EVANGELIO DEL DÍA

jueves, 26 de abril de 2012

Textos-listado-5edicion.pdf

GUIA VERDE Y ROJA DE ALIMENTOS TRANSGÉNICOS.

¿Sabíais que no se puede encontrar otro maíz que no sea transgénico? Tenedlo en cuenta a la hora de hacer la compra.

http://www.greenpeace.org/espana/Global/espana/report/transgenicos/Textos-listado-5edicion.pdf


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miércoles, 25 de abril de 2012

Fwd: ORDENADOR COMPLETO CORE2DUO POR 150€

De segunda mano, pero muy baratito.

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Inicio del mensaje reenviado:

De: "Lola de la Serna - Euro Data Solution S.L." <lserna@edseurodata.es>
Fecha: 25 de abril de 2012 16:40:53 GMT+02:00
Para: "" <garriduran@yahoo.es>
Asunto: ORDENADOR COMPLETO CORE2DUO POR 150€
Responder a: "Lola de la Serna - Euro Data Solution S.L." <lserna@edseurodata.es>




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Los homosexuales 'curados' del obispo de Alcalá: 'Que se conozca la mentira gay'

Los homosexuales 'curados' del obispo de Alcalá: 'Que se conozca la mentira gay'

"Me costaba recordar mi pasado de AMS, pero hoy, desde esa experiencia de vida infernal, me animo a contar lo mas resumido posible lo tormentoso que fue caer en la homosexualidad".

Así, sin ambages (y con la negrita igualmente resaltada en el original), comienzan los 'siniestros' testimonios de gays recibidos, afirma el obispado de Alcalá, por monseñor Juan Antonio Reig Pla. AMS, por cierto, es sinónimo de Atracción por el Mismo Sexo. Una peligrosa enfermedad con cura, sostiene el jerarca eclesiástico.

Lo siguiente son fragmentos directamente extraídos de la web del obispado, donde se han colgado los testimonios para que otros gays sepan que hay luz al final de ese ominoso y apocalíptico 'túnel' que pinta monseñor Reig. La imagen se incluye en la web, con la leyenda "hemos salido del infierno" debajo.

Testimonio 1. Mujer, 22 años.

  • "Me sentía vacía y sola, lo que me llevó a entrar a un chat de solo mujeres, era un sodoma y gomorra. En ese chat conozco a L, que ya tenia una relación con otra chica, pero a mí no me importó ser plato de segunda mesa".
  • "L se convirtió en la piedra angular de mi vida: no comía, no dormía, no vivía sin ella. La dependencia crecía más, fui dejando mis estudios, sentía que la necesitaba para estar bien. Cuanto más la tenía, más sola y vacía me sentía".
  • "No sé que hubiera sido de mí si no hubiese encontrado esta página. NACIÓ LA ESPERANZA DE UN NUEVO AMANECER, DE UNA NUEVA VIDA. DE CAMBIAR ESA TRISTEZA EN ALEGRÍA Y ESE LLANTO EN GOZO, DE LEVANTAR LA CARA, DE ENJUGARME LAS LAGRIMAS y DECIDIR POR EL CAMBIO QUE SI ES POSIBLE" [con mayúsculas en el original].
  • "Antes de despedirme, quiero felicitarle por la noble labor que ha emprendido a favor de los que hemos sufrido AMS, y de los que aún no saben cómo salir de esas tinieblas".

Testimonio 2. Varón, 18 años.

  • "Señor obispo, enhorabuena por su valentía a la hora de pronunciar estas palabras ante de toda España. La Atracción hacia al Mismo Sexo para mí ha sido un infierno, la tendencia homosexual no consiste sólo en esa atracción, sino que detrás de ella se esconden heridas. Yo sufrí el rechazo de mis compañeros cuando era pequeño: no tenía amigos, en el colegio se metían conmigo...".
  • "Eso hizo que desarrollara sentimientos de inferioridad, soledad, autocompasión. Desarrollé una fuerte adicción a la masturbación y a la pornografía, con las que me evadía de la realidad. Tenía la autoestima por los suelos y me despreciaba a mí mismo. Eso es un infierno".
  • "Desde que empecé a trabajar por salir de esa atracción hacia el mismo sexo, mi vida ha dado un cambio espectacular. También tuve que enfrentar mis miedos y relacionarme con gente, y ahora estoy haciendo amigos. He aprendido a mirar a otros chicos objetivamente, sin idealizar, con lo que la atracción hacia esos chicos ha desaparecido".
  • "Estoy aprendiendo a dar y recibir amor. ¿Cómo es posible que la sociedad censure esto? Fruto de la manipulación del lobby gay, que está condenando a muchos jóvenes a llevar un estilo de vida gay, en el que encontrarán soledad y frustración. Por no hablar de la fuerte actividad sexual que implica, y que, aparte de suponer la transformación de personas en objetos de diversión, supone también un gran riesgo para la salud".
  • "Que se conozca la mentira gay, que se sepa que es posible el cambio, que se sepa que hay esperanza para todas aquellas personas que no quieren esa vida de sufrimiento, ese infierno".

Testimonio 3. Varón, 29 años.

  • "Gracias por la valentía. Estoy seguro de que para muchos que viven en silencio el sufrimiento de su AMS las palabras de su homilía han sido una semilla que les alentará a buscar una respuesta".
  • "Llevo tres años en terapia y nunca he sido una persona religiosa, pero no he llegado a vivir una vida gay porque en el fondo de mi corazón existía la duda: ¿por qué la Iglesia, una institución con más de 2.000 años de historia, no apoya la homosexualidad? Sería mentira negar que gracias a los valores de la Iglesia me he librado de caer en el infierno de una vida gay".
  • "Fui un niño muy solitario, vergonzoso, insultado por los compañeros. No puedo decir que estoy curado, pero sí que estoy mucho mejor. Y lo que sí puedo asegurar es que yo vivía en un infierno de mi propia soledad y desprecio y ahora vivo con una sonrisa".

  • La Iglesia no puede aceptar la homosexualidad, no porque le falte caridad hacia esas personas, sino porque sabe que esas tendencias hacia el mismo sexo es obra del mismísimo diablo, no necesitas mas que leer la Santa Biblia para darte cuenta de ello. Dicho esto, la iglesia clerical, debería hacer una introspección sobre si misma y aplicar esa terapia a los clérigos homosexuales que son muchos. ¿Porqué entonces quiere arreglar lo de afuera y no tocar lo de dentro? Supongo que se trata de una estrategia de imagen para aparentar y el no meterse con lo propio para, según creo yo, no dar oficialidad a lo que todo el mundo sabe. La condena de la hipocresía que hace Jesucristo en sus Evangelios, estos pedazos de clérigos, piensan que no va con ellos. Claro que muchos de ellos no creen en el Evangelio ni en la existencia del demonio. Por esta razón y por muchas otras el cristiano pone su confianza solo en Jesucristo.


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El Vaticano ordena trasladar los restos de un capo mafioso enterrado en una basílica romana - ABC.es

Renatino de Pedis fue sepultado en una capilla porque fue considerado entonces un «gran benefactor de pobres»

Italia es el país de los misterios. Uno de ellos, incomprensible y escandaloso, es que un capo mafioso estuviera enterrado en una basílica romana, por ser considerado un benefactor.

Enrico de Pedis, conocido como Renatino, dirigió en los años 80 la banda de la «Magliana», famosa por sus fechorías y crímenes. En un ajuste de cuentas con otros miembros de la banda, Renatino de Pedis fue acribillado a balazos cerca de la céntrica plaza romana de Campo de Fiori, en 1990.

