proteína adecuada, el calcio, los enzimas, y entender que no sólo los encontramos en los muuuu, los pio pio o los cua cua!!!
Frecuentemente me encuentro con vegetarianos que comen Fast Food vegetariano y pican entre horas de patatas fritas, bolsitas de palomitas… productos todos ellos que no te llenan y menos aun te nutren. Podríamos llamar a estos vegetarianos "Snack-adictos"
Ahora en España tienes un regalo inmenso para los "Snack-adictos" y es toda la gama de Raw Food by Beverley y Vegetalia en 8 productos, orgánicos, germinados, sin gluten y BIO. Puedes verlos en www.rawfooddietforlife.com y pedirlos en tu dietética más cercana.
Para consultas sobre cómo comenzar tu cambio y hacer una Transición Armoniosa a la Comida Con Vida pide hora a beverley@rawfooddietforlife.com, no pretendo que seas "crudo/a en 24 horas esto es imposible, pretendo que puedas hacerlo de la mejor y más fácil de las maneras.

2. Cursos, talleres y eventos

RAW FOOD VACACIONES, YOGA Y MEDITACIÓN

&
CURSO INTENSIVO DE COCINA CRUDIVEGANA 
Mallorca 2013 
28 Julio - 3 Agosto 4 - 10 Agosto 

EXPLORA Y DESCUBRE SENSACIONES ext-RAW-dinarias Con los Chefs internacionales Beverley Pugh y Sarmado Sibley ¡No querrás perder esta oportunidad! 15 Dias de Relax, Yoga Meditación, Conferencias, Alimentos crudiveganos gourmet y curso de cru-cina RAW FOOD diseñado especialmente para ti. 

La cuenta atrás ya ha empezado. Las puertas se cierran el 12 de Julio. Si aun no has hecho tu reserva puedes escribir urgentemente a beverley@rawfooddietforlife.com para asegurar tu plaza.

¡Atención a los próximos avisos que quiero compartir con todos los hispano parlantes!
Si tienes algún amigo/a en los países latino americanos que les guste este estilo de vida, mándales el link de la pagina web www.rawfooddietforlife.com para que estén atentos a los futuros acontecimientos masivos donde también podrán participar muy pronto en algo nunca visto en España!!!

Día 11 de Julio es el 

Día Internacional de Raw Food

Celébralo conmigo y muchos de mis amigos en www.rawfooddietforlife.com donde durante unos pocos días te esperara un regalito nuevo de mi parte preparado con mucho amorcito. ¡Espero que te guste!


3. Consejos fáciles para comenzar una transición armoniosa a la comida con vida
¿Piensas que tu ropa recién lavada realmente está limpia? Te puedo decir que rotundamente que NO.
Pensamos que cargar la lavadora de polvos/detergentes de marcas prestigiosas es lo mejor y que si añadimos un poco más de suavizante de lo normal la fragancia de tus armarios mejorará.
Y te puedo decir que casi todos los productos son pura química. Los días que mi vecina hace la colada yo no puedo abrir las puertas y ventanas de mi casa. Y estar fuera en el jardín menos, el olor a química es tan fuerte que irrita mis sentidos! Paseo por la calle y mucha gente "huele" a la misma marca de suavizante toxico.
Recuerda que siempre te hablo sobre las cremas y los productos que empleas para el cuerpo y el aseo personal, pues con la colada es exactamente lo mismo. La química que se queda impregnada en tus prendas recién lavadas penetra dentro de tu cuerpo. ¡Es así de claro!
Algunos de vosotros me llamareis exagerada. Yo y mi cuerpo estamos acostumbrados a este tipo de comentarios, no te preocupes.
¿Qué hacer? ¿Cómo evitarlo?
Compra detergentes BIO: apoyando a tu dietética más cercana estarás también apoyándote a ti, a tus hijos y al medio ambiente y además emplearás mucho menos y ganarás en salud.

De Compras
Recuerda que si estas buscando una licuadora o cualquier otra máquina para facilitar tu cocina RAW ahora puedes ir a mi "tienda" on line www.rawfooddietforlife.com/tienda


4. Receta del mes, super fácil, de comida con vida
Sueño de limón
Pudding fácil y rápido de hacer


Ingredientes


1 aguacate 
1 T. de dátiles sin hueso y remojados 2 horas
1 taza de pasas de uva remojadas
2 limones pelados y sin semillas.

