La ONU denuncia que El Vaticano sigue encubriendo los casos de pederastia

http://www.elmundo.es/internacional/2014/02/05/52f21596268e3eeb738b4570.html

La ONU denuncia que El Vaticano sigue encubriendo los casos de pederastia
Dice que la Santa Sede 'ha adoptado políticas' que han permitido que siguieran los abusos
Denuncia que no se han adoptado 'las medidas necesarias' para proteger a los menores
Sentencia que la Santa Sede incumple los derechos fundamentales del menor

Participantes en el I Congreso sobre Pederastia, organizado por la Universidad Georgiana de Roma Afp 

La Santa Sede debe "inmediatamente" retirar del sacerdocio a todos aquellos curas que han cometido abusos sexuales contra menores o que se sospecha que puedan haberlos cometido y denunciarlos ante las autoridades civiles, porque hasta ahora "ha adoptado políticas y prácticas" que han hecho que continuasen esos abusos contra decenas de miles de niños. Eso es lo que sentencia el durísimo informe que hoy el Comité de la ONU sobre los Derechos del Niño ha dado a conocer respecto a los casos de pederastia que en los últimos años ha sacudido a la Iglesia católica.

El organismo de la Naciones Unidas encargado de velar por la infancia es taxativo: El Vaticano debería entregar toda la información que tiene sobre sacerdotes pederastas a las autoridades civiles, para que de ese modo los responsables de haber abusado sexualmente de menores así como "quienes han encubierto sus crímenes" puedan ser juzgados. "La Comisión está profundamente preocupada por el hecho de que la Santa Sede no haya reconocido la importancia de los crímenes cometidos, no haya adoptado medidas necesarias para gestionar los casos de abusos sexuales contra menores y proteger a los niños y haya adoptado políticas y prácticas que han llevado a la continuación de los abusos y a la impunidad de los culpables", se afirma en el documento, que concluye asegurando que la Santa Sede incumple los derechos fundamentales del menor. 

El informe del Comité de las Naciones Unidas sobre los Derechos del Niño se produce después de que ese organismo haya analizado la documentación presentada por el Vaticano respecto a los casos deabusos sexuales a menores cometidos por sacerdotes y de haber oído la intervención que el representante de la Santa Sede ante la ONU, el arzobispo Silvano Tomasi, llevó a cabo en enero pasado ante sus miembros. Aunque Tomasi admitió que hay sacerdotes que cometen abusos sexuales, indico que también en otras profesiones hay pederastas y sobre todo aseguró que El Vaticano sólo tiene potestad para perseguir esos delitos en su minúsculo territorio, señalando que compete a las iglesias locales la tarea de denunciar a la Justicia a los curas que abusen de menores y a las autoridades civiles de cada país la responsabilidad de que esos "crímenes atroces" sean "juzgados y castigados como es debido". 

Tomasi también indicó que en los últimos años la Santa Sede ha puesto en marcha políticas y procedimientos diseñados especialmente para tratar de eliminar esos abusos y para colaborar con las autoridades estatales en la lucha contra la pederastia. Pero a juicio del Comité de las Naciones Unidas sobre los Derechos del Niño esas políticas no son suficientes y El Vaticano aún no ha adoptado medidas importantes para evitar que se puedan volver a repetir los casos de pederastia y los sacerdotes culpables no están siendo juzgados. "A través de un código de silencio impuesto a todos los miembros del clero bajo pena de excomunión, los casos de abusos sexuales difícilmente han sido denunciados a las autoridades judiciales en los países donde se han cometido esos delitos", indica el organismo de las Naciones Unidas. 

Escalofriantes cálculos 

En septiembre de 2009 el propio Silvano Tomasi, en una declaración ante el Consejo de Drechos Humanos de las Naciones Unidas, indicó que según las estadísticas internas del Vaticano entre el 1,5 y el 5% del clero católico estaba involucrado en casos de abusos sexuales a menores. En la actualidad se cuentan unos 440.000 miembros del clero en todo el mundo (Incluidos, curas, presbíteros, diácono, obispos...), por lo que según los cálculos de Tomasi entre 6.000 y 20.000 curas habrían cometido delitos de pederastia. 

Sin embargo, Charles J. Scicluna, ex promotor de Justicia de la Congregación de la Doctrina de la Fe y quien durante los últimos diez años se ha ocupado de lidiar con los casos de pederastia cometidos por sacerdotes, consideraba tales cifras exageradas respecto al número de denuncias llegadas al Vaticano. Según Scicluna, entre 2001 y 2010 las denuncias por abusos sexuales a menores presentadas ante la Congregación para la Doctrina de la Fe ascendieron a 3.000, por lo que los clérigos pederastas representarían el 0,67%, del total. 

De esas 3.000 denuncias, siempre según Scicluna, sólo un 10% serían casos de "auténtica pedofilia, es decir, atracción sexual por niños impúberes". El 60% correspondería a su entender a la categoría de efebofilia, es decir, "provocados por una atracción sexual por adolescentes del mismo sexo" y el 30% restante correspondería a relaciones heterosexuales.

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ARROZ CON POLLO (2 PERSONAS) para THERMOMIX. Posted: 02 Feb 2014 08:00 PM PST Ingredientess: -4 dientes de ajo -3 contramuslos troceados y deshuesados -2 cubiletes de arroz o en su defecto un vaso de 250 cc de arroz - 20 gr de aceite - vino blanco - vinagre - especias al gusto - sal Consulte la preparación haciendo click en el título.

stagduran

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Dentro de 20 años casi todos acabaremos con un cáncer de espanto y sin poder ser atendidos :: Salud :: Investigación :: Periodista Digital

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Dentro de 20 años casi todos acabaremos con un cáncer de espanto y sin poder ser atendidos

Si los diagnósticos de cáncer continúan al ritmo actual, en tan solo 20 años el número de nuevos casos podría pasar de los 14 millones registrados en 2012 a casi 25 millones anuales, señala la OMS en un documento.

Asimismo, apunta que incluso los países más ricos tendrán dificultades para hacer frente a los crecientes costos de tratamiento y atención a los pacientes. Por su parte, los países con ingresos más bajos, donde se espera que la cantidad de casos sea más elevada, no cuentan con equipos necesarios para tratar el número de enfermos que presuntamente serán diagnosticados.

El número de enfermos ha crecido en cuatro años, pasando de los 12,7 millones en 2008 a 14,1 millones de nuevos diagnósticos en 2012, año en el que se registraron 8 millones de fallecimientos debidos a la enfermedad. Y el futuro, según el informe, se presenta poco halagüeño.

LOS PAÍSES 'BAJOS' Y 'MEDIOS' VAN LISTOS
Los países con ingresos bajos y medios, explica, deberán afrontar la carga más grande de enfermos. Precisamente estas naciones se ven afectadas por dos tipos de cáncer: aquel provocado por infección, como el cáncer de cuello uterino, y tipos de cáncer asociados a estilos de vida marcados por la falta de ejercicio físico y el consumo de alimentos procesados, indicó la directora general de la OMS, Margaret Chan.

En hombres, el cáncer de pulmón es el tumor más habitual, un 16,7% de los casos, recuerda el informe. El más común entre las mujeres es el cáncer de mama, que representa un 25,2% de los diagnósticos, es decir, lo sufre una de cada cuatro mujeres que padecen la enfermedad.