Después de ser enterrado en el cementerio de Verano, fue trasladado a la basílica de San Apollinare, lugar reservado para sepultura de personajes ilustres y santos. Justo todo lo contrario que Renatino. Pero fue su mujer la que se movió para realizar ese sorprendente cambio, con la excusa de que había destinado dinero para obras de caridad.

Así lo reconoció el entonces rector de la basílica, obteniendo además la conformidad del cardenal vicario de Roma Ugo Poletti: «De Pedis ha sido un gran benefactor de los pobres», escribió el rector. Su mujer pagó 20.000 euros y, desde el 24 de abril de 1990, el jefe mafioso descansa en una capilla de la basílica.

Crece el escándalo

Con el paso del tiempo, el escándalo ha ido creciendo y se ha convertido en una situación embarazosa e insostenible para el Vaticano.

En los últimos meses la polémica ha aumentado, porque en el año 2009 algunos miembros arrepentidos de la banda de la «Magliana» afirmaron que Renatino de Pedis estuvo implicado en la desaparición de Emanuela Orlandi, la hija de un empleado vaticano, desaparecida sin dejar rastro desde 1983. Su hermano se ha manifestado últimamente ante la basílica de San Apollinare pidiendo justicia.

Ante las fuertes presiones de la familia Orlandi sobre la opinión pública y las autoridades vaticanas, con la movilización incluso de algunos políticos, el Vaticano ha decidido con las autoridades italianas que los restos mortales de Renatino de Pedis hagan el camino inverso. Dentro de unos días, el jefe mafioso dejará la «indigna sepultura» en la basílica y volverá a ser enterrado en el cementerio de Verano.

El párroco de San Apollinare espera así liberarse de una pesadilla, porque cada día debe soportar a turistas y curiosos que se acercan para hacer una foto. Se habrá recuperado así la dignidad y el decoro.



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martes, 24 de abril de 2012

El FBI advierte de que 300.000 ordenadores podrían quedar sin internet en julio | Navegante | elmundo.es

El FBI advierte de que 300.000 ordenadores podrían quedar sin internet en julio

Más de 300.000 usuarios de ordenador de todo el mundo pueden perder su acceso a Internet a partir del 9 de julio, cuando el FBI apagará los servidores temporales que se activaron tras descubrirse una importante trama de piratería.

La Oficina Federal de Investigaciones (FBI) ha creado una página web (www.dcwg.org) que permitirá a los usuarios determinar si sus ordenadores podrían estar entre los afectados por la trama, según ha informado un portavoz de la agencia estadounidense a la cadena CNN.

El apagón se explica por la llamada 'Operación Click Fantasma', que en noviembre llevó a la detención de seis ciudadanos estonios acusados de fraude, al infectar cientos de miles de ordenadores en todo el mundo con un código malicioso llamado 'DNS Changer', que facilitaba la entrada de virus informáticos en el sistema.

Según el FBI, los piratas utilizaron ese acceso para redirigir a los usuarios a sus propios servidores y manipular la publicidad en línea, con lo que ganaron hasta 14 millones de dólares en ingresos ilegales.

La agencia federal calcula que alrededor de 350.000 ordenadores siguen infectados, entre ellos 85.000 en Estados Unidos, donde el virus llegó incluso a ordenadores de la NASA.

Al desmantelar la trama, el FBI activó servidores temporales para evitar la desconexión inmediata de muchos de los usuarios infectados, y darles tiempo a limpiar sus archivos. El próximo 9 de julio, la agencia apagará definitivamente esos servidores, por lo que urge a los usuarios de todo el mundo a comprobar en su nueva página web si el suyo es uno de los ordenadores afectados.



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ORACIÓN CONTRA TODO MAL

Una oración imprescindible en cualquier exorcismo.
Es mi voz la que se oye.


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Grabado con Audio Memos


Lentejas con manzana y aguacate

Lentejas con manzana y aguacate

Lentejas con manzana y aguacate

Es una satisfacción que después de la primera cucharada de estas Lentejas con manzana y aguacate te digan: 'Quiero lentejas todos los domingos' (cuando suelen venir a comer), sorprende más gratamente aún cuando te lo dice una persona fiel a la cocina tradicional, pues como veréis a continuación, esta receta de lentejas no es nada convencional, pero en casa nos gusta mucho más esta legumbre combinada con ingredientes frescos, sobre todo a medida que se adentra la primavera, es también ideal para el verano.

No obstante, las Lentejas con manzana y aguacate, exquisitamente aromatizadas con jengibre, hierbabuena, cilantro, ajo… también son un buen plato para los meses fríos, unas lentejas recién hechas conservando su calor, no se enfriarán con los añadidos, y reconfortará además de deleitar al paladar. Esperamos que os animéis a probarlas y que os digan lo mismo que a nosotros, que quieren repetir.

Ingredientes (4 comensales)

300 gramos de lentejas (puedes utilizar lentejas pardinas o lentejas de Puy), 900 gramos de agua, 10 gramos de raíz de jengibre, 2 chalotas, 1 c/c de comino, 2-3 ramitas de tomillo, pimienta negra, sal, aceite de oliva virgen extra.

Para la ensalada

1 aguacate , 1 manzana (granny smith, kanzi, ariane, fuji…), 2 dientes de ajo, 1 cebolla tierna, 12 gramos de raíz de jengibre, 2 c/s de cilantro fresco, 1 c/s de hierbabuena o menta, 2 c/s de zumo de limón natural, pimienta negra recién molida, sal, 1 guindilla dulce.

Elaboración

Lava bien las lentejas y escúrrelas. Ponlas en una olla convencional y añade el agua, la raíz de jengibre previamente pelada, las chalotas peladas y cortadas en dos trozos, el comino, el tomillo y salpimenta al gusto. Finalmente añade un chorrito de aceite de oliva virgen extra y pon la olla al fuego. Cuando rompa a hervir, reduce el fuego al mínimo y cuece (continuando con la olla tapada) durante 25 minutos o hasta que las lentejas estén tiernas.

Cuando las lentejas estén hechas, retira las ramitas de tomillo, el jengibre y las chalotas, aunque éstas se pueden dejar si son del agrado de los comensales. Como comentábamos, este plato de lentejas es tan bueno tomándolo caliente como frío, quedará poco caldo, pero no es cuestión de comer una sopa o un guiso caldoso de lentejas.

Prepara la ensalada o complemento que harán que las lentejas estén extraordinarias, solemos preparar más cantidad de la que en principio podría considerarse necesaria para que cada comensal pueda añadir más a su plato si lo desea.

Lentejas con manzana y aguacate
Pela la manzana y córtala en dados, haz lo propio con el aguacate y mézclalos en un bol, riega con el zumo de limón para que no se oxiden, pela y pica en brunoise la cebolla tierna, el jengibre y el ajo (al que previamente le retirarás el germen) rállalos, pica bien fino el cilantro y más groseramente la menta.

Incorpora todos estos ingredientes al bol de manzana y aguacate, salpimenta al gusto y si lo deseas, añade un hilo de aceite de oliva virgen extra, mezcla bien. Finalmente, añade la guindilla dulce, despepitada y cortada bien fina.

Emplatado

Sirve las lentejas en platos hondos y en el centro presenta la ensalada de manzana y aguacate, después el comensal deberá mezclar en el plato o ir combinando cucharadas, a su gusto. ¡Buen provecho!

Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria



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lunes, 23 de abril de 2012

Fwd: DESCUBRIMIENTO - ESTATUAS DE LA ISLA DE PASCUA TIENEN CUERPO...



