EVANGELIO DEL DÍA

lunes, 6 de mayo de 2013

Servicios de Emergencias buscan dos militares desaparecidos a bordo de una canoa en el Mar Menor


Servicios de Emergencias buscan dos militares desaparecidos a bordo de una canoa en el Mar Menor

MURCIA, 6 May. (EUROPA PRESS) -
   Efectivos de Emergencias a bordo de dos embarcaciones de salvamento y de un helicóptero de la Dirección General de Protección Civil se han movilizado para buscar a dos militares, un hombre y una mujer, que han desaparecido este lunes mientras navegaban con una canoa en el Mar Menor.
   El suceso tuvo lugar sobre las 17.34 horas, cuando el Centro de Coordinación de Emergencias '1-1-2' Región de Murcia recibió una llamada señalando que cuatro militares habían salido este lunes por la mañana desde el embarcadero de la Academia General del Aire de Santiago de la Ribera en dos canoas en dirección al final de la Manga.
   A su regreso, se ha levantado fuerte oleaje y, a mitad de camino, los dos militares que finalmente han conseguido llegar a la costa han comprobado que una de dichas embarcaciones, una canoa de color rojo, había desaparecido, aunque desconocen si han podido volcar.
   En el interior de la canoa desaparecida van dos personas, un varón y una mujer equipados con chaleco salvavidas, según fuentes del Centro de Coordinación de Emergencias consultadas por Europa Press.
   Inmediatamente se ha activado un dispositivo de búsqueda compuesto por dos embarcaciones de Salvamento, la 'Albufera' de San Javier y la 'Buena Esperanza' de Cabo de Palos. Igualmente se ha incorporado al dispositivo el helicóptero de la Dirección General de Protección Civil con base en Alcantarilla con equipo de rescatadores.
   Asimismo, se ha sumado al operativo la Policía Local de San Javier para realizar una búsqueda por tierra.


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Crece el número de españoles hartos de la 'España de las Autonomías' :: Política :: Autonomías :: Periodista Digital


Política

Crece a toda prisa el número de españoles que están hartos de la 'España de las Autonomías'.
El último barómetro autonómico del Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) difundido este 3 de mayo de 2013 dibuja una España aún más polarizada y con un modelo de Estado cada vez más cuestionado.Frente al creciente soberanismo de Cataluña, donde uno de cada tres ciudadanos quiere independizarse, la tendencia contraria, el centralismo, se dispara en las comunidades del interior.
Así, según el estudio, realizado de septiembre a octubre de 2012 y publicado este viernes, en Madrid, Castilla La- Mancha y Castilla y León son mayoritarios los ciudadanos que prefieren una España con un único Gobierno, sin comunidades, o con autonomías con menos competencias que las actuales.
Madrid es la comunidad con más partidarios del centralismo, aunque dentro de esta tendencia, la opción más extrema, la de que las comunidades desaparezcan, es más secundada en Castilla y León: hasta un 38% de ciudadanos la prefieren.
Casi un 37% de castellanomanchegos no quiere autonomías, y un 36,8% de madrileños tampoco. En torno a un 60% de españoles reclama un cambio en el modelo de Estado.
Como explica Elsa García de Blas en 'El País',El sentimiento centralista en estas tres comunidades del interior del país ha aumentado considerablemente respecto al anterior barómetro autonómico, elaborado entre septiembre y octubre de 2010.
Si en el último estudio, el difundido ayer, el porcentaje de ciudadanos que propugna la recentralización -bien con un Estado sin autonomías o bien con comunidades con menos peso- es en Madrid del 56,5%, en Castilla- La Mancha del 55,2% y en Castilla y León del 55,6%, hace casi tres años, en el estudio anterior, el mismo dato para Madrid era del 38%, para Castilla- La Mancha del 31,3% y para Castilla y León del 39%.
O lo que es lo mismo, respecto al último barómetro, los partidarios del centralismo han aumentado casi 20 puntos en Madrid, 24 en Castilla- La Mancha y 17 en Castilla y León.
Del resto de regiones, la Comunidad Valenciana registra también unos niveles similares de centralistas: un 56,2% de valencianos apoya hoy esa opción.



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Cuidadín si vuela a Roma con Alitalia: 19 empleados detenidos por robar maletas :: Ocio y cultura :: Viajes :: Periodista Digital


Ocio y cultura

Un total de 19 empleados de Alitalia-Cai, la empresa de 'handling' de la aerolínea italiana, han sido detenidos en el aeropuerto de Fiumicino, en Roma, en el marco de una amplia operación de la Policía de Fronteras por robos en las maletas de los pasajeros.
Además, de los 19 detenidos, a los que se ha puesto bajo arresto domiciliario, según 'La Stampa', otros 30 trabajadores en otras ciudades de Italia deberán presentarse a diario en la comisaría de la Guardia de Finanzas. En total, en la investigación que dirige la Fiscalía de Lamezia Terme, en la región de Calabria (sur), hay implicadas 86 personas.
El proceso comenzó después de que numerosos pasajeros denunciaran tras darse cuenta una vez en casa que sus maletas habían sido abiertas y que les había robado.
Los robos, según el diario, se producían en la cinta que lleva las maletas a bordo del avión, una vez pasados todos los controles, por lo que para poder 'pillar' a los ladrones ha sido necesario instalar por primera vez cámaras en los aparatos. Ello ha sido posible, ha reconocido la Policía, gracias a la colaboración de Alitalia.
Han sido estas grabaciones las que han permitido detener a los implicados, a los que se acusa de intento de robo y robo agravado con daños. De ser declarados culpables, los autores de los hurtos podrían ser condenados a hasta seis años de cárcel, además de perder su empleo. La operación ha recibido el nombre 'Bodegas limpias'.
Los robos se habrían producido en los aeropuertos de Lamezia Terme, Bari, Bolonia, Linate-Milán, Nápoles, Palermo, Fiumicino-Roma, y Verona, durante las operaciones de carga y descarga de los equipajes.



