Guía de compra: manzanas: La manzana: fruta de la salud

Guía de compra: manzanas La manzana: fruta de la salud

La manzana no tiene nada que envidiar a las grandes estrellas de cine. Es atractiva, popular y apreciada en todo el mundo. Fruto simbólico donde los haya -a menudo, vinculado al poder-, posee múltiples cualidades y, a lo largo de los siglos, ha sido protagonista en obras religiosas, literarias y científicas. Desde el Antiguo Testamento hasta la mitología griega, desde Blancanieves hasta Isaac Newton y la gravedad, la manzana siempre ha estado ligada a nuestra historia con la misma familiaridad que hoy está presente en nuestra mesa. Pero, ¿qué sabemos de ella?
La manzana es uno de los frutos más cultivados en todo el mundo. Y uno de los más antiguos, ya que los restos arqueológicos demuestran su existencia en tiempos remotos. Si bien se desconoce su origen con exactitud, por consenso se sitúa en el sudeste de Europa y el sudoeste de Asia. Al ser un fruto que se adapta con facilidad a los distintos climas (y que permite su cultivo durante todo el año), la manzana se difundió con rapidez por todo el mundo. A España llegó gracias a los romanos y los árabes, y no tardó en asentarse y triunfar. En la actualidad, nuestro país es uno de los principales productores mundiales de esta fruta, junto con China, Estados Unidos, India y Brasil, entre otros. Y es que la manzana cuenta con múltiples ventajas. Es variada en texturas y sabores, su precio es asequible y tiene muy buena reputación. La sabiduría tradicional siempre la ha señalado como un alimento de gran poder nutricional, al punto de que se la conoce como "la fruta de la salud".

Una manzana al día...

Es la fruta por excelencia, ya que todo lo que ofrece son beneficios para la salud. Contiene una gran cantidad de nutrientes esenciales, cuyas funciones son vitales para el organismo. Por su composición, se tolera muy bien y raras veces ocasiona problemas digestivos. Además, es un alimento bajo en calorías (apenas aporta 50 calorías cada 100 gramos). El 85% de su composición es agua, y el azúcar deriva de la fructosa, aunque también hay presencia de glucosa y sacarosa. La manzana es un alimento con gran capacidad antioxidante y fuente natural de vitaminas, entre las que destacan las siguientes:

• Vitamina A: ayuda en la formación de los huesos y al crecimiento. Es imprescindible para una buena salud de la vista y de la piel.
• Vitamina C: también conocida como ácido ascórbico, tiene un gran poder antioxidante. Evita la acción de los radicales libres (que aceleran el envejecimiento y se asocian a la aparición de diversas dolencias) en el organismo. Ayuda a la formación de colágeno, mejora el sistema inmunológico, favorece la cicatrización y combate las enfermedades infecciosas.
• Vitamina E: actúa también como antioxidante, ayuda a combatir el colesterol y los triglicéridos elevados. Favorece el crecimiento normal de los músculos y los huesos, mejora el sistema inmunológico y la fertilidad.
• Vitaminas B6, B9 (acido fólico) y B12: son un conjunto de vitaminas relacionadas con el metabolismo. Aportan energía al organismo, intervienen en el crecimiento, mantienen un corazón sano y fortalecen el sistema inmunitario.
• En las manzanas la presencia de minerales es también muy destacada, en concreto de fósforo y de calcio. El fósforo ayuda a aliviar dolores artríticos y es necesario para un buen funcionamiento de los riñones, mientras que el calcio es esencial para el organismo, pues mejora el desarrollo de huesos y los dientes. *Además, las manzanas reducen la fatiga, producen energía y ayudan a combatir el estrés, ya que contienen magnesio.
• La manzana es también una importante fuente de fibra. Y destaca la presencia de pectina, cuya función principal es retener agua, lo que convierte a la manzana en un excelente alimento en caso de diarreas. Esta sustancia también mejora la intolerancia a la glucosa -algo que beneficia a las personas con diabetes- y ayuda a las personas con colesterol elevado, puesto que facilita la expulsión de los ácidos biliares, que son el resultado de la degradación del colesterol. Al mismo tiempo, el contenido de fibra insoluble en la manzana aumenta el volumen del tracto intestinal y ayuda a limpiar y mover los alimentos a través del sistema digestivo. Para aumentar el contenido de fibra insoluble es recomendable consumir la manzana con piel.
• En las manzanas, la presencia de proteínas es escasa (no representan más que el 1% del total), pero esto no significa que sea menos importante. De hecho, en este pequeño porcentaje se encuentran una gran cantidad de aminoácidos claves para el organismo.