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Inicio del mensaje reenviado:

De: Shirley Colbert <shirleycolbert@hotmail.com>
Fecha: 23 de abril de 2012 07:26:01 GMT+02:00
Asunto: DESCUBRIMIENTO - ESTATUAS DE LA ISLA DE PASCUA TIENEN CUERPO...






Sorprendente Descubrimiento:
 
MOAIS DE PASCUA TIENEN CUERPO.

 
¡Las estatuas de Pascua tienen cuerpo! 
Estas estatuas visibles ocultan muchos secretos, más de la mitad de su tamaño está enterrado bajo tierra y revela la existencia de un cuerpo y manos.  Un grupo privado de investigación ha descubierto recientemente una estatua que tiene muchos escritos en el cuerpo, sobre los cuales se está trabajando en su traducción.
 
Locean situada en el Pacífico, es una isla volcánica descubierta por el navegante holandés Jakob Roggeveen el Domingo de Pascua de 1722, y posteriormente se convirtió en posesión de Chile en 1888.  Si bien muchos misterios rodean la isla de Pascua, el descubrimiento de estos escritos colocados bajo tierra puede revivir muchos debates.  

La hipótesis más probable es que una ola gigante barrió la ex isla y su antigua civilización, que se perdió en las brumas del tiempo. Las estatuas no fueron enterradas, pero el paso del tiempo, el escombro y el polvo borraron a esta civilización, de la cual no se sabe nada. Se cree pudo estar el mito de la Atlántida y del continente cuyas leyendas resurgieron con este descubrimiento excepcional.
 

 
 
 
 
 
 
 




Proteger el Mac en diez pasos - Libertad Digital

Proteger el Mac en diez pasos

LD / portaltic 2012-04-20

 

Los recientes problemas de seguridad identificados en los ordenadores Mac de Apple han hecho que aumente el deseo de los usuarios por mejorar la seguridad de sus equipos. Kaspersky ha publicado una lista con diez pasos que pueden ayudar a mejorar la seguridad de estos equipos y a mantenerlos protegidos.

Flashback o SabPad son dos troyanos que han hecho saltar las alarmas de Apple. Gracias a una vulnerabilidad en Java, estos troyanos consiguieron penetrar en los sistemas de los equipos de Apple. En el caso de Flashback, los cibercriminales consiguieron crear una 'botnet' con más de 700.000 equipos controlados. Una actualización de Java publicada por Apple solucionó el incidente, pero ha quedado patente que ningún sistema, ni siquiera Mac, se libra de las amenazas de los ciberdelincuentes.

Dado que cualquier sistema puede ser vulnerable, lo mejor es que los usuarios estén preparados. Para ello, Kaspersky ha publicado 10 consejos que pueden ayudar a mejorar los sistemas de seguridad de Mac OS X. Se tratan de consejos sencillos que pueden ampliar de forma considerable las protecciones de los más de 100 millones de usuarios de Mac.

El primer consejo es crear una cuenta sin privilegios de administrados para las actividades diarias de los usuarios. En Kaspersky han explicado que en Mac OS X, de forma predeterminada, los usuarios cuentan con una cuenta de administrador. La compañía ha comentado que los responsables de los virus pueden "aprovecharse de ello para infectar los equipos".

Si se crea una cuenta sin estos privilegios para las actividades cotidianas, los usuarios podrían proteger sus ordenadores, ya que en caso de infección los cibercriminales no podrían realizar todo tipo de acciones. "Esto es muy útil para limitar el daño que causan las amenazas 'zero-day' y los ataques de malware 'drive-by'", han explicado desde Kaspersky.

En segundo lugar, en Kaspersky comentan que una medida de seguridad fundamental es contar con un navegador que utilice 'sandbox' para aislar procesos y para guardar un historial en el que figuren las soluciones aplicadas a los problemas. En este sentido, desde la compañía de seguridad recomiendan Chrome como uno de los navegadores que cumple con estas dos premisas.

Otro consejo, el tercero, tiene que ver con Adobe Flash Player. Los ciberdelincuentes y 'hackers' han convertido Flash Player en uno de los blancos más comunes, que intentan aprovechar este sistema para hacer con el control de los equipos. Kaspersky ha recordado que "una versión antigua de Flash Player puede poner en peligro" los equipos al navegar por Internet, por lo que se uso puede hacer que los equipos sean vulnerables.

El cuarto consejo está destinado específicamente a solucionar el problema de seguridad más reciente en los sistemas Mac, relacionado con Java. Los usuarios deben de actualizar lo antes posible para proteger sus equipos. La actualización ya ha sido publicada por Apple, que se encarga del mantenimiento de Java en su sistema, y está disponible para los usuarios en los canales de actualización habituales.

Relacionado con el consejo anterior, en quinto lugar Kaspersky ha recordado la necesidad de mantener una actualización total de todos los sistemas que los usuarios tengan integrados en Mac. "Muchos ataques recientes contra Mac OS X aprovechan programas antiguos o desactualizados. Los programas que más suelen atacar son Microsoft Office, Adobe Reader/Acrobat y Java de Oracle".

Sabiendo que estos programas suelen ser objetivos de los ciberataques, mantenerlos actualizados es fundamental para prevenir riesgos. En este sentido, la firma de seguridad ha confirmado, como ejemplo, que Office para Mac 2011 es "mucho mejor" que la versión de 2008.

Relacionado con las actualizaciones, el sexto consejo es, específicamente, disponer de la versión 10 de Adobe Reader. Es otro de los blancos principales de los ciberdelincuentes y Kaspersky ha explicado que "la versión 10 incluye muchas mejoras de seguridad que la hacen mucho más fuerte que cualquier otra de las versiones previas".

El séptimo consejo de seguridad tiene que ver con las contraseñas, un tarea pendiente para buena parte de los usuarios. En este caso, la recomendación es usar gestores de contraseñas que ayuden a luchar contra ataques de 'phishing'. "Mac viene con un gestor de contraseñas. Siempre que puedas, intenta que las contraseñas para tus recursos sean únicas y fuertes", han recomendado desde Kaspersky.

Los usuarios también pueden mejorar la seguridad en Mac desactivando servicios de conectividad cuando no los estén utilizando. Este consejo, el octava señala directamente servicios como IPv6, AirPort y Bluetooth como opciones para su desactivación cuando no se estén usando. De esta forma los usuarios podrán prevenir que los "hackers puedan utilizar su ordenador como punto de acceso".

La novena recomendación es utilizar el cifrado completo de disco o FileVault. Se trata de una opción de alta seguridad, que Apple introdujo al lanzar Mac OS X Lion. FileVault permite "asegurar todo el disco en vez de solo la carpeta de inicio, lo que puede ser útil", sobre todo en caso de robo.

Por último, el consejo número 10 es disponer de una solución de seguridad. Muchos usuarios de Mac no han instalado ningún antivirus pensando en que el sistema es seguro y no cuenta con vulnerabilidades, lo cual es un error. Casos como el de Flashfake han puesto de manifiesto que esto no es así y es necesario disponer de sistemas de control que protejan los equipos. "Hoy en día, cualquier usuario de Mac necesita con urgencia tener instalada una solución de seguridad en su equipo", han precisado desde Kaspersky.



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sábado, 21 de abril de 2012

El Crudiveganismo (con Irene Bueno)

Echa un vistazo a este vídeo en Youtube:

http://www.youtube.com/watch?v=ejVklja_0SE&feature=youtube_gdata_player


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Youzee, el Netflix español, abre sus puertas con una oferta de 30 días gratis - Libertad Digital

Youzee, el Netflix español, abre sus puertas con una oferta de 30 días gratis

LD/Agencias 2012-04-20

La oferta de plataformas de alquiler de películas y series online aumenta cada día. Servicios como Netflix –que todavía no ha aterrizado en España– o Wuaki TV han conseguido ofrecer una nueva vía para acceder a contenido online, de manera sencilla y más o menos económica. A este número de servicios se incorpora este viernes la plataforma Youzee.