Pon todos los ingredientes en la batidora y batir, poner dentro del congelador durante 1 hora antes de servir.

5. Consultas
Consultas, coaching y orientación personalizada para comenzar tu Transicion Armoniosa y Fácil a la Comida con Vida
  • Consultas y orientación privadas, por teléfono o Skype
  • Cenas crudiveganas mensuales.
  • Talleres, conferencias y programas de detox
  • Raw food Chef para particulares y eventos.
  • Sesiones y entrenamientos de alta calidad de reiki, reflexología, rebirthing, indio de la cabeza, velas hopi y PSCHY-K



El interés en el Raw Food esta creciendo y dado por el incremento de emails que recibo no siempre me es posible contestar a todas vuestras preguntas de una forma que me gustaría ni de una forma profesional en un mensaje corto de texto por lo que sugiero que si necesitas tener una consulta conmigo te animo a que hagas tu reserva cuanto antes a  beverley@rawfooddietforlife.com, a ser posible con 3 semanas de antelación.

No importa donde te encuentres en tu momento con la dieta o estilo de vida. Me siento confiada que te puedo ayudar por que yo también he pasado por ello y te entiendo.
Para urgencia puedes llamar al +34 971 675 459 de lunes a viernes de 9.30 a 13.30.

Con Bendiciones, Amor, Gratitud 
y en Servicio para la Humanidad


Beverley


................
Dear All,
- Are you ready to make a harmonious transition into raw foods?

In this newsletter you will find:
1. My news
2. Courses, trainings and events
3. Easy tips for making a harmonious transition 

to raw foods

4. This months easy recipe
5. Consultations

1. My news
Dear Friends,
The new tendency in fashion today is to be a person who no longer eats animals and to become a vegetarian or vegan of which makes me really happy (why love one and eat the other beats me ?) as I have been a vegetarian for over 2 decades. The benefits of this kind of "fashion" is without a doubt unquestionable in order to have a healthy life style.
But I would like to say out loud and clear that eliminating meat from your diet is not as favorable as you think unless you know how to do it in the correct way!
I know a lot of vegetarians who are not healthy, they have low energy and are more often that not depressed and pale. It is so easy to be a non healthy vegetarian as it is to be a non healthy "normal" consumer of food even when you think that you are eating a "very good diet".
The important thing is to know how to make the change into your new options and how to find the correct way of obtaining protein and to know that it does not only come from the Moo and the Quack Quack! Many times I find lots of vegetarians that are eating vegetarian Fast Food! And are snacking in between meals on vegetarian "junk" food, bags of chips, corn, chocolate etc, that do not fill you and even less nourish you! You could call these vegetarians "snack-acholicos"!
Now in Spain we have for the first time ever an amazing gift for the "snack-acholicos" and that is the whole range of 8 Raw Food Products, Raw Food By Beverley & Vegetalia which have been sprouted and dehydrated, they are organic and do not contain gluten! You can see the whole range on www.rawfooddietforlife.com and order them from your nearest health food store.
For private consultations on how to begin your Harmonious Transition into Raw Foods in a simple and easy way, and to book your 1 on 1 with me on beverley@rawfooddietforlife.com It is impossible for you to become "raw" overnight, let me lead you step by step.


2. Courses, trainings and events

28th July till 10 August 

Raw Food Vacation Yoga and Meditation In Mallorca and Intensive Culinary Training.

For more information about this exclusive European program, accommodation and prices

The doors for this event will be closing on the 12th July so hurry if you have not made your booking yet! Please contact beverley@rawfooddietforlife.com
Please stayed tuned for the coming events that I wish to share with all the Spanish speaking community WORLD WIDE!
If you have any Spanish speaking friends who are interested in this life style please send them a link to my web www.rawfooddietforlife.com so that they will be able to sign up to this massive future first time ever event in Spain!

11 July is the International Raw Food Day
and I would like to share this day with all of you by giving you a new gift from me prepared with lots of love that you may download during the next few days! 
I hope you like it!