Centrarse en la prevención de nuevos casos

Según el doctor Christopher Wild, no es sencillo solucionar el "problema del cáncer".

"Se necesita desesperadamente más compromiso con la prevención y la detección temprana para complementar los tratamientos mejorados y abordar el alarmante aumento de la incidencia del cáncer en todo el mundo".

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Un restaurante con estrellas Michelin les 'sirve' todo un norovirus a 24 clientes... ¡por no lavarse las manos! :: Economía :: Empresas :: Periodista Digital

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Un restaurante con estrellas Michelin les 'sirve' todo un norovirus a 24 clientes... ¡por no lavarse las manos!

Vómitos, diarrea, náuseas... el norovirus estomacal se ha cebado en los 24 comensales y 21 empleados del restaurante de dos estrellas que el cocinero Heston Blumenthal tiene en el Mandarin Oriental Hotel de Hyde Park de Londres.
Se trata del mismo problema que ya hizo que este chef tuviera que cerrar durante dos semanas su premiado restaurante Fat Duck en Berkshire en 2009. La página del local, según indica la 'BBC News', anuncia un cierre de al menos una semana.
LAS CAUSAS
El norovirus, altamente contagioso, es el factor que más gastroenteritis estomacales causa en el Reino Unido. Sus síntomas más comunes son los vómitos y la diarrea. Se transmite por superficies contaminadas y equipos o personas infectadas que no se lavan las manos antes de manipular comida.
James Armitage, responsable de Seguridad de Alimentos del Ayuntamiento de Westminster, ha asegurado que

"el cierre temporal del local es lo más responsable. Hemos indicado al restaurante que tiene que mejorar ciertos procedimientos, incluso le hemos recordado a los empleados que tienen que lavarse las manos más a menudo. Todos los cambios se han hecho inmediatamente".

Blumenthal, de 47 años, ha pedido perdón por las inconveniencias causadas, y ha asegurado "sentirlo mucho por los clientes que se han visto afectados por el cierre y las consiguientes cancelaciones".
También ha asegurado que su deseo es "seguir sorprendiendo con sensaciones que van más allá de la imaginación".

ES UN VERDADERO PELIGRO PARA LA SALUD COMER EN RESTAURANTES Y SI NO SE LAVAN LAS MANOS O NO LLEVAN GUANTES, PEOR. ¿Y QUE SERÁ DEL RESTO DE COSAS?
ANTES COMER EN LOS RESTAURANTES DE FAMA ERA UN LUJO, AHORA ES UN PELIGRO PARA LA SALUD.

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Jesús Cacho sacude al nuevo director de El Mundo: "Abadillo, un periodista incoloro, inodoro e insípido" :: Periodismo :: Prensa :: Periodista Digital

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Jesús Cacho sacude al nuevo director de El Mundo: "Abadillo, un periodista incoloro, inodoro e insípido"

"Los italianos de RCS necesitaban sacar el canario para poder vender la jaula, operación que ahora será más fácil acometer con Abadillo, un periodista incoloro, inodoro e insípido, al frente de El Mundo."
Así resume Jesús Cacho, en un extenso artículo titulado 'El caso Pedro J y las miserias de la profesión periodística', la operación detrás de la fulminante destitución de Pedrojota Ramírez de El Mundo por parte de los dueños italianos de RCS tras 25 años como director y alma del diario.
Cacho, que él mismo fue despedido telefónicamente por el propio Pedrojota a finales de julio de 2006 (se cargó de un plumazo la Rueda de la Fortuna, su influyente columna semanal de los entresijos económicos), quita hierro a la teoría de la conspiración política contra Pedrojota --"cuesta imaginar a don Mariano, el presidente que menos mano ha metido en la profesión, tomándose la molestia (¡uf, qué lío!) de urdir su despido"-- y se centra en los poderes económicos.

"A estas alturas, y seguramente para agradar a Moncloa, los grandes capos de un grupo de empresas y bancos se conciten para financiar una compra que a su vez implicará la salida de tal o cual periodista, habla a las claras de la confusión de roles y la pésima salud de nuestra democracia. Pedro J. conoce la operación al detalle ("Y así, Amor, en vano intenta/ tu esfuerzo loco ofenderme:/ pues podré decir, al verme/ expirar sin entregarme,/ que conseguiste matarme/ mas no pudiste vencerme"), y queda emplazado para contarla. Ahí te quiero ver, torero. Su salida, en todo caso, estaba cantada a la luz de la pésima situación de las cuentas de UE, un negocio que, al contrario de lo que ocurre con Prisa, cuya generación de caja es positiva, empieza a drenar recursos al minuto siguiente de levantar la persiana cada 1 de enero."

     Casimiro García Abadillo, Pedrojota y Antonio Fernández Galiano.
Y pronostica:

"Se avecinan grandes cambios en la esfera de las empresas periodísticas, todas en pérdidas. Pero, con ser importante el proceso de consolidación que parece inevitable en el sector, mucho más lo es, en términos de calidad democrática, la recuperación del prestigio de la profesión y la renovación de sus votos de independencia en el altar de la mancillada diosa Verdad. Hoy, la información, la palanca que a lo largo de la Historia de la humanidad ha dado o quitado Poder, sigue siendo la commodity más cara, la más valiosa. Socializar la información, arrebatarla a los poderosos para hacerla accesible a la sociedad, es la función más noble que le cabe a este oficio y, si me apuran, la única. Pero el periodismo no se salvará solo. Se levantará o perecerá con España, hermano con su suerte, cónyuge de su destino. Para hacerlo posible necesitará también el apoyo, la colaboración, el convencimiento en tal sentido de los poderes del dinero antes denunciados. Un periodismo libre y responsable en una sociedad moderna es sinónimo de país serio, sólido, rico, donde a todos, banqueros, músicos y filósofos, les irá mejor. "

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Las activistas del aborto libre de Femen agreden a Rouco - La Razón digital

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Las activistas del aborto libre de Femen agreden a Rouco

Una cosa es pensar diferente y otra llevarlo al extremo del insulto y del ataque. El respecto no significa para todos igual. Prueba de ello, es que ayer cinco activistas de Femen, con el torso desnudo y al grito de «el aborto es sagrado», abordaron por la noche al presidente de la Conferencia Episcopal Española, Antonio María Rouco Varela, cuando se disponía a entrar en la parroquia de los Santos Justo y Pastor, en la calle de la Palma, en Madrid.

El incidente se produjo sobre las 20:20 horas durante el breve recorrido entre el vehículo en el que se desplazó Rouco Varela y la entrada del templo, momento que han aprovechado las cinco activistas para lanzar al presidente de la Conferencia Episcopal Española varias bragas manchadas de rojo. Tras este acto, Rouco, escoltado por los párrocos, según informó Efe, ha conseguido entrar a la iglesia, donde se iba a oficiar una misa. Su entrada no acalló las voces de Femen, que desde la calle seguían gritando «el aborto es sagrado» con el puño en alto y el cuerpo pintado con la palabra Femen.