Youzee, disponible hasta el momento en fase beta a través de invitación, está disponible para todos los usuarios. Una de las ventajas que ofrece respecto a otros servicios es la posibilidad de contratar una tarifa plana mensual. De esta manera los usuarios podrán disfrutar de todo el contenido –películas y series– disponibles por una cantidad al mes, más concretamente, 6,99 euros.

Además, Youzee añade dos nuevas opciones en su apertura al público. Por un lado, los usuarios podrán probar durante 10 horas, sin facilitar datos de pago, el servicio. Los usuarios tendrán acceso a todo el catálogo durante 30 días y únicamente a través de la web.

Por otro lado, los usuarios podrán probar el servicio durante 30 horas con datos de pago. Al igual que el de 10 horas, los usuarios tendrán acceso a todo el catálogo de suscripción durante 30 días pero podrán tener acceso en todos los dispositivos en los que ya está disponible Youzee.



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  21 ABR 2012 Es la mujer de moda. Corinna zu Sayn-Wittgenstein se hace llamar princesa y utiliza el apellido de su ex, pero no tiene ni título ni sangre real. Rubia, bella, con una estilizada silueta, de gustos sofisticados y acostumbrada a moverse en los más exquisitos salones. Es el nombre de moda. El título nobiliario que utiliza sin rubor y su indiscutible buen físico le abren paso en los círculos sociales más restringidos. Dicen de ella que es inteligente, elegante y que sabe estar. Su nombre es Corinna Larsen. Es hija de Finn Bönning Larsen e Ingrid Larsen, y tiene un hermano, de nombre Sven Erik. Su padre, fallecido el 10 de agosto de 2010, era el director para Europa de la aerolínea brasileña Varig, con sede en Fráncfort, un hombre muy respetado y amante del deporte, que llegó a recibir la orden de Caballero del Reino de Dinamarca y la ciudadanía honoraria de Brasil. Nacida en Fráncfort –y no en Suecia, como erróneamente se dice– el 19 de enero de 1965, Corinna es la directora general de Boss & Co gunmakers, una prestigiosa armería fundada en 2000, con base en Londres, y que se dedica a organizar lujosas expediciones de caza y tiro en lugares especiales, con packs que incluyen alojamientos en castillos... “A través de nuestros contactos y relaciones personales somos capaces de ofrecer una gran variedad de paquetes para satisfacer sus necesidades, sean perdices en Inglaterra oriental o jabalíes en Austria”, se presenta la compañía. Corinna combina esa faceta con la filantrópica, en la Authentics Foundation, una ONG que se dedica a variadas tareas, como la lucha contra las redes de blanqueo de dinero, narcotráfico o explotación laboral infantil. Sin embargo, la princesa Corinna zu Sayn-Wittgenstein ni es princesa ni se apellida Sayn-Wittgenstein. Lo que ocurre es que sigue utilizando el título de su segundo ex marido, el príncipe Casimir de Sayn-Wittgenstein-Sayn. “Por poner un ejemplo cercano, Beatriz de Orléans está separada de Michelle de Orléans, pero no divorciada, por lo que puede seguir usando el apellido y el título”, explica a PUNTO G Amadeo Martín Rey de Cabieses, doctor en Historia y profesor de Dinastías Europeas de la Escuela Marqués de Avilés. “No ocurre lo mismo con Corinna, que se divorció, por lo que no podría utilizar el título. Pero se ve que queda bien”, añade. La pareja se casó en diciembre de 2000, en una ceremonia civil en Chelsea, Londres. Cassi, como se le conoce, es el segundo hijo de Alexander, el príncipe de Sayn-Wittgenstein-Sayn y de la condesa Gabriella de Schönborn-Wiesentheid, y tiene ocho años menos que ella. Se sabe que en su familia no agradó el casamiento. Para ella era su segundo matrimonio, porque primero estuvo casada con el potentado Philip Atkins, con quien tuvo una hija en 1992, Nastassa, que hoy vive en Mónaco. Y entre ambos tuvo una relación con Gert Rudoph Flick, vinculado a la poderosa automovilística Mercedes. El príncipe alemán se casó con Corinna en una primera ceremonia civil en espera de la anulación matrimonial que permitiera otra religiosa, que finalmente tuvo lugar en Salzburgo, al año siguiente. Sin embargo, y pese a que tuvieron un hijo (Alexander, nacido en 2002), la cosa acabó en divorcio en 2005. “Terminaron muy mal”, explica a PUNTO G un experto en casas reales que pide guardar el anonimato. El relato coincide con el de Rey Cabieses: “Ella no era muy popular en Alemania ni contaba para nada. Tras el divorcio quedó apartada de la familia”. Los Wittgenstein son una de las casas soberanas del Sacro Imperio Romano Germánico con muchas ramas, algunas de ellas extinguidas. Tienen el mismo rango que las casas reales europeas. “Si un Wittgenstein de nacimiento se casara con un hijo del Rey de España, serían del mismo rango”, dice Rey Cabieses. Sin embargo, en Alemania no son muy conocidos ni tienen ningún peso representativo. “No son personas habituales de la Prensa del corazón. En Alemania no es como aquí”, explica otra fuente experta. Como le gustaba España –había disfrutado algún verano en Lanzarote–, comenzó a pasar largas temporadas en un chalé en El Pardo y se integró en la vida social, llegando a formar parte de delegaciones empresariales en representación de España en países como Arabia Saudí. Tiene gustos caros, como los safaris y las actividades acuáticas, y se dice que adquirió un collar de esmeraldas de la condesa de Romanones, que en el pasado fue de Anita Delgado, maharaní de Kapurthala, y que fue vendido por 400.000 euros por Sotheby´s, aunque la casa de subastas no confirma si fue ella quien lo compró. ¿Quien le compraría el collarcico a Corinna? ¿No tienes bastante con la reina? Ella si que es un ejemplo de saber estar y asumir con dignidad el servicio a España. Te rasgas las vestiduras con los negocios de tu yerno, cuando no eres un ejemplo para mostrar. De la casa real, el único miembro de la misma que puede asumir dignamente la jefatura del estado e independientemente de la propia reina, es el Príncipe Felipe, su moderación, su vida familiar y que se nota que es buena gente. El hace con su comportamiento una España cada vez mas monárquica, pero tu ten cuidadado que el español te saca la tricolor.

Las Líridas: las estrellas caen del cielo esta noche - ABC.es

¿Cuándo es el mejor momento para observar el cielo?

Esta noche, las estrellas caerán del cielo. Las Líridas, una lluvia de meteoros no muy conocida pero que deja luminosos rastros, llegará hoy a su máximo apogeo. El espectáculo astronómico está producido por el paso del cometa Thatcher, cuya cola de residuos polvorientos atraviesa la Tierra desde hace al menos 2.600 años. Aquí te explicamos todo lo que debes saber para disfrutar del espectáculo astronómico.

Los meteoros cruzarán el cielo hasta el día 25, pero su máximo está previsto para la noche de hoy sábado día 21 a mañana domingo, según explica la Red Española para la Divulgación de la Astronomía. Puedes comenzar la observación a partir de las 22.06 hora peninsular española (momento en el que el radiante -el punto del que parecen proceder los meteoros vistos desde nuestra perspectiva- aparecerá sobre el horizonte). El máximo está previsto para las 7.30 horas del domingo, pero se verán meteoros toda la noche.

¿Dónde y cómo puedo mirar el fenómeno?

