Ingredientess: - 20 langostinos- unas hebras de azafrán- 6 volovánes de mercadona- unos puerros- 2 cubiletes de jerez seco- 3 cubiletes de nata- medio cubilete aceite- sal pimienta- se puede poner cebolla Consulte la preparación haciendo click en el título.
Ingredientess: Rulo de pollo relleno con salsa de champiñonesReceta sacada de la pag termomix Rosa Cortegoso- 60 gr de queso para rallar en trozos- 1 diente de ajo- romero, perejil- 500 gr de carne picada- 2 huevos- 50 gr de pan rallado- 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta molida- 12 lonchas de beicon- 3 lonchas grandes de jamón cocido- 6 lonchas de queso para sandwinch- 3 patatas medianas chascadas- 600 gr de verduras variadas (brócoli, zanahoria ) Consulte la preparación haciendo click en el título.
Ingredientess: Es una receta muy sencilla y facil de hacer que a mi hijo y a mi nos encanta, tanto en forma de danone como en helado. ingredientes:-2 danones naturales(yo los pongo azucarados pues nos gusta dulzon)- 300gr. de leche condensada- 300gr. de nata con un 35% de grasa (de montar)- 100gr. de limón esprimido para decorar:- confeti- fideos de chocolate o de colores chocolate- lo que os apetezca para adornar Consulte la preparación haciendo click en el título.
Ingredientess: Un entrante muy refrescante Ingredientes:- 200 g de remolacha cocida- 400 g de manzana pelada- 400 g de tomates maduros- 1 trozo pequeño de pimiento rojo 1 diente de ajo pequeño- miga de pan( la cantidad depende de la textura) aceite- vinagre- sal- Acompañamiento: 10 g Parmesano y 1 langostino/gamba/carabinero por comensal. Consulte la preparación haciendo click en el título.
Ingredientess: Me encanta la thermomix y me la trajeron este año los reyes.He de decir que un poco exceptica por no saber sacarle partido.....Apliqué una fórmula que me facilitó la persona que me la vendió....USA LA MAQUINA COMO SI FUERA TU VITRO ,Y EL VASO COMO TU OLLA.....Y ESO HAGO...ESTE GUISO !lO HACIA ANTES DE FORMA TRADICIONAL.Y AHORA ,,,,,SALE IGUAL DE EXQUISITO PERO MAS FACIl.GRACIAS. Consulte la preparación haciendo click en el título.
Ingredientess: Me encantan las croquetas de puchero. Cuando hacemos puchero, la carne de la pringá que sobra (cuando sobra)la guardamos para esta deliciosa receta. Con esta receta salen muchas croquetas, en torno a 50-70 croquetas, dependiendo de la carne que le pongamos. A mí, particularmente, me gustan más espesas por eso pongo siempre menos cantidad de leche o caldo. Espero que os guste. INGREDIENTES: - Unos 300 g de carne de puchero (se puede poner en torno a esta cantidad, yo he llegado a poner hasta 400g) - 2 huevos duros - 50 g de aceite de oliva virgen extra - 100 g de mantequilla - 60 g de cebolla - 170 g de harina de trigo - 600-800 g de leche o caldo (la cantidad dependerá de la consistencia que queramos) - 1 pellizco de nuez moscada molida - 1 poco de pimienta y otro de sal Para el rebozado: harina*, huevos y pan rallado. Consulte la preparación haciendo click en el título.
Ingredientess: Un surimi natural, económico, sano y hecho en casa. Ingredientes -14 langostinos crudos y pelados (reservar las cascaras y cabezas) -6 anillas de calamar -4 palitos de cangrejo -1 lata de atún en aceite (escurrido) -1 huevo -1 nuez de mantequilla -1 cucharada de harina de maíz (maizena) -50 gr. de nata -sal al gusto baño exterior -1 cucharadita de pimentón agridulce -4 cucharadas de aceite de oliva Virgen Extra Concentrado de langostinos 2 cucharadas de aceite de oliva cabezas de los langostinos 2 cucharadas de whisky Ensalada -Hojas de lechuga de roble roja - rúcula -queso Feta en taquitos -tomates cherry -rodajas de piña en almíbar Consulte la preparación haciendo click en el título.