Instantes después, la puerta principal por la que ha entrado el cardenal arzobispo de Madrid ha sido cerrada y las activistas de Femen se han ido caminando por las calles aledañas al templo entre algunas críticas y aplausos de los viandantes, y sobre todo perplejidad. La protesta de Femen tiene lugar un día después de que miles de personas se manifestaran en Madrid contra el anteproyecto de protección de la vida del concebido y de los derechos de la mujer embarazada. El ministro de Justicia, impulsor de la reforma, dio ayer su "palabra", en la convención nacional del PP, de que ningún insulto o grito le hará abdicar del compromiso electoral de regular y garantizar los derechos de la mujeres, pero también de los concebidos y no nacidos. Pero Femen lo intentó ayer.

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Don Joaquín, el «curaflauta» de Murcia, entrega un manifiesto a los jueces contra los desahucios - ABC.es

http://www.abc.es/local-murcia/20140203/abci-curaflauta-desahucios-carta-201402031629.html

Don Joaquín, el «curaflauta» de Murcia, entrega un manifiesto a los jueces contra los desahucios

El sacerdote Joaquín Sánchez, ha entregado esta mañana al presidente del Tribunal Superior de Justicia (TSJ) de la Región, Juan Martínez Moya, un manifiesto en contra de los desahucios en un encuentro que, según ha explicado a la agencia EFE, ha servido para mostrarle su agradecimiento.
En concreto, Sánchez ha explicado que con la entrega del manifiesto han querido agradecer el cambio de actitud de muchos jueces ante esta situación y piden que este apoyo a los ciudadanos no decaiga.
En el manifiesto piden a los bancos que abandonen estas prácticas y que sean un servicio a la sociedad facilitando el pago de la vivienda, paralizando los procesos judiciales de desahucios, fomentando la dación en pago, la condonación y el alquiler social, y estableciendo comisiones razonables e incluso eliminando algunas.
En dicho manifiesto, titulado «En el nombre de Dios, ¡Basta ya de desahuciar y empobrecer a las familias! La persona es lo primero», se mencionan casos de familias que pasan «hambre, cortes de luz y de agua, falta de ropa en condiciones», de pérdida del sentido de la vida, «en depresiones profundas y en desgarro personal y familiar».

A juicio de estos sacerdotes, el sistema financiero español «ha mantenido los desahucios de las familias; ha establecido intereses, comisiones y tasas que las personas no pueden asumir; ha obligado a poner como avalistas a los padres e incluso a los hijos; ha retenido dinero que éstos necesitaban para comer, e incluso, se ha quedado con ayudas de urgente necesidad que las familias han recibido de Servicios Sociales".
Añade que los bancos «están estrangulando a la gente de una manera cruel. A esto hay que sumar el acoso que realizan cuando la gente empieza a dejar de pagar alguna cuota; acoso que hace que muchas personas abandonen la propia vivienda porque no pueden más y cambien de número de teléfono», señalan.
Este mismo manifiesto ha sido presentado a los directores de las principales entidades bancarias de Murcia en una Marcha en la que participaron más de 200 personas el pasado 23 de octubre.

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Tu Señor eres mi protector

Lunes de la cuarta semana del tiempo ordinario

Segundo Libro de Samuel 15,13-14.30.16,5-13a. 
Cuando David recibió esta noticia: "Todos los hombres de Israel están de parte de Absalón",
dijo a todos sus servidores que estaban con él en Jerusalén: "¡Rápido huyamos! Si Absalón se nos pone delante, no tendremos escapatoria. ¡Apúrense a partir, no sea que él nos sorprenda, que precipite la desgracia sobre nosotros y pase la ciudad al filo de la espada!".
David subía la cuesta de los Olivos; iba llorando, con la cabeza cubierta y los pies descalzos. Todo el pueblo que lo acompañaba también llevaba la cabeza cubierta, y lloraba mientras subía.
Cuando el rey llegaba a Bajurím salió de allí un hombre del mismo clan que la casa de Saúl, llamado Simei, hijo de Guerá. Mientras salía, iba lanzando maldiciones,
y arrojaba piedras contra David y contra sus servidores, a pesar de que todo el pueblo y todos los guerreros marchaban a la derecha y a la izquierda del rey.
Y al maldecirlo, decía: "¡Fuera, fuera, hombre sanguinario y canalla!
El Señor hace recaer sobre ti toda la sangre de la casa de Saúl, a quien tú has usurpado el reino. ¡El Señor ha puesto la realeza en manos de tu hijo Absalón, mientras que tú has caído en desgracia, porque eres un sanguinario!".
Abisai, hijo de Seruiá, dijo al rey: "¿Cómo ese perro muerto va a maldecir a mi señor, el rey? ¡Deja que me cruce y le cortaré la cabeza!".
Pero el rey replicó: "¿Qué tengo que ver yo con ustedes, hijos de Seruiá? Si él maldice, es porque el Señor le ha dicho: "¡Maldice a David!". ¿Quién podrá entonces reprochárselo?".
Luego David dijo a Abisai y a todos sus servidores: "Si un hijo mío, nacido de mis entrañas, quiere quitarme la vida, ¡cuánto más este benjaminita! Déjenlo que maldiga, si así se lo ha dicho el Señor.
Quizá el Señor mire mi humillación y me devuelva la felicidad, a cambio de esta maldición que hoy recibo de él".
David siguió con sus hombres por el camino, mientras Simei iba por la ladera de la montaña, al costado de él; y a medida que avanzaba, profería maldiciones, arrojaba piedras y levantaba polvo.


Salmo 3,2-3.4-5.6-7. 
¡Señor, cuántos son mis adversarios,
cuántos los que se alzan contra mí!
¡Cuántos los que me dicen:
«Ya no tienes en Dios salvación»!

Mas tú, Señor, eres mi escudo,
mi gloria, el que levanta mi cabeza.
Tan pronto como llamo al Señor,
me responde desde su monte santo.

Yo me acuesto y me duermo,
y me levanto: el Señor me sostiene.
No le temo al pueblo que me rodea,
que por todas partes me amenaza.



Evangelio según San Marcos 5,1-20. 
Llegaron a la otra orilla del mar, a la región de los gerasenos.
Apenas Jesús desembarcó, le salió al encuentro desde el cementerio un hombre poseído por un espíritu impuro.
El habitaba en los sepulcros, y nadie podía sujetarlo, ni siquiera con cadenas.
Muchas veces lo habían atado con grillos y cadenas, pero él había roto las cadenas y destrozado los grillos, y nadie podía dominarlo.
Día y noche, vagaba entre los sepulcros y por la montaña, dando alaridos e hiriéndose con piedras.
Al ver de lejos a Jesús, vino corriendo a postrarse ante él,
gritando con fuerza: "¿Qué quieres de mí, Jesús, Hijo de Dios, el Altísimo? ¡Te conjuro por Dios, no me atormentes!".
Porque Jesús le había dicho: "¡Sal de este hombre, espíritu impuro!".
Después le preguntó: "¿Cuál es tu nombre?". El respondió: "Mi nombre es Legión, porque somos muchos".
Y le rogaba con insistencia que no lo expulsara de aquella región.
Había allí una gran piara de cerdos que estaba paciendo en la montaña.
Los espíritus impuros suplicaron a Jesús: "Envíanos a los cerdos, para que entremos en ellos".
El se lo permitió. Entonces los espíritus impuros salieron de aquel hombre, entraron en los cerdos, y desde lo alto del acantilado, toda la piara -unos dos mil animales- se precipitó al mar y se ahogó.
Los cuidadores huyeron y difundieron la noticia en la ciudad y en los poblados. La gente fue a ver qué había sucedido.
Cuando llegaron adonde estaba Jesús, vieron sentado, vestido y en su sano juicio, al que había estado poseído por aquella Legión, y se llenaron de temor.
Los testigos del hecho les contaron lo que había sucedido con el endemoniado y con los cerdos.
Entonces empezaron a pedir a Jesús que se alejara de su territorio.
En el momento de embarcarse, el hombre que había estado endemoniado le pidió que lo dejara quedarse con él.
Jesús no se lo permitió, sino que le dijo: "Vete a tu casa con tu familia, y anúnciales todo lo que el Señor hizo contigo al compadecerse de ti".
El hombre se fue y comenzó a proclamar por la región de la Decápolis lo que Jesús había hecho por él, y todos quedaban admirados. 