Necesitas una gran amplitud de campo. Lo mejor es que observes alrededor del radiante, situado en la constelación de Lira, en el noreste, a simple vista, y buscar la estrella Vega, la segunda más brillante del hemisferio norte. No necesitas binoculares ni telescopio, pero debes alejarte de la ciudad y buscar un sitio oscuro, sin iluminación artificial, para disfrutar del mayor número de meteoros.

¿Cuántos meteoros voy a ver?

De acuerdo, las Líridas no son precisamente el gran espectáculo celestial. Tienen una intensidad de 15 a 20 meteoros a la hora, lo cual no es mucho comparado con otras lluvias de estrellas como las Perseidas del verano y obliga a tener mucha paciencia y unas buenas cervicales, pero también pueden dar sorpresas. En ocasiones, han ofrecido máximos superiores al centenar.

¿Qué son en realidad las Líridas?

Lluvia de estrellas suena muy romántico, pero en realidad no es más que basura cósmica. Las Líridas se producen cuando las milimétricas partículas de polvo que deja a su paso el cometa Thatcher -no tienen un tamaño mayor del de un grano de arena- se ven atraídas por la gravedad terrestre y entran en contacto con nuestra atmósfera a 175.000 km/h. Los meteoroides se desintegran y producen el hermoso fenómeno lumínico. Parecen rayas de luz.

¿Tendremos suerte en la observación?

Hay algo que puede estropear por completo una observación astronómica: las nubes. En este caso, parece que el tiempo va a comportarse y estará despejado en casi toda España, según la previsión de la Agencia Estatal de Meteorología (Aemet). Además, hay otra circunstancia favorable: las condiciones de la Luna serán excepcionales este año, ya que su fase será de un 1% (Luna nueva) y su luz no va a molestar.

Fotografiadas en 3D, por primera vez

Científicos de la NASA, astrónomos aficionados y astronautas a bordo de la Estación Espacial Internacional (ISS) intentarán realizar la primera fotografía en 3D de las Líridas desde la Tierra y el espacio. En concreto, intentarán tomar imágenes simultáneamente desde distintas estaciones terrestres, un globo aerostático de investigación y la plataforma orbital.



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viernes, 20 de abril de 2012

Una gigantesca reserva de agua aparece en el subsuelo de África - ABC.es

Cien veces más que en la superficie

Un mapa geológico elaborado por científicos británicos muestra que África puede descansar sobre una descomunal reserva de agua subterránea, cuyos mayores acuíferos se situarían en el norte. El volumen total de agua bajo el suelo ascendería a medio millón de kilómetros cúbicos, una cantidad que equivale a veinte veces el agua procedente de las precipitaciones anuales en todo África, y que podría aliviar la sed de más de 300 millones de africanos. Las reservas tienen 5.000 años de antigüedad, época en la que el Sahara era un vergel. Algunos pozos se encuentran solo a 25 metros de profundidad y sería posible explotarlos.

Alrededor de la mitad de estas reservas -que datan de hace unos 5.000 años- se encontrarían en Libia, Argelia y Chad, coincidiendo con una parte del desierto del Sahara, ha explicado Alan MacDonald, el geólogo que lideró la investigación. "Estas grandes bolsas de agua podrían aliviar la situación de más de 300 millones de africanos que no disponen de agua potable, así como mejorar la productividad de los cultivos", ha afirmado el experto de la institución científica British Geological Survey.

El estudio, en el que también participan expertos del University College de Londres, indica que el volumen de agua de los acuíferos es cien veces superior a la cantidad que existe en la superficie. Se trata de la primera investigación que abarca todas las reservas de agua subterráneas de África e incluye una serie de mapas, que publica hoy la revista científica "Environmental Research Letters".

Para su elaboración, los expertos recolectaron los planos hidrológicos elaborados por distintos países africanos así como los resultados de 283 estudios regionales previos. En el norte de África las bolsas de agua almacenada tienen un grosor de 75 metros y se encuentran protegidas por rocas de gran dureza como el granito, lo que ha supuesto una sorpresa para los investigadores. Sin embargo, estos acuíferos no se rellenan con el agua procedente de las precipitaciones recientes y filtrada a través de la tierra, sino que sus reservas datan de hace aproximadamente 5.000 años.

En esa época, el Sahara era un vergel, con numerosos lagos y vegetación de sabana, pero se convirtió en el mayor desierto cálido del planeta hace 2.700 años después de una lenta desertización. Además, los geólogos hallaron grandes reservas en la costa de Mauritania, Senegal, Gambia y parte de Guinea-Bissau, así como en Congo y en la región limítrofe entre Zambia, Angola, Namibia y Botsuana.

Abastecer a la población

En muchas zonas áridas y semi áridas del continente sería posible extraer agua para abastecer a la población -aunque no para cultivos intensivos- mediante pozos de mano, dado que las reservas se encuentran a menos de 25 metros de profundidad. La excepción son algunos países norteños como Libia, donde los acuíferos yacen a partir de los 250 metros, en los que sería necesaria una infraestructura más cara y compleja.

"En el Cuerno de África se encuentran los acuíferos más pequeños, pero aún así habría suficiente cantidad como para el consumo humano y no resultaría caro extraerlo mediante pozos. Además, no sería necesario invertir en tratamiento del agua, porque su calidad es muy buena", añadió MacDonald.

Sólo el 5 por ciento de la tierra fértil de África está irrigada, y las proyecciones demográficas para las próximas décadas indican que el auge de la población incrementará la demanda de agua para consumo y riego de cultivos. Eso sí, MacDonald ha advertido que explotar estas grandes bolsas de agua sin límite no es conveniente. "En la mayoría de África las precipitaciones no son suficientes como para rellenar los acuíferos, por lo que yo recomendaría no extraer más agua de la que se recarga cada año por la lluvia", ha aconsejado.



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Cuidado con perder el DNI - ABC.es

Cuidado con perder el DNI - ABC.es

Los Mossos d'Esquadra detuvieron ayer a un hombre de 33 años Francesc F.G., vecino de Barcelona, que se dedicaba a robar la documentación de varios usuarios de gimnasios. Forzaba las taquillas, y una vez que conseguía los papeles, se hacía pasar por sus víctimas - pedía copias de la declaración de Hacienda, certificados de vida laboral o de empadronamiento - para a continuación solicitar préstamos bancarios y tarjetas de crédito para comprar en centros comerciales.

Se le han imputado los delitos de estafa, usurpación de estado civil y apropiación indebida, y ha podido dejar un «agujero» de 21.000 euros.

La investigación sigue abierta y todavía no se sabe el número total de víctimas. Como este caso de robo de identidades hay muchos, cada vez más.

Alvaro G., tiene 35 años, es ingeniero y suele viajar mucho. En un hotel alguien se hizo con la fotocopia de su DNI y utilizaron su nombre para abrir cuentas «on line» bancarias, de telefonía, y de casas de apuestas. «En internet es muy fácil conseguirlo. Te quitan dinero y luego es un infierno darte de baja», dice este valenciano.

En Vigo, Roberto D., un día fue a solicitar un crédito rápido a una empresa y dejó su datos personales. Finalmente descartó pedir el dinero pero dos años después descubrió que alguien se había hecho pasar por él. Le llamaron del banco y le dijeron que debía 21.000 euros en joyas y relojes. Se tuvo que gastar 1.700 euros en abogados para demostrar su inocencia y salir del listado de morosos.