Ingredientess: Después de llevar muchos años junto a tu pareja, cambian los gustos a la hora de regalar algo para el día de los enamorados. Además de hacernos ya todos los regalos posibles, pero hoy quise dar una sorpresa a mi pareja y prepararle esta bonita tarta para deleite de los dos. Si que es cierto que da un poco de trabajo, pero la thermomix lo hace todo más sencillo, aparte de ahorrarte tiempo, merece la pena el tiempo invertido en este dulce pastel para poderlo disfrutar en la mejor compañía. Espero que os animéis a hacerlo porque aunque lleve tiempo es muy sencilla, y más con thermomix. - un molde en forma de corazón (preferiblemente de silicona) - 6 huevos - 75 gramos de almendra molida - 75 gramos de salvado de avena fina o molido - 20 gr de glúten de trigo - 80 gramos de fructosa - 1/2 sobre de levadura en polvo - mermelada de fresa - fresas frescas, suficiente cantidad como para cubrir el fondo del molde para el almíbar: - 80 gr de agua - 50 gr de fructosa - 50 gr de ron miel para la cobertura: - fresas laminadas, cantidad suficiente para cubrir toda la superficie - 30 gr de sirope de ágave - 20 gr de agua - una lámina de gelatina neutra - un brick de nata para montar y fructosa glas para endulzarla Consulte la preparación haciendo click en el título.
Ingredientess: Para 2 personas 2 - filetes De merluza sin piel Ni espinas 100gr- De gambas peladas y descongeladas 1- diente De ajo 1- ramita de perejil 50gr - De aceite De oliva 100gr- De vino blanco 2-patatas pequeñas 1- cebolla Media pastilla De caldo De pescado 1- cucharadita De pimenton dulde Sal y pimienta 2- patatas pequeñas Medio vaso De vino blanco 1- cucharadita De pimenton dulde Sal y pimenta Consulte la preparación haciendo click en el título.
Albóndigas de ternera en salsa. Receta con Thermomix
Hacer albóndigas caseras puede ser algo entretenido, pero es una gran satisfacción degustarlas. No podemos hacer comparaciones con las albóndigas que se comercializan ya formadas porque no las hemos comprado nunca, si no tenemos tiempo de hacerlas preferimos optar por unos filetes. Hoy queremos compartir con vosotros una receta de albóndigas al vapor, una elaboración muy sencilla y cómoda para hacer con Thermomix.
Quienes no dispongáis de este robot de cocina también podéis hacer estas Albóndigas de ternera en salsa cocinadas en un recipiente clásico de vapor, resultan muy jugosas, a pesar de que les falte ese sabroso toque que proporciona la fritura, la salsa las envuelve haciéndolas un bocado exquisito. Tomad nota de estas albóndigas de carne en salsa con Thermomix, en una hora ofrecerás a tus comensales un plato de los de mojar pan y chuparse los dedos.
Ingredientes (20-24 uds.)
600 gramos de ternera picada, 1/2 de cebolla, 2 dientes de ajo, 20 gramos (aprox.) de pan duro, 1 c/s de perejil fresco picado, 50 gramos de leche, 2 huevos (L), 1 c/s de garam masala, 1 c/c de sal, 100 gramos de pan rallado.
Para la salsa
50 gramos de aceite de oliva virgen extra, 70 gramos de cebolla, 70 gramos de zanahoria, 170 gramos de pimiento morrón rojo, 1 diente de ajo, 40 gramos de tomate, 1 c/s de salsa barbacoa (opcional), 1 c/p de salsa inglesa, 1 c/p de mejorana, 1 c/p de orégano, 400 gramos de caldo de carne (o de ave) , pimienta negra, 1 c/c de sal.