Hacienda busca 2.000 millones ocultos en el comercio on-line - La Razón digital

http://www.larazon.es/detalle_normal_economia/noticias/5338237/economia/hacienda-busca-2-000-millones-ocultos-en-el-comercio-on-line#.Uu5U2n-9KK0

Hacienda busca 2.000 millones ocultos en el comercio on-line

El Ministerio de Hacienda busca recaudar este año cerca de 2.000 millones de euros en su cruzada contra el fraude fiscal en el comercio electrónico. La Agencia Tributaria (AEAT), que dirige Santiago Menéndez, anunció en marzo del año pasado su intención de empezar a investigar este sector junto con el juego online, pero el grueso de las inspecciones en ambos negocios se realizará en el presente ejercicio, según informan fuentes cercanas a la AEAT.

Para elevar la recaudación en el comercio on-line, que hasta el año pasado tenía un tratamiento fiscal algo más laxo y cierta «libertad» en términos de rendición de cuentas al fisco, la AEAT reforzará de forma «sensible» las actuaciones presenciales de los inspectores en aquellas empresas que comercian a través de internet. «Visitaremos muchas empresas en 2014», apuntan desde Hacienda. El año pasado, el Ministerio comenzó un «ambicioso» análisis de este sector para identificar los posibles focos del fraude.

Sociedades en paraísos fiscales

Hacienda ya tiene conocimiento de empresas de comercio on-line radicadas en España y que operan en nuestro país, pero quetributan en otros estados y en los denominados paraísos fiscales. En este caso, el fraude sería en el Impuesto de Sociedades, uno de los tributos que más reformas ha sufrido en los últimos años. Además, el Ministerio espera detectar procedicimienos fraudulentos relativos al pago del IVA correspondiente a las transacciones realizadas por internet, entre otras infracciones.

Los subsectores de esta actividad más susceptibles de recibir la «visita» de los inspectores son las tiendas on-line de prendas de vestir y de los juegos de azar y apuestas, aunque el gabinete del ministro Cristóbal Montoro no pierde de vista los portales de venta de entradas de cine, fútbol, teatro y otro tipo de espectáculos, informan las mismas fuentes.

El Ministerio de Hacienda realizará estos procedimientos de inspección en un momento en el que el comercio on-line está en su máximo histórico en términos de ingresos y de operaciones realizadas. Según el último «Informe e-commerce» de la Comisión del Mercado de las Telecomunicaciones (CMT), ahora integrada en la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC), en el primer trimestre del año pasado estas operaciones generaron un volumen de negocio de 2.822,6 millones de euros en nuestro país. Esto supone un alza del 15,1% respecto al mismo periodo del año anterior y un nuevo récord trimestral para la actividad en España.

Además, entre 2007 y 2012, el volumen de negocio pasó de 3.739,9 a 10.455,1 millones de euros, lo que supone un incremento del 179,5%. Durante la crisis, con un fuerte desplome de la demanda interna y severas caídas en el comercio tradicional, el electrónico casi ha triplicado su actividad, según la CMT. Agencias de viajes, operadores turísticos y transporte aéreo copan el 24,8% del negocio, cifra que asciende al 29,6% si incluimos el transporte terrestre de viajeros.

A la espera de que la AEAT haga público el nuevo Plan de Control Tributario –en marzo–, hasta la fecha el organismo ha limitado los pagos en efectivo hasta los 2.500 euros, ha restringido el régimen de módulos, pide información a otros estados para detectar bienes y cuentas en el extranjero e investiga tramas que buscan devoluciones del IVA mediante la transmisión de inmuebles sin contenido económico real, entre otras medidas contra el fraude. En 2013, Hacienda pretendía recaudar 9.140 millones con esta iniciativa.

Compañías españolas copan el 40% del juego

Del total de empresas con permiso para realizar actividades de juego on-line en nuestro país, aproximadamente el 40% son españolas, según la Asociación Española del Juego Digital, lo que supone que hay unas veinte sociedades nacionales que se dedican a esta actividad. Hacienda sabe que muchas de ellas no pagan los impuestos en España, especialmente el de Sociedades, y prepara varias inspecciones para antes del verano. El negocio movió más de 2.500 millones de euros en 2012.

stagduran

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'A más kilómetros, menor mortalidad' | Salud | EL MUNDO

http://www.elmundo.es/salud/2014/01/31/52ea3bb9e2704ebd0b8b456e.html

'A más kilómetros, menor mortalidad'

Muchos de los corredores de ultramaratón superan los 40 años, ¿deberían hacerse un reconocimiento médico previo?

Mucha gente va aumentando la distancia que corre a medida que envejece. Si se trata de corredores experimentados y llevan corriendo muchos años, probablemente no necesiten un chequeo médico específico antes de estas carreras. Sin embargo, cualquiera debería conocer algunas cosas básicas, como su presión arterial. Además, que tú estés en forma no es excusa para visitar al médico de rutina para la prevención de enfermedades como el cáncer o la diabetes. Para los nuevos corredores, si antes eran unos coach potatoes [muy sedentarios], tiene sentido para gente de mediana edad hacerse un chequeo y una prueba de esfuerzo antes de alguna prueba muy exigente.

¿Hay suficientes estudios para saber si los beneficios que tiene el ejercicio son aplicabñes también a estos esfuerzos extremos?

Los números son pequeños, pero Alejandro Lucía y su equipo tienen datos de antiguos ciclistas que corrieron el Tour de Francia. También hay datos de una cohorte de ultraesquiadores suecos. Cuantos más kilómetros hacían y mayor era su velocidad, menor su mortalidad.

¿Qué riesgos puede tener un ironman para corredores de 50 ó 60 años?

Los mismos que para gente más joven. La hipoglucemia y la deshidratación, sobre todo. También hay cierta preocupación sobre problemas de tipo ortopédico que pueden sufrir estos atletas. Las muertes súbitas e infartos son excepcionales en corredores experimentados de esa edad.

¿Se conocen los efectos sobre las articulaciones?

No hay suficientes datos, ni sobre los riesgos ni sobre posibles beneficios. La gente que participa en estas distancias están muy motivadas y son capaces de gestionar su entrenamiento y su participación en carreras para reducir las lesiones. Una de las razones por las que la gente mayor se embarca en este tipo de eventos muy largos es porque han aprendido a manejar el reto.