Mafias que trafican con identidades

Una historia más surrealista fue la de Noelia Carmena, una joven a la que le robaron el DNI en el metro de Madrid en 2006 y que terminó implicada en mafias dedicadas en matrimonios de conveniencia. La chica estuvo detenida casi 24 horas y fue juzgada por los delitos de suplantación de personalidad, estafa y falsificación de datos. Se le acusó de haber cobrado 3.500 euros por haber pactado una boda de conveniencia para que un inmigrante obtuviera la residencia.

Pero el caso más sangrante sobre robo de indentidades lo hemos vivido hace muy poco. El infierno padecido por el lavacoches catalán Óscar Sánchez que ha pasado 626 días en prisión en Italia acusado por un delito de tráfico de drogas que en realidad fue cometido por un delincuente que usurpó su identidad. En este ocasión, Oscar no fue víctima de un robo si no que él mismo vendió su DNI a una mujer que después se lo entregó a un mafioso uruguayo que utilizó su carnet para registrarse en varios hoteles y realizar operaciones de narcotráfico con la camorra napolitana.

La Policía advierte del peligro que supone que nuestra documentación caiga en manos de delincuentes, más aún ahora con el DNI electrónico, que contiene en un chip todos nuestros datos personales.



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Seis programas para descubrir nuevas aplicaciones para iPhone e iPad.

 HD y App Promo para iPhone e iPad

Muchas aplicaciones de iPhone e iPad varían de forma temporal su precio como una forma de conseguir nuevos usuarios y hacer más atractiva la adquisición de la aplicación

Otra circunstancia excepcional que se da en App Store está relacionada con el precio. Muchas aplicaciones varían de forma temporal su cotización como una forma de promoción para conseguir nuevos usuarios y hacer más atractiva la adquisición de la aplicación. Sin embargo, no todos los clientes podemos estar siempre al tanto de estos movimientos de valor y, por ello, no estamos en situación de aprovechar estas ofertas.

Es decir, a pesar del sistema de organización de la App Store para localizar aplicaciones -mediante el buscador, las categorías o las selecciones de los editores de la tienda-, los usuarios tienen algunas limitaciones al descubrir nuevas. Una de las formas de solucionar esto pasa por usar programas -que en realidad también son aplicaciones que se descargan de la tienda- que supervisan la gestión y organización de estas o que hacen una selección de las más destacadas para ayudarnos a encontrar la más acorde a nuestros gustos.

En iOS, algunas aplicaciones ayudan a descubrir otras nuevas. AppZapp HD es una aplicación gratuita -aunque hay una versión de pago sin publicidad, con un coste de 1,99 dólares- para conocer qué aplicaciones tienen los contactos y amigos y saber cuáles les gustan. Es una aplicación con un fuerte componente de recomendación social. También permite conectarse con otros usuarios para compartir aplicaciones y valoraciones, entre otras opciones, como regalo.

- Imagen: Apple -

Este programa rastrea de forma automática todas las aplicaciones instaladas en el dispositivo iOS del usuario y crea una lista con ellas. Esta lista se comparte con nuestros contactos y nos permite encontrar cuáles son las más utilizadas o demandadas por el resto de usuarios. Además, también permite hacer un seguimiento a diversas aplicaciones para saber cuándo bajan de precio.

App Promo es una aplicación gratuita para iOS, orientada a descubrir las promociones disponibles en la tienda de Apple. Con App Promo, los usuarios pueden saber cuáles son las aplicaciones más descargadas, en plena promoción, las que más han bajado de precio o, por el contrario, las que más lo han incrementado. También permite compartir listas de aplicaciones favoritas con otros usuarios por correo electrónico, SMS o Facebook.

Las aplicaciones en promoción se muestran para todos los países y categorías, además de ver todas las aplicaciones más demandadas en el mundo. De esta forma, es posible conocer cuáles son las más populares del momento en un país determinado y categoría. También es posible recibir notificaciones "push" o por correo electrónico de las aplicaciones en promoción más importantes del día.

AppTicker HD y App Gratis

AppTicker HD es una aplicación de pago con un coste de 2,99 dólares, diseñada para localizar las que más han bajado su precio o, incluso, otras que se ofrecen como gratuitas por un tiempo limitado. AppTicker HD incluye información sobre el historial de la evolución del precio de las aplicaciones y permite crear una lista de las mismas para su seguimiento. De esta forma, los usuarios pueden conocer al instante cuándo bajan de precio o incluyen algún tipo de oferta.

AppTicker propone consejos y recomendaciones sobre aplicaciones y una sección orientada a conocer las de mejor relación entre su precio y la valoración de los usuarios

AppTicker también ofrece consejos y recomendaciones sobre aplicaciones, listados con las más valoradas, gratuitas y de pago, así como una sección orientada a conocer las de mejor relación entre su precio y la valoración de los usuarios. También permite crear listas de aplicaciones, así como diversas opciones de personalización y configuración en la búsqueda de las existentes en la tienda.

App Gratis, en español, está pensada para conseguir aplicaciones de pago de forma gratuita durante 24 horas para iPhone o iPad. Es decir, cada día, a través de esta aplicación, los usuarios pueden acceder a una aplicación de pago que se ofrece de forma gratuita por tiempo limitado.

AppStart para iPad y AppAdvice

- Imagen: Apple -

Para usuarios de la tableta iPad, la aplicación AppStart está pensada para quienes acaban de comprar la tableta y tienen que empezar a llenarla de funciones, así como para quienes quieran conocer aplicaciones esenciales para instalar y que todavía no tengan. El programa funciona a modo de guía, a base de indicar en diferentes secciones las aplicaciones necesarias para convertir el iPad en una herramienta determinada.

Es posible gestionar finanzas, funcionar como un asistente personal o jugar a videojuegos, entre otras opciones. A la vez, descubre aplicaciones para cocinar, como la lanzada por EROSKI CONSUMER. Dispone además de listas esenciales para diferentes tipos de usuarios, desde profesores, abogados, músicos, familias o niños. Los creadores de esta aplicación también mantienen el sitio web AppAdvice.com, donde dan a conocer las últimas aplicaciones más interesantes añadidas a la tienda de aplicaciones.



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Cinco ingeniosas formas de extraer agua de la niebla

Sistemas convencionales de extracción de agua de la niebla

Los sistemas de extracción de agua de la niebla imitan el funcionamiento de las hojas de los árboles. Para ello, se basan en unas mallas plásticas que interceptan la niebla. Las gotas de agua chocan contra sus hilos, se acumulan y caen por efecto de la gravedad dirigidas por una canalización hasta un depósito. Los captadores convencionales son de dos tipos, según su forma:

Chungungo, en Chile, abastece a sus habitantes con captadores de agua de niebla

1. Captadores planos: similares a una pantalla de cine, se utilizan en varios países del mundo, con tamaños y en cantidades muy diversas. En Tojquia (Guatemala) funciona el proyecto de recolección de agua de niebla más grande del mundo, con 60 captadores. En una zona cerca de Lima (Perú), la ONG alemana Alimon ha instalado una hilera de captadores para suplir la falta de abastecimiento para consumo humano y agricultura. Cada captador logra hasta 60 litros por noche. En Namibia se instalaron unas pantallas pequeñas, con capacidad de 15 litros/noche. El poblado de Chungungo, en el sur de Chile, dispone de una red de colectores ubicados en un cerro y conectados con una cañería de siete kilómetros que abastece de agua a las 120 viviendas de esta localidad. En España se ha puesto en marcha un proyecto de red de captadores a lo largo de la cuenca mediterránea.

2. Captadores cilíndricos: con respecto a los anteriores, tienen la ventaja de colocarse de cualquier manera, sin necesidad de estudios previos en su lugar de ubicación para establecer su posición más eficiente. Su principal inconveniente es el tamaño, inferior al de los planos, y por tanto, con menor capacidad de recolección. Se suelen utilizar como paso previo a la implantación de captadores planos, con el objetivo de cuantificar el potencial de recolección.