Escoger la mejor opción para cocinar

No todas las variedades de manzanas soportan bien las diferentes técnicas culinarias. Algunas se vuelven amargas, otras de deshacen... Por eso es conveniente escoger de manera acertada las variedades que darán un buen resultado en la cocina. La regla de oro es elegir siempre las manzanas con pulpa firme, ya que aguantan mejor cualquier tipo de proceso culinario. Ahora bien, según el tipo de plato que se desee elaborar hay que tener en cuenta otros aspectos:

• Crudas. Cualquier variedad cruda es buena, pero destacan las más jugosas, sabrosas y crujientes, como Granny Smith, Royal Gala o Golden Delicius.
• Tartas. Las variedades que mejor se adaptan a la elaboración de tartas son las poco jugosas como la Reineta o Fuji.
• Asados. Para este tipo de cocción, la manzana debe ser dulce y de textura fuerte, de modo que no se deforme con facilidad. Las más adecuadas: Reineta, Royal Gala o Golden Delicius.
• Jaleas. Para la elaboración de jaleas, las manzanas deben ser ácidas y ricas en pectina. Entre las descritas anteriormente, la más apropiada la Fuji.
• Compotas. Son idóneas las manzanas que mejor soportan la cocción, como la Royal Gala, la Golden Delicious o la Granny Smith.

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Los distintos colores, sabores y las texturas están relacionadas con los lugares donde se cultiva esta fruta. Las manzanas son muy similares en su composición nutricional. No hay, entre las distintas variedades, diferencias muy significativas. Si acaso, la principal distinción tiene que ver con la cantidad de fibra y de vitamina C, que es algo mayor en las especies de color amarillo, y con la cantidad de vitamina A, que es algo menor en las verdes.
En general, estas ligeras variaciones no parecen incidir en el precio de venta. La manzana Golden (amarilla), de cultivo tradicional, cuesta alrededor de 1,70 euros/kg, mientras que la Granny Smith (verde), cultivada de igual manera, cuesta apenas varios céntimos más. Es decir, al igual que ocurre con la composición, no hay grandes abismos en el coste de las distintas clases de manzanas. En estos momentos, existe una enorme variedad con sabores para todos los gustos, aunque algunas destacan sobre el resto por su consumo más habitual:

Golden Delicious

Su origen se encuentra en Estados Unidos; lugar donde mutaron por primera vez pero actualmente, las variedades se cultivan en las zonas templadas de todo el mundo, España incluída. La Golden es una de las especies más clásicas y conocidas, y la segunda más cultivada en el mundo. Está disponible durante todo el año.

• Color: amarillo verdoso, con puntitos oscuros.
• Forma: redondeada y muy regular
• Sabor: es dulce, aromática, de pulpa jugosa y muy crujiente.
• Temporada: a partir del mes de septiembre y durante todo el año hasta finales del agosto siguiente.

Red Delicious

Esta especie es casi centenaria. Surgió alrededor de 1915 en Estados Unidos, tras una mutación, y en la actualidad es la variedad más cultivada y una de las que más cuota de mercado concentra.

• Color: rojo brillante.
• Forma: alargada y grande.
• Sabor: la pulpa es jugosa, blanda, amarillenta y de textura granulada. De sabor dulce, es aromática y agradable al paladar, algo perfumada y con tendencia a volverse harinosa si no se conserva adecuadamente.
• Temporada: desde principios de septiembre hasta marzo o abril.

Fuji

"Inventada" en Japón, se conserva muy bien y puede aguantar mucho tiempo en nuestro frutero, con lo que es fácil encontrarla durante todo el año.

• Color: amarillo, con ligeros toques rojos y algunas líneas oscuras.
• Forma: redondeada.
• Sabor: ligeramente ácido, de pulpa muy crujiente y jugosa.
• Temporada: a partir de mediados de septiembre hasta final de invierno.

Granny Smith

Australia es su país originario y es muy fácil reconocer esta variedad, ya que es la única manzana cuyo color suele ser verdaderamente homogéneo.

• Color: verde intenso con puntitos blancos.
• Forma: muy redondeada.
• Sabor: es de textura muy crujiente, de pulpa blanca, muy jugosa y con un sabor pronunciadamente ácido.
• Temporada: desde la segunda quincena de septiembre hasta junio.