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LA PRESENTACIÓN DE JESÚS EN EL TEMPLO

LA PRESENTACIÓN DE JESÚS EN EL TEMPLO

Lectura: Lucas 2, 22-40

22 Cuando se cumplieron los días en que debían purificarse, según la Ley de Moisés, llevaron a Jesús a Jerusalén para presentarle al Señor, 23 como está escrito en la Ley del Señor: Todo varón primogénito será consagrado al Señor 24 y para ofrecer en sacrificio un par de tórtolas o dos pichones, conforme a lo que se dice en la Ley del Señor.

25 Vivía entonces en Jerusalén un hombre llamado Simeón. Era un hombre justo y piadoso, y esperaba la consolación de Israel; y estaba en él el Espíritu Santo. 26 El Espíritu Santo le había revelado que no vería la muerte antes de haber visto al Cristo del Señor. 27 Movido por el Espíritu, vino al Templo; y cuando los padres introdujeron al niño Jesús, para cumplir lo que la Ley prescribía sobre él, 28 le tomó en brazos y bendijo a Dios diciendo:

29 «Ahora, Señor, puedes, según tu palabra,

dejar que tu siervo se vaya en paz;

30 porque han visto mis ojos tu salvación,"

"31 la que has preparado a la vista de todos los pueblos,

32 luz para iluminar a las gentes

y gloria de tu pueblo Israel.»

33 Su padre y su madre estaban admirados de lo que se decía de él. 34 Simeón les bendijo y dijo a María, su madre: «Éste está puesto para caída y elevación de muchos en Israel, y como signo de contradicción -35 ¡y a ti misma una espada te atravesará el alma!- a fin de que queden al descubierto las intenciones de muchos corazones.»

36 Había también una profetisa, Ana, hija de Fanuel, de la tribu de Aser, de edad avanzada. Casada en su juventud, había vivido siete años con su marido, 37 y luego quedó viuda hasta los ochenta y cuatro años; no se apartaba del Templo, sirviendo a Dios noche y día en ayunos y oraciones. 38 Presentándose en aquella misma hora, alababa a Dios y hablaba del niño a todos los que esperaban la redención de Jerusalén.

39 Así que cumplieron todas las cosas según la Ley del Señor, volvieron a Galilea, a su ciudad de Nazaret. 40 El niño crecía y se fortalecía, llenándose de sabiduría; y la gracia de Dios estaba sobre él.

a) Según la ley de Moisés / del Señor: es una especie de estribillo, muchas veces repetido. Lucas mezcla dos prescripciones, sin mucha distinción. La purificación de la madre era prevista por el Levítico (12,2-8) y se cumplía cuarenta días después del parto. Hasta ese momento la mujer no podía acercarse a los lugares sagrados, y la ceremonia era acompañada de una ofrenda de animales pequeños, un cordero primal y un pichón o una tórtola. Sin embargo la consagración del primogénito estaba prescrita en el Éxodo 13, 11-16: y era considerada una especie de "rescate" – también con la ofrenda de pequeños animales – en recuerdo de la acción salvífica de Dios cuando libró a los israelitas de la esclavitud de Egipto. En toda la escena los padres aparecen como en el acto de presentar / ofrecer el hijo como se hacía con las víctimas y los levitas; mientras en la figura de Simeón y Ana aparece más bien Dios que ofrece /presenta al hijo para la salvación del pueblo.

b) Las figuras de Simeón y Ana: son figuras cargadas de valor simbólico. Ellos tienen la tarea del reconocimiento, que proviene tanto de la iluminación y del movimiento del Espíritu, como también de una vida llevada en la espera más intensa y confiada. En particular a Simeón se le define como el "prosdekòmenos", a saber, uno que está todo concentrado en la espera, uno que va al encuentro para acoger. Por eso, él también aparece obediente a la ley, la del Espíritu, que lo empuja hacia el Niño, dentro del templo. También el cántico proclama manifiestamente esta su pro-existencia: ha vivido para llegar a este momento: ahora se marcha, para que otros vean también la luz y la salvación para Israel y para las gentes. A su vez Ana, con su avanzada edad (valor simbólico : 84 = 7x12: el doce es el número de las tribus; o también 84–7= 77, perfección redoblada), pero sobretodo con su modo de vivir (ayuno y oración) y con la proclamación de quien "esperaba", completa el cuadro. Ella es guiada por el espíritu de profecía, dócil y purificada en el corazón. Además, pertenece a la tribu más pequeña, la de Aser: signo de que los pequeños y los débiles están más dispuestos a reconocer a Jesús el Salvador. Estos dos ancianos – que son como una pareja original – son símbolos del mejor judaísmo, de la Jerusalén fiel y dócil, que espera y se alegra, y que deja desde ahora en adelante brillar la nueva luz.

c) Una espada que traspasa: en general se interpreta como anuncio de sufrimiento para María, un drama visualizado de la Dolorosa. Pero debemos más bien entender aquí a la Madre como el símbolo de Israel: Simeón intuye el drama de su pueblo, que será profundamente herido de la palabra viva y cortante del redentor (cfr Lc 12, 51-53). María representa el recorrido. Debe confiar pero atravesará dolores y obscuridad, luchas y silencios angustiosos. La historia del Mesías sufriente será  desgarrante para todos, también para la Madre: no se sigue a la nueva luz destinada al mundo entero, sin pagar el precio, sin ser provocados a tomar decisiones de riesgo, sin renacer siempre de nuevo de lo alto y en novedad. Pero estas imágenes de "la espada que traspasa," del niño "que hará caer" y sacará a los corazones del sopor, no van separadas del gesto tan cargado de sentido de los dos ancianos: el uno, Simeón, toma entre los brazos el niño, para indicar que la fe es encuentro y abrazo, no idea o teorema: la otra, se hace anunciadora y enciende en "los que esperan" una fulgurante luz.

d) La vida cotidiana, epifanía de Dios: finalmente, es interesante notar que todo el episodio da relieve a las situaciones más simples y familiares: la pareja de esposos con el niño en brazos; el anciano que goza y abraza; la anciana que reza y anuncia, los oyentes que aparecen indirectamente comprometidos. También la conclusión del pasaje escriturístico hace entrever el pueblo de Nazaret, el crecimiento del niño en un contexto normal, la impresión de un niño dotado de forma extraordinaria de sabiduría y bondad. El tema de la sabiduría entrelazada con la vida normal de crecimiento y en el contexto del pueblo, deja la historia como suspendida: ella se reabrirá precisamente con el tema de la sabiduría del muchacho entre los doctores del templo. Y es precisamente también el episodio que sigue inmediatamente (Lc 2, 41-52).

e) Un encuentro personal: La Presentación de Jesucristo en el Templo es y representa también,  quizás lo mas importante, el encuentro del Señor con su pueblo; todo ser humano desea y suspira por encontrarse con Jesucristo el Señor, tener una experiencia personal con Él, esta es la razón de nuestra vida de cristianos, beber del vino bueno, que nos haga ser uno con su Iglesia, su cuerpo místico. Jesucristo y su Iglesia, Uno son. Presentación y encuentro de la mano de su Madre la Virgen María, La Candelaria, con la Luz del mundo.