Sistemas innovadores para captar agua

3. Con forma de escarabajo: las hojas no son los únicos elementos de la naturaleza que han inspirado captadores de agua de niebla. El onymacris unguicularis es un escarabajo, natural del desierto africano del Namib, que consigue hidratarse gracias a su peculiar forma. El agua de la niebla se deposita en su ondulada espalda y llega así hasta su boca. El diseñador Kitae Pak se ha basado en este insecto, al más puro estilo de la biomímica, para crear un colector que podría utilizarse en zonas áridas del planeta. La idea recibió la medalla de bronce de los premios de diseño IDEA de 2010.

Shreerang Chhatre, investigador del Instituto Tecnológico de Massachussets (MIT), ha utilizado también el escarabajo namib para crear un captador de agua de niebla que pueda utilizarse en zonas pobres. Chhatre explica que el caparazón del escarabajo tiene partes que atraen y otras que repelen el agua, de manera que acaba en su boca.

4. Con forma de cometa: el diseñador británico Alon Alex Gross ha creado un captador que utiliza materiales ligeros (pesa 400 gramos) capaces de atraer las gotas de agua de la niebla. Su forma triangular, a modo de cometa, dirige el contenido hacia un recipiente ubicado en la parte inferior. El aparato recoge hasta un litro y medio durante la noche. Además, utiliza unos sensores que abren y cierran el captador en función de las condiciones meteorológicas.

5. Con forma de tienda de campaña: así es el aspecto exterior del captador de Imke Hoehler, una diseñadora industrial de la Academia alemana Muthesius de Bellas Artes y Diseño. Su objetivo también es hacer accesible su creación a personas que viven en zonas áridas y aisladas, sin acceso a agua corriente. Según Hoehler, cada captador puede recoger entre 10 y 20 litros diarios. Se pueden ubicar en red para que puedan suministrar agua a un pequeño poblado.



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El dilema del azúcar

El dilema del azúcar

- Imagen: Maria Kaloudi -Un reciente y polémico estudio publicado en la revista 'Nature' y referido a la potencial toxicidad del azúcar ha reavivado el debate en la comunidad científica por asociarlo a males crónicos actuales como la obesidad, la diabetes, enfermedades cardíacas, e incluso, el cáncer. La Agencia Europea de Seguridad Alimentaria y Nutrición (EFSA) recomienda que entre un 45% y un 60% de la energía provenga de los carbohidratos, entre otros del azúcar, sin que este supere el 10% en forma de alimentos y bebidas procesadas. La clave está en cómo encontrar el equilibrio al comer este dulce que, a su vez, es un nutriente y tiene un gran vínculo con la sensación placentera que muchas personas sienten al comer dulce.

Los productos alimenticios muy procesados suponen en el conjunto de la alimentación una fuente elevada de azúcares, sobre todo, los dulces. El azúcar o los aditivos edulcorantes, como la fructosa, se añaden a los alimentos elaborados con el fin de proporcionar un sabor dulce o potenciar ese gusto. Pero los azúcares cumplen otras muchas funciones tecnológicas, como mejorar el sabor del producto tras los cambios experimentados durante el proceso de elaboración, actuar como conservantes para evitar el crecimiento microbiano o compensar o neutralizar la acidez del producto.

Alimentos altamente procesados: cuanto menos, mejor

En el estudio publicado en 'Nature' participa Robert Lustig, del Departamento de Pediatría y del Centro para la evaluación, estudio y tratamiento de la obesidad de la Universidad de California, en San Francisco. En él se recogen datos del consumo promedio de azúcares en forma de refrescos por cada ciudadano estadounidense: unos 216 litros de refresco al año, con un contenido medio de un 58% de azúcar. Esto se traduce en un consumo superior a 600 Kcal diarias procedentes de los azúcares, más del doble del consumo que se estima en España.

El consumo de azúcares procedentes de alimentos o bebidas procesadas no debe superar el 10% de las calorías totales de la dieta

En una dieta normocalórica de unas 2.000-2.200 Kcal, supondría el 30% del total de las calorías procedentes de los azúcares, solo de los refrescos, sin contar el resto de alimentos dulces que pueden formar parte de la alimentación cotidiana del individuo. Los expertos se pronuncian hacia un límite inferior en el consumo de azúcares procedentes de alimentos o bebidas procesadas, que no supere el 10% de las calorías totales de la dieta.

Este límite no es banal. Un creciente cuerpo de evidencia científica muestra que el consumo elevado y mantenido de azúcares afecta a la salud humana más allá de las calorías que proporciona a la dieta. La fructosa, uno de los azúcares más usados por la industria alimentaria, puede desencadenar procesos que conducen a la toxicidad hepática y al desarrollo de diversidad de enfermedades crónicas, como las coronarias. Incluso la Asociación Americana de Diabetes y la Autoridad Europea de Seguridad Alimentaria (EFSA) alertan de que ingestas elevadas de fructosa pueden derivar en complicaciones metabólicas como dislipemias, gota, resistencia a la insulina y un aumento de las reservas de grasa en los órganos.

Momentos dulces con azúcar

Con el paso de los años, el consumo de azúcar como tal o de alimentos dulces por naturaleza ha cambiado de forma sustancial. Hace décadas, en tiempos de nuestros abuelos, las frutas y la miel eran los dos alimentos dulces que formaban parte de la dieta cotidiana. Y estos alimentos estaban disponibles para nuestros antepasados solo durante unos pocos meses al año, en la temporada natural de recogida de frutas del lugar y en la cosecha de la miel custodiada por las abejas, más abundante hacia los meses de verano.

Pero en los últimos años, el azúcar y aditivos edulcorantes con similar función que la fructosa o la glucosa se ha universalizado, al multiplicarse la fabricación de productos procesados. Esto ha conllevado un consumo desmesurado de azúcar, para lo cual conviene hacer una reflexión y poner freno al exceso. Se puede comenzar por identificar los momentos del día, alimentos, platos y recetas a las que añadimos a menudo azúcar, y buscar y encontrar alternativas para reducir su consumo.

  • ¿Azúcar en el café? Se puede empezar por añadir al café la mitad de la cantidad de azúcar que se añade en general y reducir poco a poco hasta acostumbrar el paladar a saborear el café sin azúcar. La estevia se plantea como un sustituto natural muy dulce, disponible en distintos formatos, en gotas o en polvo.

  • ¿Zumos naturales azucarados? El esfuerzo ha de enfocarse a aprender a saborear el gusto dulce natural de los alimentos. Con el fin de no tener necesidad de añadir azúcar al zumo de naranja u otros, es apropiado escoger la fruta de temporada y bien madura o combinar distintas frutas para hacer zumos y batidos, algunas más dulces, como la uva, el plátano o el melocotón.

  • Bizcochos más naturales. Algunos trucos para conseguir un dulzor natural en los bizcochos con menos azúcar consisten en añadir frutas desecadas (uvas y ciruelas pasas, dátiles...) en trozos o en puré, fruta fresca madura o edulcorante, como en el caso del bizcocho integral de zanahoria.

  • Yogures naturales. El gusto se educa y esta educación comienza desde que el niño come alimentos distintos a la leche materna o el biberón. Acostumbrarle a comer los yogures naturales, sin azucarar y sin sabores, es un buen consejo.

  • Las bebidas para deportistas también suman azúcares. Los niños, y muchos adultos, tienen demasiada afición a tomar sin preocupación este tipo de bebidas. Además de innecesarias para el nivel de esfuerzo físico del niño o del adulto en general, suman azúcares a la dieta diaria y acostumbran el paladar a un sabor demasiado dulce, muy artificial.