Shopping!
If you are thinking of investing in a good juicer or other Raw Food equipment remember that you can now go to my on line store! www.rawfooddietforlife.com/tienda



3. Easy tips for making a harmonious transition to raw foods
Do you think that your clean washing is really clean?
Not too sure unless you are doing the following:
We really believe that when we fill up the washing machine with prestigious detergents that this is the best that we can do in order to have clean clothes and after that if we add a "good" softener that makes our clothes and wardrobes smell better that its great!
I can tell you now that nearly all the products out there are from a chemical source. When my neighbor hangs her washing out I cannot open the windows in my house, the smell of the softener is so overpowering and when I go out lots of people's clothes "smell " of the same toxic detergent or softener.
You may remember that I am always talking to you about the creams and deodorants that you use for your everyday personal hygene so the thing about your washing is exactly the same! The chemicals are impregnated into the clothes and then this penetrates into the pores of your body. That's it! Some of you may think that I am exaggerating! Not to worry, my body and I are more than used to those comments!!
What can you do? How can you avoid this?
Begin to start buying Organic products from your health food store, at the same time you are supporting these small stores and not the giants, supporting your family and children and the environment and in the long run believe it or not you will be saving on medicines!!!

4. This months easy raw food recipe
Lemon dream pudding 
(easy and quick to make)

Ingredients
1 avocado
1 c. stoned dates and soaked for 2 hours
1 c. Sultanas 2 lemons peeled an without pips

Put all the ingredients into the mixer and process. 
Put into the freezer for 1 hour before serving.


5. My services
Please note that due to the increase of more awareness regarding raw food my diary is pretty full so if you are looking to make the changes and book a consultation please let me know well in advance.
No matter where you are with your diet/life style, I have the tools to help you to transition to where you want to go to, because I have been there and done that. Your transition can be as easy and as much fun as you want.
1. You can book a 1 on 1 private consultation
2. Call me to make a booking + 34 628 677 85
3. Call or write to me to make a consultation on Skype.
4. Book into one of my trainings or attend my monthly raw food dinners
5. Hire me as a chef, health educator and coach I will sort out your kitchen for you.

I am also available for high quality reiki, rebirthing, reflexology, indian head massage, hopi ear candeling and PSCHY-K treatments
Due to the increase of emails, Facebook, Twitter, Whatsup etc, it is getting extremely difficult for me to answer random messages, and I do not feel that my answers are adequate or professional enough in a short text message I feel sure that you understand and I encourage you to book in a personal 1 on 1 taylor made consultation with me.
I have a busy schedule, so if you need a consultation with me I encourage you to make your reservation as soon as possible beverley@rawfooddietforlife.com, preferably with 3 weeks in advance. For urgent issues please call +34 971 675 459 Monday to Friday from 9.30 to 13.30.

Blessings and Gratitude, 
in Love and Service for Humanity 


Beverley





stagduran
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¿Premio Mundial de Alimentación a Monsanto?


¿Premio Mundial de Alimentación a Monsanto?

Monsanto ha sido galardonada con el Premio Mundial de Alimentación 2013 otorgado por World Food Price. Se considera un premio de gran reconocimiento, pero este año ha levantado polémica.
30 jun 13
Alimentos transgénicos en el mundo
Premio de Alimentación a las empresas biotecnológicas
El Premio Mundial de Alimentación (World Food Price) es uno de los galardones que reconocen la labor y logros de aquellas personas que trabajan para mejorar la calidad, la disponibilidad o el incremento de la producción alimentaria, se reconoce cualquier campo que esté implicado en la alimentación, sea tecnología, comercialización, ciencias sociales, política, etc. Pues bien, este año se le ha otorgado el Premio Mundial de Alimentación a Monsanto, concretamente a Robert Fraley, vicepresidente ejecutivo y director tecnológico de la compañía, hay que decir que el premio también lo han recibido otras dos empresas dedicadas al mundo de la biotecnología.

Lo de reconocer a Monsanto con este premio de alimentación parece que no ha sentado nada bien a quienes luchan contra el hambre y defienden la no utilización de alimentos transgénicos. El premio es un reconocimiento a la contribución de estas empresas en la cadena de suministros de alimentos nutritivos y sostenibles, algo que evidentemente ponen en duda muchas organizaciones que se oponen a los alimentos modificados genéticamente. Entre otros argumentos para vetar este premio, los opositores explican que tras 20 años de comercialización de alimentos transgénicos, los únicos que se han enriquecido verdaderamente han sido las empresas, los agricultores han tenido y tienen problemas con estos cultivos, están sometidos a los dictámenes de estas empresas. Las únicas propiedades que tienen sus alimentos son resistir la acción de un herbicida y generar un insecticida para acabar con una plaga, claro, que estas cualidades ya están desapareciendo.