Los Laicos Creyentes del Papa Francisco - ReL

http://www.religionenlibertad.com/articulo.asp?idarticulo=33685

Los Laicos Creyentes del Papa Francisco

En EL número 102 de la Evangelii Gaudium, el papa Francisco habla de los laicos creyentes. Es bueno conocer su pensamiento.
   En primer lugar el Papa constata que son la mayoría del pueblo de Dios. Desde punto de vista apostólico es una fuerza descuidada. Y en parte desenfocada. Su horizonte está hacia dentro de la Iglesia y no hacia las periferias que nos señala el Papa y que mucho antes nos señaló el Señor Jesús: "Id, pues, y haced discípulos a todos los pueblos, bautizándolos en el nombre del padre y del Hijo y del Espiritu Santo." (Mt 28,19)
   Al servicio del laicado en la Iglesia está la minoría de ministros ordenados. Es importante esta observación del Papa. Este servicio condicionará a los fieles que tratemos. Ellos pueden ser personas con grandes ideales o, por el contario aves de corral. Nuestra responsabilidad de sacerdotes es enorme.
   Señala el Papa, con razón, que hay un laicado católico numeroso, aunque insuficiente, trabajando en la catequesis, en la caridad y en las celebraciones. Aspectos importantísimos de nuestro ser cristiano.
   Nuestra responsabilidad cristiana no arranca de nuestros genes, de nuestra salud, de nuestra familia, de nuestro entorno. Arranca de nuestro bautsmo y confirmación. El sello impreso  por ambos sacramentos nos marca para toda la vida y nos capacita para mostrar la la buena nueva de Jesús en toda circunstancia.
   ¿Por qué esta gracia y capacidad no se muestra con igual intensidad en todas partes?
   En algunos casos por falta de formación cristiana para sumir esa responsabilidades. En otros, por un excesivo clericalismo que no cuenta con los laicos cristianos en sus decisiones.
   Luego el Papa llega al centro del problema: "Si bien se percibe una mayor participación de muchos en los ministerios laicales, este compromiso no se refleja en la penetración de los valores cristianos en el mundo social, político y económico. Se limita, muchas veces, a las tareas intraeclesiales sin un compromiso real por la aplicación del Evangelio a la transformación de la sociedad. La formación de laicos y la evangelización de los grupos profesionales e intelectuales constituyen un desafío pastoral importante."
   Durante muchos años de Capellán Universitario he procurado siempre que las lecturas de la Eucaristía las realizaran los estudiantes. Aguardo el tiempo que sea necesario. Luego, en la homilía les explico: "Os corresponde hacer algunas lecturas en la Misa. Debéis hacerlas. Pero vuestra misión principal como laicos católicos no es leer en la Eucaristía. Lo puedo hacer yo. Vuestra misión está hoy en la Universidad con vuestros compañeros. En las clases, en el campus, en las actividades universitarias. Mañana en la política, en la economía, en la salud, en los tribunales, en la familia, etc, etc, Allí donde no puedo llegar yo."
   Si no vamos por este camino, tendremos creyentes a tiempo parcial, por horas, como nos dice el papa Francisco. Tenemos la mejor red de apóstoles del mundo sin usar o usada inadecuadamente.
   El desafío de nuestros creyentes no está en la reunión de Grupo semanal sino en su  presencia en el mundo civil. En la vida cuotidiana que realizan en contacto con otras personas.
   No olvidemos que el laicismo quiere quitar todos los signos religiosos de la vida pública. Y cuando tiene poder los retira. Qué importante es que  restituyamos a vida pública signos vivos.

stagduran

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Recuperan por fin la reliquia con sangre de Juan Pablo II: sólo faltan unos filamentos de la tela - ReL

http://www.religionenlibertad.com/articulo.asp?idarticulo=33687

Recuperan por fin la reliquia con sangre de Juan Pablo II: sólo faltan unos filamentos de la tela

El obispo auxiliar de la ciudad italiana de L´Aquila, Giovanni D´Ercole, anunció este viernes que ha sido recuperada la reliquia robada de Juan Pablo II, el trozo de tela de la sotana que quedó manchada de sangre durante el atentado de 1981, aunque faltarían algunos filamentos.

El obispo, que compareció este viernes junto con la policía italiana en una rueda prensa, explicó que el trozo de tela fue encontrado en el garaje de la casa de uno de los tres jóvenes arrestados el jueves y que confesaron el robo.

D´Ercole explicó que faltan algunos filamentos, que se siguen buscando, ya que los ladrones se deshicieron de la verdadera reliquia pues les interesaron sólo los dos hilos de oro, de escaso valor, que también se encontraban en la ampolla.

La Policía italiana detuvo a tres jóvenes italianos, quienes confesaron el robo y aseguraron que su intención era vender el relicario que contenía la ampolla con el trozo de tela. Los detenidos, de 23 y 24 y 18 años, con problema de drogadicción, y que posteriormente quedaron en libertad, habían asegurado que no recordaba dónde se habían deshecho de la reliquia.

Estos habían sustraído el relicario y una cruz de la pequeña iglesia de San Pietro della Ienca, en la cordillera de los Apeninos, en la región italiana de los Abruzos, el pasado sábado.

La reliquia era un regalo del secretario del papa polaco, el cardenal Stanislaw Dziwisz, que la entregó como «una muestra del amor de Juan Pablo II a esta zona». Juan Pablo II se encontraba muy unido a la zona donde se erige el pequeño santuario donde se ha cometido el robo, al encontrarse muy cerca de la montaña de Gran Sasso, cerca de los Apeninos, donde el Papa Woytila acudía con cierta frecuencia a pasear, meditar e incluso a esquiar.

Esta reliquia, una de las tres que contienen sangre de Karol Wojtyla, es un pequeño trozo de la sotana de Juan Pablo II que quedó manchada de sangre durante el atentado que sufrió en la Plaza de San Pedro el 13 de mayo de 1981.

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Muere Luis Aragonés, el hombre que cambió el destino de la selección | Deportes | EL PAÍS

http://deportes.elpais.com/deportes/2014/02/01/actualidad/1391242093_858338.html

Muere Luis Aragonés, el hombre que cambió el destino de la selección

Luis Aragonés, durante un entrenamiento con España / ALEJANDRO RUESGA

Luis Aragonés, uno de los entrenadores más respetados del fútbol español, ha fallecido en la Clínica CEMTRO de Madrid esta madrugada a los 75 años a consecuencia de una leucemia.
El extécnico y exjugador, que actualmente se encontraba retirado de los banquillos, conquistó la Eurocopa de 2008 que se disputó en Austria y Suiza con la selección española y fue el impulsor de un estilo de juego que consagraría a la Roja dos años después como campeona del mundo en Sudáfrica.

El palmarés del técnico

Como jugador

• 3 Ligas (Atlético, 1966, 1970 y 1973)
• 2 Copas (Atlético, 1965 y 1972)

Como entrenador

• 1 Liga (Atlético, 1977)
• 4 Copas del Rey (3 con el Atlético, 1976, 1985 y 1992; 1 con el Barcelona, 1988)
• 1 Supercopa de España (Atlético, 1985)
• 1 Segunda División (Atlético, 2002
• 1 Copa Intercontinental (Atlético, 1974)
• 1 Copa Ibérica (Atlético, 1991)
• 1 Eurocopa (Selección de fútbol de España, 2008)

Distinciones

• Trofeo Pichichi, en la temporada 1969/70.
• Medalla de Oro de la Real Orden del Mérito Deportivo (2001)
• Mejor seleccionador del año según la IFFHS, en 2008.
• Premio Príncipe de Asturias de los Deportes 2010: Selección de fútbol de España, de la que fue técnico de 2004 a 2008.