  • El azúcar oculto. Alimentos tan diversos, como algunas salsas tipo ketchup, masas para pizzas o empanadas y conservas, contienen azúcares en su lista de ingredientes, aunque no proporcionen un sabor dulce.

CONSUMO DE AZÚCAR

Se estima que durante los últimos 50 años el consumo de azúcar se ha triplicado en todo el mundo. Se ha generalizado el uso industrial de un tipo particular de azúcar, el jarabe de maíz o sirope de maíz, que tras el procesado da lugar a una mezcla casi a partes iguales de glucosa y de fructosa. Este aditivo con alto contenido en fructosa es el edulcorante común de productos procesados, como bebidas azucaradas, bollería, cereales de desayuno, galletas, golosinas, etc.

El azúcar común o sacarosa, el del azucarero, es un disacárido compuesto por dos moléculas, una de glucosa y otra de fructosa. Por tanto, lo saludable será seguir el consejo universal que recomienda comer con moderación, o incluso, reducir la ingesta de azúcar de mesa, ya sea blanco o moreno, de miel (rica en fructosa) y de todo tipo de productos con azúcar como ingrediente dulce: pasteles, bollos, bizcochos, magdalenas o postres dulces (flanes, natillas...).

Lo mejor para todo el mundo es no consumir azúcar.

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miércoles, 18 de abril de 2012

El príncipe Felipe sustituye a su padre inaugurando una refinería de Repsol | España | elmundo.es

El príncipe Felipe sustituye a su padre inaugurando una refinería de Repsol

El príncipe Felipe sigue esta semana haciéndose cargo de la agenda oficial de su padre, convaleciente de la operación de cadera del pasado fin de semana. El heredero será el centro de todas las miradas al concentrar las dos noticias de la semana en un mismo acto. Además de la expectación de ser la cara visible de la Monarquía mientras el Rey se recupera de su accidentado viaje a Botsuana, don Felipe tendrá que inaugurar la ampliación de la refinería Repsol en Cartagena (Murcia), petrolera cuya filial en YPF será expropiada por Argentina.

Las nuevas instalaciones, con más de 3.000 millones de presupuesto, han supuesto la mayor inversión industrial de España. Al acto también acudirá el presidente de Repsol, Antonio Brufau, dos días después de conocer la decisión del Gobierno de Kirchner.

La ampliación de la refinería ha llevado, entre otros aspectos, a que se duplique la capacidad de destilación de crudo en Cartagena, hasta los 11 millones de toneladas al año y ha elevado a 4,5 millones de toneladas la producción de gasoil y queroseno. Con ello, se pueden reducir en alrededor de un 30 % las importaciones de gasoil, lo que contribuirá a aliviar el déficit comercial.

El proyecto, que ha llegado a emplear a unas 20.000 personas durante los más de tres años de construcción, supondrá además 790 puestos de trabajo directos y 800 de empresas contratistas. En España, las cinco refinerías de Repsol aglutinan alrededor del 60 % de la capacidad total de refino.



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Platos de felicidad - Noticias de Salud | abc.es

Platos de felicidad

La sustancia responsable de la «felicidad» es la Capsicina, capaz de combatir la ira, la depresión y la frustración

Las celebraciones más importantes casi siempre tienen lugar en torno a una mesa y en realidad existen muchos alimentos que se pueden relacionar con la felicidad. Y es que los estados de buen ánimo, euforia y en definitiva lo que todos conocemos como felicidad tiene una dependencia de muchas sustancias químicas que se encuentran en los alimentos.


Las endorfinas son neurotransmisores responsables de estos estados de animo y existen muchas maneras de estimular la secreción de estas sustancias de manera natural, como el ejercicio físico, la risa, el sexo, la música y también a través de la alimentación. ¿Por qué cuando estamos desanimados pensamos en comer un pastel de chocolate o cualquier otro dulce o comida rica en carbohidratos? y nos sentimos reconfortados. El cuerpo necesita carbohidratos, su metabolismo supone una secreción de insulina y esta a su vez estimula las células nerviosas que captan un aminoácido importante, el triptófano, para la formación de la serotonina, la llamada hormona del bienestar.
El triptófano, aminoácido muy abundante en alimentos como las legumbres, pavo, tofu y las nueces, necesita ser absorbido por el cerebro con el apoyo de ácidos grasos omega 3, que encontramos en el salmón, trucha, bonito; el magnesio, presente en muchas frutas y frutos secos y el zinc.

Picante contra la ira
Hay alimentos «felices» o que están directamente relacionados con estados de bienestar, entre ellos destacan el pimiento en todas sus variedades, con especial incidencia en los chiles. La sustancia responsable de la «felicidad» es la Capsicina, capaz de combatir la ira, la depresión y la frustración. Es la responsable de la sensación de quemazón o picor que se produce en la lengua en su ingestión. El cerebro responde a este picor o dolor liberando endorfinas que provocan las sensaciones de bienestar.


También esta comprobado que tener niveles bajos de serotonina llega a provocarnos malhumor y melancolía, y esta sustancia es posible encontrarla en algunos alimentos, como el plátano, los lácteos, cereales integrales, la calabaza y la patata. Además la serotonina tiene efectos sedantes y relajantes, por lo que si ingerimos los alimentos citados por la noche nos ayudarán a conciliar el sueño, ya que durante este periodo, la serotonina se transforma en melatonina.


En otras ocasiones lo que necesitamos es encontrarnos con un buen tono para trabajar o estudiar y para llegar a este estado es necesario que el cerebro disponga del «combustible» necesario. Para lograr este estado es recomendable ingerir tres raciones de lácteos al día, que son ricos en aminoácidos, especialmente el triptófano.


Otro enemigo muy común en la vida actual es el estrés y para combatirlo una buena solución es la administración de una ración, que podemos tomar en pequeñas tomas a lo largo del día, de frutos secos, ricos en magnesio, que también está indicado contra los dolores leves de cabeza. No olvidar incluir entre los frutos la nueces de Brasil, ricas en selenio.


Y si al estrés le acompaña la depresión es necesario tomar alimentos ricos en ácido fólico y entre ellos uno de los mejores es la espinaca.


El ajetreo diario también produce periodos de baja actividad, de los es posible sobreponerse comiendo bayas y alimentos ricos en fibra soluble para ralentizar la digestión. Un alimento recomendado y que ahora podemos conseguir prácticamente todo el año, es la fresa. Al alargar la digestión se mantienen los niveles de azúcar en sangre más estable, durante más tiempo.
Chocolate, calmante


Un alimento que muchas personas consideran milagroso es el chocolate y en realidad tiene efectos calmantes, relajantes y produce sensación de bienestar, pero hay que tener en cuenta que también tiene un factor adictivo, por lo que su consumo debe ser controlado. En su consumo se recomienda ingerir chocolates con alto contenido en cacao, alrededor del 70 por ciento, que tienen menor contenido en manteca.


Finalmente es necesario saber que algunos estimulantes con fama de proporcionarnos buen humor y levantar el ánimo, como el alcohol y el café, debemos evitarlos, lo mismo que la ingestión de alimentos ricos en grasa y los elaborados con azúcares refinados, suelen tener efectos no deseados aunque al principio parezca lo contrario.

nota

La información médica ofrecida en esta web se ofrece solamente con carácter formativo y educativo, y no pretende sustituir las opiniones, consejos y recomendaciones de un profesional sanitario.

Las decisiones relativas a la salud deben ser tomadas por un profesional sanitario, considerando las características únicas del paciente.



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Plantas Para Curar - Propiedades y usos de las plantas medicinales

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