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Fallece a los 52 años la política del PP Mercedes de la Merced, victima del cáncer :: Ocio y cultura :: Gente :: Periodista Digital


Ocio y cultura

La política del PP Mercedes de la Merced ha fallecido en la madrugada de este 5 de mayo de 2013, en Madrid, a los 52 años como consecuencia de un cáncer.
Desempeñó el cargo de primera teniente de alcalde del Ayuntamiento de Madrid durante la etapa de José María Álvarez del Manzano y perteneció al Comité Ejecutivo Nacional del PP en los años noventa y a la dirección regional.
Miembro del Consejo de Administración de Caja Madrid desde 1997, De la Merced estaba imputada en el caso Bankia como exconsejera del Banco Financiero y de Ahorros (BFA).
Nacida en Soria el 31 de octubre de 1960, licenciada en Filosofía y Letras y funcionaria del Cuerpo Superior de la Administración en excedencia desde 1990, comenzó su carrera política cuando tenía 15 años, como secretaria provincial de Juventudes de Unión de Centro Democrático (UCD) en Soria.
Fue candidata por Soria al Congreso de los Diputados en las elecciones generales de 1979 y también en las municipales del mismo año, aunque no obtuvo escaño en ninguno de los dos comicios.
Entre 1984 y 1990 trabajó en distintas jefaturas de diversas consejerías de la Junta de Castilla y León, tras lo cual fue reclamada por José María Aznar, que había dimitido en la Presidencia de la Junta para concurrir como candidato popular a la Jefatura del Gobierno en las generales de octubre de 1989.
Entonces se trasladó a Madrid y en febrero de 1990 fue nombrada secretaria nacional de Política Municipal y Autonómica del PP.
El vicesecretario de Estudios y Programas del PP, Esteban González Pons, ha expresado hoy su consternación por el fallecimiento esta madrugada en Madrid de la veterana política del PP, Mercedes de la Merced, y se ha preguntado, en su cuenta en Twitter: "si será verdad que siempre se van los mejores".
"Mercedes de la Merced, mi amiga. Alegre, viajera, comprometida y siempre decía lo que pensaba".



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La corrupción en España vuelve a la portada de 'The New York Times' :: Periodismo :: Prensa :: Periodista Digital


Periodismo

El diario 'The New York Times' lleva este 5 de mayo de 2013 a su portada un extenso artículo sobre la corrupción en España, en el que afirma que los jueces españoles están investigando a "cerca de 1.000 políticos, que van desde los alcaldes de pueblos pequeños a exministros del Gobierno".
La información que firma Suzanne Daley, toma como referencia el caso de la exalcaldesa de La Muela (Zaragoza), María Victoria Pinilla.
Y a partir de ahí, repasa otros como el caso Urdangarin, la gestión del expresidente de la Diputación de Castellón, Carlos Fabra, e incluso nombra al presidente del Gobierno, Mariano Rajoy, del que dice que ha tenido que enfrentarse a una lista "en la que se registraba que miembros de su partido recibían dinero por debajo de la mesa".
Aunque 'The New York Times' asegura que España "no es en absoluto el más corrupto de Europa", también apunta que "mucho más está por venir".
Para el diario, la corrupción en España "es el resultado de una estructura política que pone un enorme poder en manos de las autoridades locales, en donde muchos de ellos pueden otorgar contratos o terrenos con poca o ninguna consulta".
"Durante un almuerzo pueden decidir que vas a hacer con 100 millones de euros", declara al periódico Manuel Villoria, profesor del ciencias políticas de la Universidad Juan Carlos I, y añade que, ante esto, los dirigentes "podían pedir lo que querían".
"A menudo no es para ellos, puede ser un apartamento para una hija o para los hijos de una hermana".
Además, 'The New York Times' ha destacado los vínculos de las autoridades regionales y municipales con las cajas de ahorros:
"Crearon las condiciones ideales para la corrupción en los años del 'boom' de la construcción".
Al respecto, Villoria ha explicado que, "pronto, otros sectores comenzarán a ocupar el lugar" de la construcción.
 "El sistema sanitario, que está siendo sometido a la privatización, fácilmente podría tomar este lugar en el futuro, a menos que se realicen cambios".
El diario estadounidense señala que en España "ya se habla de reformar la financiación de los partidos y las leyes de transparencia, así como el aumento de penas para la corrupción y el fortalecimiento de la independencia de los auditores".
"Muchos expertos creen que aún queda mucho por hacer para reforzar el sistema judicial insuficientemente financiado, que permite que muchos casos de corrupción queden sin resolver durante años".
No es la primera vez que 'The New York Times' dedica alguno de sus reportajes a España.
En septiembre de 2012 publicaba una serie de fotografía que, según explicaba, retrataban "la austeridad y el hambre" en el país.
Además, el pasado mes de marzo, el diario estadounidense criticaba en un artículo el "lujo" de la Semana Santa.
"La corrupción fue aceptada en el sur de Europa como un hecho normal, como una forma de distribuir el botín entre unas pocas persona, en muchos casos, los fiscales".
A su juicio, ha sido la llegada de la crisis la que, al "estancar proyectos", acabó "por levantar el velo sobre los funcionarios corruptos, los sobornos, los pagos por favores y otros acuerdos que pocos imaginaban".
"En un momento en España, Italia, Grecia y Portugal están imponiendo planes de austeridad de reducción del déficit a unos ciudadanos en apuros, estas revelaciones de corrupción política generalizada están avivando un amargo resentimiento, está desestabilizando gobiernos y minando la credibilidad de la clase política en su conjunto".
En este sentido, el director general adjunto de Transparencia Internacional, Miklos Marschall, ha declarado al diario estadounidense:
"La clase política no tiene sentido en el sur de Europa; las instituciones públicas tienen que ser reconstruidas, paso a paso, para que el Gobierno pueda ser un actor creíble... Este es el principal desafío".