"Puede que tuviera un carácter hasta hosco, pero era tremendamente generoso con sus compañeros, sobre todo con los veteranos. Todos sabemos que algunos han pasado penurias y él siempre les ha ayudado", ha recordado el doctor Vicente Concejero. "Fue un luchador que conoció el éxito y el fracaso, aunque sabía que este partido lo podía perder", añadió. "Luis no puede pasar de puntillas, es un campeón de la honestidad", ha declarado Pedro Guillén, médico y amigo personal de Aragonés.
"Nos conocimos con 17 años. Como jugador tuvo una manera de jugar que impresionaba por la facilidad con la que llegaba al área, y como seleccionador cambió la historia del futbol español para siempre. Solo con mirar a la cara a los jugadores ya los conquistaba. Era amigo de ellos, pero también muy honesto cuando tenía que decirles algo", ha explicado Miguel San Román, exportero del Atlético y amigo personal.
"Se ha muerto un gran atlético, y un hombre de fútbol. Compartí muchos momentos con él en el banquillo, donde era un hombre serio pero con el que también te reías. La gente puede tener esa imagen de hombre arisco pero en las concentraciones no paraba de contar chistes y nos hacía esos momentos más llevaderos", comenta Carlos Peña, exdelegado del Atlético.
Armando Ufarte, excompañero en el Atlético, también ha querido destacar la capacidad del de Hortaleza para entender el fútbol: "Ha habido pocos jugadores y entrenadores como él. El fútbol no tenía secretos. Era un gran motivador, y como jugador era determinante por todo lo que era capaz de hacer en el campo. Siempre recordaremos de aquella final que perdimos con el Bayern, esa espina siempre la tuvo clavada. Hubiera sido un gran momento para el Atlético y a él le costó superarlo".

"Es una gran pérdida. Era un hombre íntegro que hizo mucho por el fútbol y al cual yo admiraba. Dejó huella allí donde fue y todos los jugadores que lo han tenido como entrenador hablan bien de él, lo que te da una idea de su dimensión como persona. Era un hombre con una personalidad muy fuerte que en su día apostó por los bajitos cuando no todo el mundo lo veía bien así que ahí está la herencia que dejó", analiza Emilio Butragueño. "Para mí es el entrenador más importante de la historia del fútbol español y creo que no se le ha reconocido en vida todo lo que se le debía. En el Atlético es el personaje más importante de su historia", defiende Adelardo, capitán histórico del conjunto colchonero.
El club rojiblanco ha sido uno de los primeros clubes que ha querido despedir al que fuera su entrenador. "Esta madrugada ha fallecido Luis Aragonés. Todos en la familia atlética estamos de luto y enviamos un fuerte abrazo a su familia", dice en un comunicado en las redes sociales. La Real Federación Española de Fútbol también se ha sumado al adiós del madrileño: "La RFEF quiere expresar su dolor y consternación por la muerte de quien fuera jugador y entrenador de fútbol en distintos clubes españoles y del mundo, y Seleccionador Nacional de España en el comienzo de su etapa más gloriosa de éxitos a nivel mundial".
Tanto el Atlético como la Federación Española han ofrecido a la familia sus instalaciones para instalar la capilla ardiente, pero la oferta ha sido declinada ya que los familiares de Aragonés desean velar el cuerpo en una ceremonia íntima.

El Atlético de Madrid ha querido homenajear al que fuera su entrenador en la página web del club con una cariñosa despedida.

Luis Aragonés nació en Hortaleza (Madrid) en 1938 y comenzó su trayectoria como jugador en el Getafe en 1957. Un año después fichó por el Real Madrid, y después vistió las camisetas de Recreativo, Hércules, Úbeda, Oviedo, Betis y Atlético, donde se retiró en 1974 tras haber disputado un total de 360 partidos en primera división en los que marcó 160 goles. Se ganó el apelativo de "El Zapatones", por su peculiar forma de caminar, aunque su agudeza en los banquillos lo consagró como "El sabio de Hortaleza".
Aragonés promovió el cambio de estilo en España. Consistió principalmente en utilizar el balón como eje central del juego. Así, Aragonés insistió en aumentar su posesión no solo para desgastar al rival, sino también como herramienta de defensa. Hasta entonces el juego de España pasaba por superar en intensidad al contrario, recurriendo en múltiples ocasiones al juego físico por encima de la querencia por la pelota. En ese nuevo dibujo creció la importancia de jugadores como Xavi, que además de levantar la Eurocopa en 2008 se hizo con el galardón al mejor jugador del torneo. Con Luis Aragonés y en una tanta de penaltis para la historia ante Italia, España consiguió apartar el maleficio de los cuartos gracias a la actuación de Iker Casillas, que detuvo los lanzamientos de De Rossi y Di Natale, y al acierto de Cesc en el penalti decisivo.
A pesar del éxito cosechado por la selección española, que empezó a denominarse "La Roja", como la llamaba cariñosamente Aragonés, Vicente del Bosque ocupó el lugar del seleccionador y siguió con la senda de éxitos con el Mundial de 2010 y la Eurocopa de 2012.
A lo largo de sus 17 años como futbolista conquistó tres Ligas y dos Copas del Generalísimo. Además, vistió la camiseta de España en 13 partidos. Como entrenador estuvo al mando de múltiples equipos: Atlético (hasta en tres ocasiones), Betis, Barcelona, Espanyol, Sevilla, Valencia, Oviedo, Mallorca y Fenerbahçe. Consiguió una Liga (Atlético, 1977), cuatro Copas del Rey, una Supercopa de España, un campeonato de Segunda, una Copa Intercontinental y una Copa Ibérica.

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Descubren la auténtica "Puerta del Infierno" en Turquia

Descubren la auténtica "Puerta del Infierno" en Turquía

Arqueólogos italianos hallan los restos de la cueva que los griegos creían que daba acceso al averno

Para los antiguos griegos y romanos, el infierno era un lugar físico que se encontraba comunicado con el mundo de los vivos y al que, por tanto, se podía acceder a través de una puerta que situaban cerca de la ciudad turca de Hierápolis. Durante años, encontrar la entrada al inframundo ha sido el objetivo de muchos arqueólogos.

Hasta ahora, porque según leemos en el blog «Terra Antiqvae», un grupo de investigadores italianos han hallado en esta zona del suroeste de Turquía una cueva que podría corresponderse con la Puerta de Plutón, considerada como el portal al inframundo en las mitologías griega y romana.

Según los documentos históricos, esta entrada al Averno estaba rodeada de vapores letales, de forma que cualquier animal que pasara a su interior encontraba una muerte instantánea, tal y como escribió el geógrafo griego Estrabón en el siglo I a.C.

Precisamente esa es una de las características que posee la cueva que ha descubierto el equipo del profesor de la Universidad de Salento Francesco D'Andria, tras una amplia investigación arqueológica en Hierápolis.

Esta ciudad, ubicada en la actual Pamukkale y declarada Patrimonio Mundial de la Humanidad en 1998, alcanzó su máximo esplendor bajo el dominio romano, donde fue famosa por sus aguas termales a las que se atribuían propiedades curativas.

D’Andría y su equipo localizaron la Puerta de Plutón mientras reconstruían la ruta de un manantial termal. De hecho, los manantiales que producen las famosas terrazas blancas de travertino de Pammukkale se originan en la cueva descubierta por los arqueólogos.