Royal Gala

Procedente de Nueva Zelanda, es una especie muy productiva.

• Color: tiene la piel con estrías rojas y naranjas sobre una base de color verde-amarillo.
• Forma: muy redondeada.
• Sabor: su pulpa blanca es muy crujiente, aromática, jugosa y fina. Es de una calidad organoléptica neutra, apropiada para quienes no les atrae demasiado los sabores ácidos o demasiado dulces.
• Temporada: desde primeros días de agosto hasta diciembre.

Starking

Procede de Estados Unidos y es una mutación de la especie Red Delicious. Es una de las más conocidas y muy parecida a su predecesora original. Se encuentra casi todo el año, excepto en los meses de más calor.

• Color: rojo brillante con estrías verdosas.
• Forma: redondeada.
• Sabor: la pulpa es blanca-amarilla, de sabor dulce y muy crujiente.
• Temporada: desde el mes de agosto hasta el final del invierno.

Reineta

Proviene de Francia, aunque en España existe la llamada reineta del Bierzo, que cuenta con Denominación de Origen desde hace varios años.

• Color: amarillo grisáceo.
• Forma: achatada y de gran tamaño.
• Sabor: la pulpa es viscosa, con un gusto dulce a la vez que algo ácido.
• Temporada: a partir de septiembre.

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Fwd: [Unosmomentos] Lecturas del 13-11-08 (Martes de la Semana 32)

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De: "Unos Momentos" <nbadano@intermer.com.ar>
Fecha: 12 de noviembre de 2012 22:10:35 GMT+01:00
Para: <Unosmomentos@yahoogroups.com>
Asunto: [Unosmomentos] Lecturas del 13-11-08 (Martes de la Semana 32)
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Unos Momentos con Jesús y María

Lecturas del 13-11-08 (Martes de la Semana 32)

SANTORAL:

San Diego (de San Nicolás)

Lectura de la carta del apóstol san Pablo a Tito 2, 1-7a. 11-14

Querido hermano:
En cuanto a ti, debes enseñar todo lo que es conforme a la sana doctrina. Que los ancianos sean sobrios, dignos, moderados, íntegros en la fe, en el amor y en la constancia. Que las mujeres de edad se comporten como corresponde a personas santas. No deben ser murmuradoras, ni entregarse a la bebida. Que por medio de buenos consejos, enseñen a las jóvenes a amar a su marido y a sus hijos, a ser modestas, castas, mujeres de su casa, buenas y respetuosas con su marido. Así la Palabra de Dios no será objeto de blasfemia.
Exhorta también a los jóvenes a ser moderados en todo, dándoles tú mismo ejemplo de buena conducta.
Porque la gracia de Dios, que es fuente de salvación para todos los hombres, se ha manifestado. Ella nos enseña a rechazar la impiedad y los deseos mundanos, para vivir en la vida presente con sobriedad, justicia y piedad, mientras aguardamos la feliz esperanza y la Manifestación de la gloria de nuestro gran Dios y Salvador, Cristo Jesús. El se entregó por nosotros, a fin de librarnos de toda iniquidad, purificarnos y crear para sí un Pueblo elegido y lleno de celo en la práctica del bien.

Palabra de Dios.

SALMO Sal 36, 3-4. 18 y 23. 27 y 29 (R.: 39a)

R. La salvación de los justos viene del Señor.

Confía en el Señor y practica el bien;
 habita en la tierra y vive tranquilo:
 que el Señor sea tu único deleite,
 y él colmará los deseos de tu corazón.  R.

El Señor se preocupa de los buenos,
 y su herencia permanecerá para siempre.
 El Señor asegura los pasos del hombre
 en cuyo camino se complace.  R.

Aléjate del mal, practica el bien,
 y siempre tendrás una morada,
 pero los justos poseerán la tierra
 y habitarán en ella para siempre.  R.

X Lectura del santo Evangelio según san Lucas 17, 7-10

El Señor dijo:
«Supongamos que uno de ustedes tiene un servidor para arar o cuidar el ganado. Cuando este regresa del campo, ¿acaso le dirá: "Ven pronto y siéntate a la mesa"? ¿No le dirá más bien: "Prepárame la cena y recógete la túnica para servirme hasta que yo haya comido y bebido, y tú comerás y beberás después"? ¿Deberá mostrarse agradecido con el servidor porque hizo lo que se le mandó?
Así también ustedes, cuando hayan hecho todo lo que se les mande, digan: "Somos simples servidores, no hemos hecho más que cumplir con nuestro deber."»