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domingo, 5 de mayo de 2013

CAMPAÑAS Sin glifosato en Cabo de Gata | Vida Sana


CAMPAÑAS Sin glifosato en Cabo de Gata

Os escribo para pedir vuestra colaboración en una campaña que quiero lanzar, si la salud me lo permite y donde vuestro apoyo, si lo consideráis oportuno, es inestimable. El motivo es que los casos urbanos del Parque Natural Cabo de Gata están siendo fumigados con glifosato, (la base del famoso RoundUp), un herbicida muy tóxico, sospechoso de modificar el ADN que se usa para quemar las plantas y flores del asfalto, los parques infantiles, las cunetas y vías de paso. Parece ser que, en este caso, tiene una mera función paisajística.  

Sabemos que se puede prescindir de este producto -estrella de Monsanto que ha intoxicado a miles de personas y ha causado una alta mortalidad por exposición-. En varias ocasiones, la multinacional ha sido descubierta falseando los estudios que aseguran que el glifosato no comporta peligros sanitarios. Las fichas técnicas no indican la realidad, puesto que hay otros estudios independientes y denuncias de miles de personas que demuestran su alta toxicidad. Ante la duda, ¿es necesario correr este riesgo?. Considero que es necesario que se aplique el PRINCIPIO DE PRECAUCIÓN, y se detenga esta contaminación. 
En lugar de usar un contaminante tan dudoso, se puede recurrir al desbroce de las hierbas, recuperar el pastoreo o dejar a las plantas y flores -por otro lado protegidas en un Parque Natural- que sigan su curso. Es extraño que en la puerta de mi casa se pueda fumigar y un metro más allá no, porque es parque natural, cuando estos productos se dispersan fácilmente en los acuíferos y el aire.
Por esta razón, convoco a las organizaciones interesadas en apoyar una Campaña de petición para que CESE LA CONTAMINACIÓN CON GLIFOSATO EN EL PARQUE  NATURAL CABO DE GATA que contacten conmigo, (lauradrosado@gmail.com). Mi intención es lanzar una campaña que evite esta intoxicación y contaminación del parque tan absurda y peligrosa. Los efectos en la salud humana y natural son bastante peligrosos y es un riesgo innecesario, que no supera la utilidad del glifosato. 
Os envío el enlace de la entrevista que se emitió el martes en Canal Sur Radio sobre las consecuencias de los productos químicos, (principalmente biocidas como el glifosato), los Síndromes de Sensibilización Central, donde se presentó la campaña Amadrina a un/a enfermo/a ambiental
Gracias  por el apoyo, salud. 
-- 
Laura Domínguez Rosado 


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BIOCULTURA Optimismo y crecimiento del consumo responsable | Vida Sana


BIOCULTURA Optimismo y crecimiento del consumo responsable

BioCultura Barcelona cerró su XX edición superando las previsiones que los organizadores se habían marcado. Satisfacción también por parte de los 700 expositores que se dieron cita en el Palau Sant Jordi, no sólo por la alta participación de público –alrededor de los 70.000 visitantes- sino además por el gran volumen de negocio que se registró a lo largo de las cuatro jornadas que duró la muestra.
Este primer balance corrobora las palabras de Ángeles Parra, directora de la feria, que señaló que "el crecimiento del sector 'bio' es imparable y que la feria ha vuelto a crecer este año en número de expositores. Este sector es un mercado muy innovador, creativo y vanguardista, a años luz del sector alimentario convencional, que continúa su descenso pese a las grandes campañas de marketing, cada vez más inservibles, porque la gente está empezando a despertar y quiere una alimentación sana y segura". Entre las diferentes iniciativas que se han puesto en marcha en la edición recién clausurada destaca, como viene ocurriendo en todas las ediciones de BioCultura, el poder seguir en directo por Internet la retransmisión de las actividades que se han ido celebrando a través del canal www.tvbio.es.