Para los que se sienten indignados por el reconocimiento del Premio Mundial de Alimentación 2013 otorgado a Monsanto, sus semillas transgénicas no cumplen el cometido y finalidad del premio, por un lado esta tecnología está fallando, los insectos son más resistentes, pero también las malas hierbas han desarrollado resistencia, ahora presentes en la mitad de los cultivos estadounidenses sin que haga efecto su conocido herbicida Roundup cuyo principal componente activo es el glifosato, de ello hablábamos en el post Monsanto es un gigante con pies de barro. También se cuestiona lo sostenibles que pueden llegar a ser los alimentos que desarrollan empresas como Monsanto o Syngenta.

Quienes se sienten indignados por el premio que han recibido estas empresas, manifiestan que especialmente los más afectados por sus productos son los países más desfavorecidos, al hambre y la escasez hay que sumar la dependencia que tienen los agricultores de las semillas, productos fitosanitarios y otras herramientas que se utilizan en los cultivos transgénicos. Ponen como ejemplo el caso dramático de la India, muchos agricultores estaban endeudados con las compañías biotecnológicas y al no poder hacer frente a los pagos se suicidaban, de ello hablábamos en el post Consecuencias del cultivo de transgénicos en los países en vías de desarrollo.
Se considera que el Premio Mundial de Alimentación comunica una falsa conexión entre los organismos modificados genéticamente y las soluciones contra la degradación de la agricultura y el hambre, pero también desvía la atención de las verdaderas soluciones sostenibles, como los enfoques agroecológicos. Hablando de sostenibilidad y según leemos en Grist, los transgénicos no reducen la dependencia que tiene el sector agrícola en los combustibles fósiles o el agua, en cambio sí contribuyen a que los recursos naturales sean más escasos y costosos.
Varios estudios muestran que los alimentos transgénicos no son tan productivos, recordemos las palabras de Pere Arús, investigador agroalimentario del IRTA, nos explicaba que el maíz transgénico es hasta un 15% más productivo, especialmente en aquellas zonas donde existe taladro. Sin embargo, reconoce que en aquellos campos de cultivo donde no hay plaga de taladro, los alimentos transgénicos no son más productivos.
En el artículo de Grist nos hablan también de los estudios que se han desarrollado sobre la productividad y la capacidad de recuperación que ofrecen los sistemas agroecológicos, especialmente en condiciones meteorológicas extremas. Los métodos de producción ecológica superan en rendimiento a la producción intensiva de transgénicos en época de sequía, según este estudio, son hasta un 31% más productivos. Otros beneficios a destacar, los cultivos ecológicos pueden utilizar hasta un 45% menos de energía y producen hasta el 40% menos de gases de efecto invernadero, recordemos que incluso la ONU ha aconsejado la ecoagricultura como una opción más acertada, saludable, respetuosa con el medio ambiente y además muy rentable, al menos así lo declaraba Olivier De Schutter, Relator Especial sobre el derecho a la alimentación de esta organización.
20 años de transgénicos y el hambre en el mundo se mantiene e incrementa, igual que la pobreza y la desigualdad, la biotecnología no tiene en cuenta estos problemas a pesar de que en principio se ofrecían los alimentos transgénicos como una solución a todos estos males. Una tecnología como la ingeniería genética de los alimentos ha sido desarrollada y está siendo controlada por unas pocas empresas que logran concentrar más poder sobre el sistema alimentario. En el caso de Estados Unidos, hasta un 90% de la soja que se cultiva en el país es transgénica, si hablamos de maíz o algodón, el 80% de los cultivos se producen a partir de las semillas de Monsanto, lo que muestra su dominio del mercado.
Se dice mucho más, quienes se sienten indignados por el premio, indican que este año el reconocimiento no armoniza con la opinión de la comunidad internacional, es una ofensa al creciente consenso internacional sobre las prácticas agrícolas ecológicas seguras que han sido testadas eficazmente para promover la alimentación y la sostenibilidad, muchos gobiernos están en contra de los alimentos modificados genéticamente y en países cuna como Estados Unidos, la convicción contra los transgénicos crece día a día. Para finalizar, hay que decir que 81 Consejeros del World Future Council (Consejo Mundial del Futuro) manifiestan que el galardón del Premio Mundial de Alimentación 2013 concedido a Monsanto, traiciona los principios y parámetros bajo los que se concede.