Elaboración
Pon en un cuenco amplio la carne de ternera picada. En el vaso de la Thermomix pon la cebolla pelada y troceada, los dientes de ajo pelados, el pan troceado y el perejil. Pica durante 15 segundos a velocidad progresiva 5-7-9. Vierte este preparado en el cuenco de la carne.
Sin lavar el vaso, pon en él la leche, los huevos, el garam masala y la sal, mezcla 10 segundos a velocidad 7, vierte este preparado en el bol de la carne y mezcla bien todos los ingredientes para hacer las albóndigas. Debe quedar una masa blanda, que se pegue a las manos, así quedarán unas albóndigas más jugosas. Pero antes, cubre el cuenco con film transparente y deja reposar en el frigorífico durante media hora.
Una vez reposada la carne, forma albóndigas de unos 30-40 gramos. Pon en un plato el pan rallado y reboza las albóndigas con él. Ve depositándolas en la bandeja del recipiente Varoma.
Para hacer la salsa, pon en el vaso el aceite de oliva virgen extra, la cebolla pelada y troceada, la zanahoria pelada y troceada, el pimiento troceado y el ajo pelado. Pica 6 segundos a velocidad 4. A continuación programa 10 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1, sin cubilete.
Al finalizar, incorpora el tomate pelado y troceado con el jugo que desprenda, la salsa barbacoa, la salsa inglesa, la mejorana, el orégano, el caldo, la pimienta negra y la sal. Coloca el recipiente Varoma en su posición y programa 30 minutos, temperatura Varoma, velocidad 1.
Una vez finalizado el tiempo, retira la Varoma de su posición con cuidado de no quemarse con el vapor. Comprueba que las albóndigas están hechas. Deja que la salsa pierda un poco de temperatura y tritura 10 segundos a velocidad progresiva 5-7-9.
Emplatado
Sirve las albóndigas de carne al vapor napándolas con la salsa de hortalizas, espolvorea con un poco de perejil fresco y acompaña con un buen pan. ¡Buen provecho! Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria
Ingredientess: - 100 gr aceite de oliva - 3 lonchas de panceta en trozos - 2 chorizos en trozos - 3 dientes de ajo - 1 cayena - 1 cucharada de pimenton dulce - 100 gr de harina de almortas - 1 cdita de cominos y otra de pimienta - 700 gr de agua - 2 cucharadas de sal - 2 patatas medianas cortadas en panadera Consulte la preparación haciendo click en el título.
Ingredientess: -1 cebolla -1diente de ajo -30gr de aceite oliva -filetes de merluza o de cualquier pescado -Sal, pimienta negra -vino blanco -patatas peladas y cortadas a rodajas El pescado va en el cestillo y las patatas en el varoma Consulte la preparación haciendo click en el título.
Ingredientess: esta es la primera de mis recetas que decidí hacer cuando compré thermomix. y la verdad es que sin tener mucha idea de manejar la máquina, quedó la receta muy bien. así que estoy muy contenta con el resultado. espero que os guste. ingredientes: - 100gr de jamón serrano - 500gr de judías verdes - 300gr de zanahorias - 400gr de tomate triturado natural o conserva - 1 cebolla - 2 dientes de ajo - sal - 1 cucharada rasa de azúcar - 45gr de aceite - 200ml de agua Consulte la preparación haciendo click en el título.
Ingredientess: -4 dientes de ajo -3 contramuslos troceados y deshuesados -2 cubiletes de arroz o en su defecto un vaso de 250 cc de arroz - 20 gr de aceite - vino blanco - vinagre - especias al gusto - sal Consulte la preparación haciendo click en el título.
Ingredientess: Ingredientes: -550 gr de harina -250 gr de manteca de cerdo -250 gr de azúcar -2 yemas de huevo -125 gr de mistela -Ralladura de limón -1 cucharadita (de las de azúcar) de canela -1 sobre de levadura Royal -1 clara de huevo para pintar -1 bote de cabello de ángel -Almendras en trocitos y/o pasas, frutos secos, nueces, avellanas... (opcional) Consulte la preparación haciendo click en el título.