MÁS DE 300 ACTIVIDADES
Como viene siendo habitual, los visitantes de BioCultura no solo acuden a conocer y probar las 18.000 referencias de producto que presentaban los expositores pertenecientes a los sectores de alimentación ecológica, cosmética biológica y natural, medio ambiente, energías renovables, bioconstrucción, terapias complementarias, editoriales, ropa y calzado, etc., sino que valoraron muy positivamente las más de 300 actividades gratuitas que tuvieron lugar en las salas anexas a los dos pabellones en donde se desarrolló la feria, vinculadas a la vida natural, saludable y sostenible, entre ellas un variado programa de conferencias, mesas redondas, talleres, cursos y demostraciones, showcooking a cargo de reconocidos ecochefs que iban explicando paso a paso el proceso de elaboración de sabrosos platos a partir de ingredientes naturales y profesionales terapeutas que con sus terapias promueven el bienestar físico y psíquico, y que vienen a demostrar que existen diversas alternativas de vida, de productos y servicios para impulsar un consumo más sostenible y respetuoso con el medio ambiente. La oferta se ha visto ampliada en los últimos años con la incorporación de nuevos alimentos, en gran parte gracias al trabajo en I+D de pequeños empresarios y ecoemprendedores que han ampliado sus catálogos con novedades y productos. En este sentido, hay que destacar el trabajo llevado a cabo por el Comité de selección, que ha sido determinante para que el visitante, profesional y público en general, pueda conocer la mejor oferta de productos ecológicos de la mayor calidad. En el Pabellón donde exponían los expositores con productos certificados, se encontraba el espacio de la Red Ecoestética, donde se realizaban presentaciones y demostraciones de cosméticos ecológicos a cargo de maquilladoras y profesionales de estética que demostraron así las ventajas de la cosmética más biológica.
La asociación Vida Sana ha informado a su vez de los cursos e iniciativas que su plataforma Cultivabio organiza sobre agricultura y huertos ecológicos, así como de las ventajas que supone ser socio de la Asociación.
Por otra parte, en el área de MamaTerra los más pequeños han vuelto a disfrutar de su propia programación, con la que han aprendido hábitos sanos y respetuosos con el medio ambiente a través de talleres, cursos de cocina, teatro, etc.

NUEVAS TITULACIONES OFICIALES
Por otro lado, hay que destacar el reconocimiento oficial para naturópatas y herbolarios que ha recibido el Institut FP Sanitària Roger de Llúria por parte del Departament d´Ensenyament de la Generalitat, en el marco de las medidas flexibilizadoras introducidas en la nueva formación profesional. Para los profesionales de la Naturopatía y Herbodietética, esto supone la ventaja de obtener la titulación oficial de Técnico Superior en Dietética con las competencias propias de los profesionales de este sector.

BILBAO, PRÓXIMA PARADA
El éxito de esta 20 edición confirma el buen momento que vive el sector ecológico en nuestro país, que además de una alternativa a los productos convencionales se convierte en una oportunidad de negocio en plena crisis económica. Como señala Ángeles Parra, directora de BioCultura, "se trata de un sector que está creciendo en torno al 15% y que se ve menos afectado por la crisis actual en comparación con muchos otros. Hay una necesidad de replantearse más que nunca, en estos momentos, una alternativa más responsable y ética en contraposición al despilfarro y consumo desmedido".
La Asociación Vida Sana, entidad sin fines de lucro y organizadora de la Feria, ya ha comenzado a organizar la primera edición de BioCultura Bilbao, que se celebrará del 4 al 6 de octubre próximo.




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Chutney de cebolla


Chutney de cebolla



Una receta de chutney de cebolla muy fácil de hacer, puede servirse como guarnición de carnes y pescados, para enriquecer arroces y otros cereales, y sorprenderá si se prueba en hamburguesas caseras o bocadillos.
03 may 13

Chutney de cebolla
Hace poco os hablábamos y recomendábamos algunas recetas de chutney, y aunque os habíamos prometido una nueva receta con naranja, antes queremos compartir esta receta de Chutney de cebolla pensando en que puede ser más suave y agradable para quienes avanzan poco a poco en el campo de las comidas muy especiadas.
Es un chutney con menos intensidad de sabores que otros que ya conocéis, es del estilo del chutney de ajo, pero totalmente diferente. Y sobre su uso, pues tan versátil como vuestra creatividad y gustos permita. Además de ser una receta de chutney muy fácil de hacer, por su sabor acompaña muy bien a carnes y pescados, arroces y otros cereales, incluso sobre una rebanada de pan resultará un bocado de lo más agradable.

Ingredientes

1 cebolla morada grande, 2 chiles (variar cantidad según gustos), 1 rodaja de jengibre fresco, 2 tamarindos, 2 clavos de olor, un trocito de macis, 1/2 c/c de mostaza en polvo, 1 c/p de azúcar moreno, 2 c/p de aceite de sésamo (en su defecto, aceite de oliva virgen extra, el sabor cambiará), 1 c/s de aceite de oliva virgen extra, sal.