En sus alrededores se encontraron numerosas ruinas que formaban un gran complejo ceremonial. Entre ellas, localizaron un templo, una piscina y una serie de escalones que concuerdan con las descripciones que las fuentes antiguas hacen del lugar. Además, encima de unas columnas situadas en la entrada de la cueva podía leerse una inscripción dedicada a los dioses del inframundo.

Según narra el arqueólogo, durante la excavación vieron cómo varios pájaros morían asfixiados cuando trataban de acercarse a la entrada de la cueva, de la que emanan abundantes gases letales. Aunque quizá sea una advertencia de Plutón para que no crucemos la entrada y rompamos casi dos milenios de tranquilidad.

http://www.gastronomiaycia.com/2014/01/31/hoy-cocinas-tu-col-lombarda-con-manzana-para-guarnicion/

Hoy Cocinas Tú: Col lombarda con manzana para guarnición

Aunque la col blanca no nos gusta demasiado, somos unos apasionados de la col lombarda y de las múltiples formas de elaborarla para servirla como entrante o guarnición, podéis ver varias recetas de col lombarda en el blog, al ajillo con piñones, con castañas, con anacardos, con salsa de miso y sésamo, con jengibre… Ya sabéis que uno de las combinaciones clásicas de col morada es la manzana, y esta es la receta que comparte Neus, autora del blog Gingebre, en vuestra sección Hoy Cocinas Tú, la Col lombarda con manzana para guarnición.
Esta guarnición es ideal tanto para carnes como para pescados, aunque como a menudo os hemos comentado, nos encanta y a menudo lo servimos como entrante, como cualquier otro plato de verdura. La receta de Col lombarda con manzana de Neus, con las especias y condimentos que utiliza, no la hemos probado hasta el momento, así que será una buena excusa para volver disfrutar de esta hortaliza en breve.

Ingredientes

1/2 col lombarda cortada en juliana, 2-3 c/s de aceite de oliva virgen extra, 1/2 cebolla cortada en juliana, 2 manzanas con piel cortadas en dados, 4 clavos de olor, 4 granos de pimienta, 2 hojas de laurel, 1 c/s de vinagre, 1 taza de zumo de manzana , 1 taza de caldo de pollo o vegetal, 2 c/p de mermelada (del sabor que se prefiera), 1 c/s de mantequilla, sal, pimienta molida.

Elaboración

En una olla ponemos el aceite de oliva virgen extra y sofreímos la cebolla. Añadimos la col lombarda y dejamos cocer a fuego medio removiendo de vez en cuando. Añadimos el vinagre, el zumo de manzana, el laurel, el caldo, las manzanas y las especias, y dejamos a fuego moderado unos 20 minutos, vamos removiendo de vez en cuando.
Cuando la col lombarda se haya ablandado y haya absorbido casi todo el caldo, salpimentamos al gusto y añadimos la mermelada, del sabor que tengamos o que nos guste, esto hace que la lombarda adquiera un sabor dulce (iniciado por la manzana) y le da un poco de espesor.
Mezclamos bien y añadimos la mantequilla, volvemos a mezclar para que se funda e integre y probamos para rectificar de sal y pimienta.
Neus
Gingebre
Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria

stagduran

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http://www.gastronomiaycia.com/2014/01/31/pollo-con-calabaza-y-especias-tandoori/

Pollo con calabaza y especias tandoori

Pues sí, el Pollo con calabaza y especias tandoori está para chuparse los dedos, tanto si se mezclan todos los componentes del plato como si se van degustando por separado. Así que recomendamos empezar a probar cada uno de sus elementos y disfrutar de ellos, y después ir combinándolos, la degustación es exquisita.
Claro, el cocinero se puede ahorrar la primera degustación porque a medida que ha ido cocinando, ha ido probando cómo quedaba la salsa del guiso de pollo, cómo está la calabaza, el punto del cuscús… Es una receta fácil de hacer, el pollo con calabaza y cuscús con tandoori masala se puede preparar en poco más de media hora, así que es un plato principal ideal para cualquier día de la semana, además es económico y saludable.Tomad nota.

Ingredientes (4 comensales)

4 muslos de pollo, 60-80 gramos de vino tinto, 500 gramos de calabaza (butternut), 50 gramos de uvas pasas, 50 gramos de nueces (pesadas sin cáscara), 30 gramos de piñones, 1 c/p de tandoori masala, pimienta negra recién molida, sal, aceite de oliva virgen extra.

Para el cuscús

200 gramos de caldo de pollo o de carne , 200 gramos de cuscús precocido, 1 c/s de Jang con vinagre (en su defecto, pon un poco de vinagre de sidra o zumo de limón), 1 c/c de ajo en polvo, 1 c/c de hierbabuena fresca picada, 1 c/s de cilantro fresco picado, una pizca de sal, pimienta negra recién molida, aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

Pon una cazuela a calentar con un poco de aceite de oliva virgen extra. Incorpora los muslos de pollo salpimentados al gusto, y dóralos a fuego fuerte, dándoles la vuelta para que se hagan por todos los lados.
Baja el fuego e incorpora el vino, tapa la cazuela y deja cocer unos cinco minutos, dándole la vuelta al pollo para que se impregne bien. Antes de que se haya consumido, añade la calabaza previamente pelada y cortada en dados, un poco más de sal, las uvas pasas, las nueces y los piñones.
Añade también la mezcla de especias tandoori y mezcla bien. Tapa la cazuela y deja cocer unos 20 minutos o hasta que el pollo esté hecho y la calabaza tierna. Apenas quedará un poco de jugo, como un sirope y muy sabroso, para regar el pollo al servirlo.

Mientras se hace el pollo prepara el cuscús. Lleva a ebullición el caldo y extiende el cuscús en una bandeja pequeña y con paredes, o en un bol. Vierte el caldo sobre el cuscús, mezcla bien y tapa, deja reposar cinco minutos. En ese tiempo el cuscús se habrá hidratado y estará listo, con ayuda de una cuchara muévelo para que se suelte. Condimenta entonces con el vinagre de Jang, el ajo en polvo , las hierbas frescas, la sal, la pimienta negra y un chorrito de aceite de oliva virgen extra. Mezcla bien y prueba, rectifica si fuera necesario.

Emplatado

Sirve de base el cuscús y sobre él la calabaza, que vaya impregnándolo con su sabor. Corona el plato con el pollo y riega con el jugo de la cocción. Sirve enseguida y ¡buen provecho!
Abreviaturas
c/s = Cuchara sopera
c/p = Cuchara de postre
c/c = Cuchara de café
c/n = Cantidad necesaria

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ARROZ CALDOSO CON PULPO para THERMOMIX.

Recetas para THERMOMIX en www.clubcocinafacil.com

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ARROZ CALDOSO CON PULPO para THERMOMIX. Posted: 30 Jan 2014 08:00 PM PST Ingredientess: -100 gr de cebolla -1diente de ajo -150gr de pimiento rojo -100gr de aceite de oliva -400gr de pulpo cortado en trocitos -100gr de tomate natural triturado -sal y pimenton -1 hoja de laurel -650gr de agua -200gr de arroz (para 4 personas) Consulte la preparación haciendo click en el título.

Recetas para THERMOMIX en www.clubcocinafacil.com

stagduran

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