stagduran
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Doce recetas con queso crema


Doce recetas con queso crema

Recetas con queso de untar o queso crema, propuestas para hacer aperitivos, entrantes o postres con un alimento nutritivo muy versátil. Con el queso crema de sabor neutro podemos hacer cremas para untar de distintos sabores, hacer rellenos, coberturas, tartas...
30 jun 13
Recetas con queso de untar
El queso crema o queso para untar es un alimento muy versátil en la cocina, además de ser un producto listo para su consumo untado sobre una rebanada de pan, una tostada, unas galletas, o en lo que más nos guste, puede ser la base de muchas elaboraciones culinarias. Algunas de ellas las vais podéis ver en la foto superior, hemos recopilado doce recetas con queso crema a las que podéis acceder a continuación.

Hay muchas marcas en el supermercado que nos ofrecen este tipo de queso que generalmente se compone de una mezcla de leche y nata que se cuaja con fermentos lácticos. Luego hay distintas versiones y que pueden variar en su formulación, sobre todo si hablamos del queso crema bajo en grasas o light.

El queso untable para elaborar para las recetas que compartimos en este recopilatorio dominical es a vuestra elección, el que más os guste, pero siempre el queso crema de sabor neutro, pues ya sabéis que también hay versiones aromatizadas con hierbas aromáticas, ajo, cebolla, con quesos curados, etc.

A continuación podéis acceder a las recetas con queso crema que pensamos que os pueden gustar, aunque nos encantaría saber que varias de ellas ya las habéis probado e incluido en vuestro recetario. Como es habitual, podéis identificar la foto y la receta siguiendo el orden de izquierda a derecha y de arriba a abajo.
Queso crema de fresas: La versión ligera de la mantequilla de fresas, con queso crema bajo en grasas. Es una receta muy fácil de hacer y es inevitable disfrutar de ella en el desayuno, en el postre, en la merienda…
Queso crema de aguacate: Esta crema untable con aguacate nos encanta para hacer aperitivos, por ejemplo estos blinis.
Lionesas rellenas de queso crema al pesto: Un aperitivo muy sencillo de elaborar, prepara tus lionesas con la receta de pasta choux, una buena salsa pesto y elige un buen queso para untar. Después son tres pasos para hacer las lionesas rellenas.
Dip de queso y cerveza Guinness: Cuando tengas que ofrecer un aperitivo exquisito y que sorprenda, para una comida o cena informal, prueba esta salsa para mojar con tostaditas, pan plano, crudités… está deliciosa.
Bolas de queso, albahaca y tomate: Los aperitivos para tomar de un bocado son muy cómodos, tiene que ser un bocado equilibrado en sabores y en texturas, esta es una buena propuesta.
Bolitas de queso, jamón y nueces: Otra opción similar a la anterior, igual de fácil de hacer y además con posibilidad de prepararla con anterioridad y tener más tiempo para otras recetas que necesitan más dedicación.
Profiteroles de boletus y crema de foie: El relleno de estos profiteroles es una verdadera delicia, y es tan fácil de hacer que no dudarás en agasajar a tus comensales con este bocado una y otra vez.
Gazpacho con queso crema y jamón: Para dar un toque diferente al gazpacho como el que proponemos aquí, sólo es necesario el queso para untar, jamón serrano, albahaca y un poco de pimienta.
Frosting de queso: El queso crema es un ingrediente muy bueno para hacer coberturas de tartas, esta receta hay que tenerla entre las básicas.
Tarta de queso con caramelo: Además de la tarta de queso tradicional que nosotros hacemos y que seguramente ya conoces, no podemos dejar de recomendar esta delicada y exquisita tarta con caramelo, cuando la pruebes sabrás por qué.
Brownie de chocolate y queso: Dos de los postres que más gustan, la tarta de queso y el brownie, en uno. Si por separado nos encantan, juntos ya te puedes imaginar.
Tarta de queso y frutos rojos: Receta muy fácil de tarta de queso con frutos rojos, pero con un sabor suave, pues los frutos rojos son del yogur utilizado, elije el mejor.
¡¡Feliz semana!!


stagduran
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Plantas Para Curar - Propiedades y usos de las plantas medicinales

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