Elaboración

Pela la cebolla y pícala en mirepoix. Pela el tamarindo, retira los hilos y las semillas para quedarte sólo con la pulpa, trocéala y reserva. Retira el pedúnculo y las semillas de los chiles, puedes utilizarlos frescos o secos, lo importante es que controles la cantidad que añades para que el punto picante sea del agrado de los comensales.
Pon una cazuela o sartén a calentar con aceite de oliva virgen extra, a temperatura media, incorpora la cebolla, los chiles y la pulpa de tamarindo, sala al gusto y cuece los primeros minutos tapando la cazuela, generando vapor que volverá a la cazuela y cocinará la cebolla. Cuando esté tierna, destapa, incorpora el jengibre rallado, los clavos, el macis, la mostaza y el azúcar, mezcla bien y sofríe unos minutos, moviendo de vez en cuando.
Chutney de cebolla
Pasa la cebolla al vaso de la batidora, añade el aceite de sésamo y tritura. Prueba por si es necesario rectificar de sal, o si quieres añadirle un toque ácido con zumo de limón o vinagre.

Emplatado

Este chutney puedes degustarlo recién hecho, caliente, y también frío. Si lo vas a guardar, deja enfriar primero a temperatura ambiente y después pásalo a un tarro con tapa hermética. Esperamos que te guste y repitas haciendo más cantidad, piensa en probarlo con una hamburguesa casera…
Chutney de cebollaChutney de cebollaChutney de cebollaChutney de cebolla

Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria



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sábado, 4 de mayo de 2013

Calabacines a la nizarda


Calabacines a la nizarda



Receta de Calabacines a la nizarda o Courgettes à la niçoise, una receta tradicional de la cocina de Niza, en la región Provenza-Alpes-Costa Azul (Francia). Elaboración paso a paso con consejos y fotos.
23 abr 13

Receta de calabacines niçoise
Una de las recetas tradicionales de la cocina de de Niza (Francia) son los Calabacines a la nizarda, una elaboración muy sencilla, sabrosa y nutritiva que nos gusta preparar para servir como guarnición de carnes y pescados. Aunque hay que decir que también puede ser un entrante con el que disfrutar mojando pan en la salsa de tomate, como hacemos también con la sanfaina, pisto o ratatouille.
Hay distintas formas de hacer esta receta de calabacines a la niçoise, en este caso hemos hecho una salsa de tomate con un poco de ajo, cebolla y orégano, pero cuando los tomates están de temporada, en lugar de hacer una salsa los cortamos en gajos y los cocinamos poco, resulta un plato más fresco e igualmente sabroso. A continuación os explicamos cómo hacer los calabacines niçoise para servir como guarnición.

Ingredientes (4 comensales)

2 calabacines grandes, 1 diente de ajo, 150 gramos de salsa de tomate casera, 30 aceitunas negras (aprox.), pimienta negra, sal, aceite de oliva virgen extra, perejil.

Elaboración

Los calabacines suelen cortarse en rodajas para hacer esta receta, pero nosotros preferimos hacer bastoncitos y que se mantengan tersos. Así que lava bien los calabacines, corta los dos extremos y a continuación córtalos en bastones.
Pon una cazuela baja o sartén amplia a calentar con dos cucharadas de aceite de oliva virgen extra. Pela el diente de ajo y pícalo. Cuando el aceite esté caliente incorpora el ajo y los calabacines, salpimenta a gusto y saltea unos minutos, hasta que empiecen a tomar color pero sin llegar a ablandarse.
Añade la salsa de tomate y baja a fuego medio, cocina unos minutos, la salsa ya está cocinada así que el tiempo dependerá de si te gustan los calabacines muy cocidos o algo tersos. Antes de retirarlos del fuego añade las aceitunas deshuesadas y cortadas en rodajas.
Receta de calabacines niçoise
Prueba la salsa y el calabacín por si es necesario rectificar de sal o pimienta. Lava y seca bien el perejil y pícalo, repártelo sobre los calabacines

Emplatado

Puedes servir los calabacines en la cazuela y servir la guarnición en la mesa o directamente en los platos, recién hechos están delicioso, y si reposan también, pero en ese caso déjalos un punto menos hechos.
¡Buen provecho!
Receta de calabacines niçoiseReceta de calabacines niçoiseReceta de calabacines niçoiseReceta de calabacines niçoise

Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria



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Guía para elegir un Smartphone que aproveche las nuevas redes 4G,Empresas de Telecomunicaciones, medios y tecnología. Expansión.com [feedly]


 



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Salir de copas será más caro este verano,Distribuidores y comercio minorista. Expansión.com [feedly]


 



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ETA considera que la Comisión de Verificación «ha cumplido sus objetivos». La Verdad [feedly]


 



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jueves, 2 de mayo de 2013

Atención al virus informático de moda: "Policía Nacional, páguenos 100 euros" :: Tecnología :: Internet :: Periodista Digital


Atención al virus informático de moda: "Policía Nacional, páguenos 100 euros"

Si de repente aparece un mensaje en su ordenador emitido supuestamente por la Policía o la SGAE, que bloquea el sistema y le exige el pago de una multa de 100 euros por descargas ilegales o acceso a pornografía infantil, no lo pague.
Se trata del «virus de la policía», altamente peligroso y efectivo.
Este malware se adquiere generalmente al descargar contenidos de la red o al acceder a determinadas páginas web.
La Policía Nacional alerta de dos nuevas oleadas de estas versiones renovadas del fraude de la falsa notificación y del "virus de la Policía".
El llamado virus de la notificación se difunde mediante oleadas de spam y simula una citación de la Audiencia para comparecer por "un asunto de interés", emplazando al usuario a abrir un archivo que se instala en el equipo con el objetivo de capturar su información bancaria.
En primer lugar los receptores reciben un correo electrónico con el asunto "Notificación de asistencia en la audiencia" a través de la cuenta policia@policia.es. Este e-mail insta a los usuarios a descargarse un keylogger bajo el nombre "notificación.scr".
El archivo lo que hace es detectar cuando en el navegador visita páginas de entidades bancarias y se activa.
En el momento que se introducen las claves bancarias las captura y las envía a los delincuentes.
Si se recibe este correo electrónico lo mejor es borrar directamente el mensaje y en ningún caso abrir el archivo.
Si se ha hecho click en el enlace, debería verificarse que no se haya instalado nada en el ordenador (el link no siempre ha estado operativo).
Finalmente es importante analizar el equipo con un antivirus para comprobar que no está afectado.
La Policía Nacional recuerda que nunca solicita el pago de multas ni notifica ningún tipo de comparecencia a través del correo electrónico.
Los agentes han tenido conocimiento de estas nuevas versiones gracias a la colaboración de los tuiteros que avisaron, a través del perfil en Twitter @policia, de la existencia de este virus.
Consejos para no ser víctima de estos "ataques":
  • 1.Instalar un antivirus y actualizarlo con frecuencia
  • 2.Actualizar aplicaciones (sistema operativo, procesadores de texto, navegadores, etc.,)
  • 3.No ejecutar programas desconocidos
  • 4.No acceder a links acortados cuya procedencia o fiabilidad desconocemos
  • 5.No navegar por páginas web inseguras
Para cualquier duda o resolver incidencias, pueden también consultar con el servicio gratuito de gestión de incidentes de la Oficina de Seguridad del Internauta, gestionado desde INTECO (Ministerio de Industria), organismo que ha colaborado en la desactivación de los servidores en los que se encontraba alojado el malware.



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[Video] Maduro a Margallo: "Saque sus narices de Venezuela, fuera de aquí canciller español" :: Gobiernos :: Periodista Latino


[Video] Maduro a Margallo: "Saque sus narices de Venezuela, fuera de aquí canciller español"

El presidente venezolano, Nicolás Maduro, ha instado al ministro de Asuntos Exteriores y Cooperación de España, José Manuel García-Margallo, a "sacar sus narices de Venezuela", en respuesta a su oferta de mediación en la crisis política que vive el país iberoamericano. Maduro nombra al actual embajador en España viceministro de Exteriores
Maduro, desde el Teatro Junín, en Caracas:
"Ha dicho el canciller español que está listo para venir a mediar en Venezuela. Señor canciller español, no venga a mediar a Venezuela, vaya a las calles a responderle a la clase obrera española, a la que ustedes le han quitado el derecho al trabajo, al salario, a las pensiones"
"Canciller español, saque sus narices de Venezuela; canciller español, fuera de aquí; canciller español, impertinente. A Venezuela se la respeta"
Tras lo cual ha sido ovacionado por el público al grito de "así es que se gobierna".
A pesar de sus críticas al Gobierno de Mariano Rajoy, el líder 'chavista' ha enviado un "saludo especial" a "la clase obrera española".
"Tienen que salir a la calle a luchar por lo que la derecha facistoide les está quitando".
"Imagínense que la derecha hubiera puesto su mano en el poder político en Venezuela. A estas alturas, a 1 de mayo, la clase obrera venezolana estaría insurrecionada, porque habrían privatizado y asesinado. No exagero, es el proyecto de odio del fascismo, que tenemos que seguir denunciando".
La oferta española
García-Margallo indicó el lunes 29 abril 2013, durante su visita a la sede de la Organización de Estados Americanos (OEA), en Washington, que "España está siempre dispuesta a aproximar posiciones en cualquier región del mundo, y esa posibilidad es mayor en países con los que tenemos lazos tan importantes, como los iberoamericanos, y Venezuela".
"Estaremos absolutamente encantados de hacer algo, lo que se nos pida, se nos demande, para garantizar una Venezuela en paz, prosperidad y estabilidad".



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Chipirones con chutney de zanahoria


Chipirones con chutney de zanahoria

Chipirones con chutney de zanahoria
Como entrante es un plato genial, aunque hoy hemos preferido servir como aperitivo estos Chipirones con chutney de zanahoria, y qué delicia, la combinación de sabores y las delicadas texturas han sido ideales para abrirnos el apetito.
Los Chipirones con chutney de zanahoria son muy fáciles de hacer, es una buena opción para servir en una comida con amigos o familiares, sólo necesitas un poco más de tiempo para hacer el chutney, pero bastará con dejarlo preparado con anterioridad, no sólo tendrás trabajo adelantado, sino que estará aún más sabroso después de haber reposado.

Ingredientes (4 comensales)

12 chipirones, 3 zanahorias, 1 cebolla, 2 dientes de ajo, 100 ml. de zumo de limón, 30 ml. de vinagre de Jerez, 200 ml. de agua (aprox.), 1 c/p de cilantro en grano, 1 c/p de pimienta verde, 1 guindilla seca pequeña, 1 clavo de olor, 2 c/s de miel, sal, aceite de oliva y aceite de ajo, perejil, albahaca.

Elaboración

Pela la cebolla y pícala, ponla a pochar con un poco de aceite de oliva, cuando empiece a transparentar incorpora los ajos picados y continúa un par de minutos a fuego lento. Ralla las zanahorias y reserva.
Incorpora el vinagre y el zumo de limón a la cebolla pochada, deja reducir unos minutos, mientras tanto muele las especias (cilantro, pimienta, guindilla, clavo y un poco de sal) en el suribachi o en tu mortero habitual, añade las especias a la sartén y deja simplemente que cojan temperatura y desprendan su aroma, incorpora entonces la zanahoria rallada.
Rehoga unos minutos y seguidamente añade la miel y el agua (que puedes sustituir por caldo de ave o de verduras), lleva a ebullición y después baja el fuego, tapa y deja cocer hasta que la zanahoria esté bien tierna, si fuera necesario, añade más agua o caldo, debe quedar algo de líquido para después triturar.
Chipirones con chutney de zanahoria
Cuando el chutney esté bien cocido, puede servirlo tal cual, pero quedará más fino si lo trituras a la vez que lo emulsionas añadiendo un poco de aceite de oliva a hilo. Reserva en caliente.
Para hacer el aceite de ajo, perejil y albahaca, basta con mezclar todos los ingredientes en el vaso de la batidora y triturar, en la proporción de hierbas frescas debe predominar el perejil.
En el último momento haz los chipirones a la plancha, con un poco de aceite de oliva y sal al gusto.

Emplatado

Sirve un par de cucharadas de chutney de zanahoria como base del plato y coloca sobre éste los chipirones, riega con un poco de aceite aromatizado de ajo, perejil y albahaca y si lo deseas, termina con un poco de piel de limón rallada, le sienta muy bien. ¡Buen provecho!
Chipirones con chutney de zanahoriaChipirones con chutney de zanahoriaChipirones con chutney de zanahoria


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Chutney de ajo


Chutney de ajo

Chutney de ajo y chile
Hay muchos tipos de chutneys, de hecho, no existe receta concreta ni para los clásicos, manda el gusto del comensal, como os explicábamos en el post Qué es el chutney. Este condimento tiene un recetario de lo más amplio, por no decir interminable, siempre reuniendo algunas características, de sabor agridulce, con especias aromáticas, muchas veces son picantes (pero pueden no serlo)… como el que os mostramos hoy, el Chutney de ajo es extremadamente picante, pues básicamente se compone de ajo y chile.

Este es uno de los chutneys clásicos de la cocina de la India, y como comentábamos, hay cientos de variantes, se puede encontrar desde la preparación en polvo, a la preparación en pasta, elaborada sólo con tres ingredientes o con más de diez. Lo más común en esta receta de Chutney de ajo y chile, también conocida como Lasun chutney o Lehsun chutney (entre otras formas de escritura de lo que se traduce como ajo), es el ajo, el chile, el coco, el tamarindo, a veces tomate, y a partir de ahí encontramos variantes que pueden incluir todo tipo de especias, comino, mostaza, cilantro, cacahuetes, sésamo…


A continuación os mostramos una receta de este chutney, normalmente lo hacemos a ojo pero para compartirla con vosotros, hemos pesado los ingredientes. También hemos realizado un cambio que quizá os vaya bien, aunque el tamarindo es muy fácil de encontrar en sus vainas si es en las fruterías, o en pasta si es en un supermercado, no teníamos en el momento de hacer el chutney, así que lo cambiamos por unos orejones de albaricoque (no muy secos). Repetimos, es un condimento muy picante, por lo que hay que servirlo con moderación, por ejemplo en sopas, guisos o asados, también se puede hacer más ligero y servirlo como salsa para mojar con panes planos como el pan naan.

Ingredientes

6 c/s de coco rallado, 25 gramos de ajo, 3 gramos de chile, 2 albaricoques secos (o tamarindo), 1/2 c/c de comino, 1/2 c/c de cilantro (semillas), sal, 2 c/s de agua (opcional), 2 c/s de zumo de limón, 30 gramos de aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

Pon una sartén a calentar a fuego medio, sin añadir materia grasa, pon el coco rallado y tuéstalo, moviéndolo de vez en cuando para que se haga de forma homogénea. Cuando esté tostado, retíralo del fuego y deja enfriar.
Pela los dientes de ajo, trocéalos si lo deseas. Retira las semillas de los chiles y el pedúnculo. Trocea los albaricoques y exprime el zumo de limón necesario.
Pon en la procesadora el coco tostado, los ajos, el chile, los albaricoques, el comino y el cilantro. Tritura hasta obtener una pasta, estará seca, añade entonces el agua, el zumo de limón y el aceite de oliva, añade también una pizca de sal. Vuelve a triturar hasta emulsionar.
Chutney de ajo
Si quieres el chutney para mojar pan naan o aplicaciones similares, puedes añadir más aceite de oliva, también puedes añadir aceite de sésamo, un poco de vinagre, redondea al gusto.

Emplatado

Sirve el chutney de ajo en un recipiente adecuado, o ponlo en un recipiente con tapa hermética para guardarlo en el frigorífico y utilizarlo cuando desees, en un plazo aproximado de una semana.
Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria


stagduran
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Receta de Chutney de calabacín


Receta de Chutney de calabacín

Chutney de calabacín
El Chutney de calabacín es el que hoy ha ocupado nuestra mesa con un sencillo cuscús y unas brochetas de carne, pero sus aplicaciones son muchas más. El Chutney de calabacín es una delicia que podrás servir a tus comensales más exigentes, muy aromatizado y con un final picante que ya sabéis que nos encanta.
Tú puedes hacer el chutney lo picante que desees, según la cantidad de guindilla que le incorpores, el resto de especias también proporcionan un cierto picor, como el jengibre, pero no tanto. La elaboración de la receta de Chutney de calabacín es de lo más sencilla, toma nota.

Ingredientes

700 gramos de calabacín, 1 cebolla, 200 gramos de vinagre de cava, 100 gramos de vinagre de vino, 4 clavos de olor, 1 c/c de canela, 1 c/c de jengibre, 1 c/c de curry, 1 c/c de mostaza molida, 1 guindilla, 1 c/c de sal (aprox.) y 180 gramos de azúcar moreno.
Chutney de calabacín

Elaboración

Lava los calabacines, despúntalos y córtalos en daditos, pela la cebolla y córtala en pluma. Vierte en un cazo amplio los vinagres y enciende el fuego, ve agregando todas las especias, los calabacines, la cebolla y el azúcar moreno, mezcla bien y lleva a ebullición.
Cuando empiece a hervir, reduce a fuego medio y deja cocer durante 40-50 minutos, moviendo de vez en cuando, sobre todo hacia el final, cuando se esté caramelizando. Después puedes triturar el chutney para que sea más fino al paladar, pero nosotros preferimos encontrarnos los trocitos.
Deja enfriar antes de introducir el chutney en un tarro esterilizado. Si quieres hacer conservas ya sabes que debes cocer los tarros al baño maría. Aunque con estas cantidades te saldrá chutney de calabacín como para consumirlo tranquilamente en una o dos semanas, que se puede conservar en el frigorífico. Esperamos que os guste.


stagduran
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Hoy Cocinas Tú: Chutney de calabaza y frutas


Hoy Cocinas Tú: Chutney de calabaza y frutas



Receta de chutney de calabaza y frutas, elaboración paso a paso. Es una receta fácil de hacer y obtener un chutney sabroso para acompañar carnes y pescados.
30 mar 13

Receta de chutney
El chutney es una salsa o guarnición típica de la India, una especie de confitura que suele elaborarse con verduras y frutas y muchas especias, con posibilidad de hacer chutneys suaves, dulces, agridulces, picantes… hemos visto varias recetas de chutney, y hoy incorporamos una nueva receta que comparte MMar en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, el Chutney de calabaza y frutas.
La autora del blog La Cocina Alternativa nos cuenta que esta receta de chutney de calabaza puede no ser un clásico, pero es una delicia que elabora con los productos que le ofrece su huerta y que es una guarnición perfecta para muchos platos. Desde luego que estará rico, de la huerta al plato, qué más se puede pedir…

Ingredientes

1/2 kilo de calabaza sin piel , 1 cebolla grande, 1 manzana, 1 plátano, 1 naranja (su zumo) (o vino dulce), piel rallada de naranja, 60 gramos de uvas pasas, 2 c/c de jengibre rallado , 150 ml. de vinagre de manzana, 150 gramos de azúcar de caña, sal, pimienta, canela, nuez moscada.

Elaboración

Pelamos y picamos todos los ingredientes en daditos pequeños, dejando la manzana para el final para que no se nos oxide. Hay versiones de chutneys de textura como mermelada y otros con tropezones. Yo prefiero la segunda opción porque los ingredientes están suficientemente blandos, pero así los apreciamos más que en una salsa homogénea.
Empezamos pochando la cebolla picadita con sal en una sartén amplia, con un poco de aceite de oliva virgen extra, durante unos 10 minutos. Añadimos la calabaza en daditos y mezclamos un poco, seguidamente incorporamos todos los ingredientes (excepto la manzana), plátano, pasas, zumo y piel de naranja, vinagre, azúcar y especias. Dejamos cocer a fuego suave durante más de 1 hora o hasta que se consuman los líquidos y quede una textura como mermelada con trozos. Removemos con frecuencia.
Unos 10 minutos antes de retirar del fuego incorporamos la manzana recién pelada y troceada para que conserve su color y un poco de textura. Ya tenemos nuestro chutney de calabaza y frutas, por ejemplo para acompañar el seitán empanado.
Si no se va a consumir todo el chutney en pocos días, se puede congelar.

MMar
La Cocina Alternativa


Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria



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Plantas Para Curar - Propiedades y usos de las plantas medicinales

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