Palabra del Señor. 

 

Reflexión 

 

Este evangelio nos enfrenta con una realidad cotidiana de nuestra vida. No es que Jesús, en esta parábola, preste su aprobación a ese trato abusivo y arbitrario del empleador para quienes trabajan para él. Pero se sirve de una situación que se repite desde entonces hasta nuestros días para enseñarnos cuál debe ser nuestra disposición ante Dios.

Somos criaturas y Dios es el Creador. Desde nuestra existencia hasta la esperanza de la vida eterna, todo procede de Dios como un inmenso regalo. De ahí que el hombre siempre debe agradecer al Señor, y por más que lo sirva fielmente, no pasan sus acciones de ser una correspondencia incompleta a los dones de Dios. 

El orgullo ante Dios no tiene sentido en el hombre.  Lo que nos enseña Jesús en esta parábola, lo vemos hecho realidad en nuestra Madre, la Virgen, y en tantos santos. Ellos se hicieron servidores de Dios.

San Ambrosio nos dice: "No te creas más de lo que eres. Debes reconocer, sí, la gracia de ser Hijo de Dios. Pero no debes olvidarte de tu naturaleza, ni llenarte de soberbia por haber servido con fidelidad, ya que era tu deber."

Los hombres no tenemos ningún derecho a hacer valer ante Dios.

Los fariseos habían acabado por persuadirse que a fuerza de buenas obras, adquirían derechos sobre Dios, por sus propios méritos.

Nosotros no debemos olvidar que  sin mérito de nuestra parte, Dios nos ha dado la dignidad de hijos, pero somos simples instrumentos, simples siervos, que no debemos gloriarnos de nuestras obras ante Dios. Esas obras son sólo hacer lo que debemos hacer.

Somos como un pincel en manos del artista. Las obras que Dios quiere realizar con nuestra vida deben ser atribuidas al Artista y no al pincel. La gloria del cuadro pertenece al pintor. El pincel, si tuviera vida, tendría la alegría de haber colaborado con el autor del cuadro, pero no tendría sentido que pretendiese el mérito de la obra.

Si somos humildes. deberíamos pedir siempre al Señor las gracias y ayudas necesarias para cada obra que iniciamos. Ser humildes significa depositar nuestra confianza en el Señor.

Nos despedimos con una imagen de la Madre Teresa de Calcuta que nos dice:

Siempre digo que soy un pequeño lapiz en las manos de Dios.

Él piensa y escribe. Él lo hace todo.

Y a veces es realmente difícil.

A veces su lápiz no tiene punta y Él tiene que sacarle la punta nuevamente.

Traten todos de convertirse en un pequeño instrumento en sus manos, para que Él pueda usarlos cuando quiera y donde quiera.... Para ello es suficiente decirle SI

Digámosle también nosotros sí a Dios

Vengo, Señor, cansado;

¡cuánta fatiga

van cargando mis hombros

al fin del día!

Dame tu fuerza

y una caricia tuya

para mis penas.

Salí por la mañana

entre los hombres,

¡y encontré tantos ricos

que estaban pobres!

La tierra llora,

porque sin ti la vida

es poca cosa.

¡Tantos hombres maltrechos,

sin ilusiones!

en ti buscan asilo

sus manos torpes.

Tu amor amigo,

todo tu santo fuego,

para su frío.

Yo roturé la tierra

y puse trigo;

tú diste el crecimiento

para tus hijos.

Así, en la tarde,

con el cansancio a cuestas,

te alabo, Padre.

Quiero todos los días

salir contigo,

y volver a la tarde

siendo tu amigo.

Volver a casa

y extenderte las manos,

dándote gracias. Amén.

Himno de la Liturgia de las Horas

SANTORAL:  San Diego (de San Nicolás)

Dios se sirve de los pequeños para hacer cosas grandes. Tal es el caso de san Diego, que fue humilde como el santo de Asís.

Nació a fines del siglo XIV, en San Nicolás del Puerto (Sevilla)

De familia pobrísima, siendo todavía muy joven llevó vida retirada junto a un pariente suyo, que desde tiempo atrás hacía profesión de eremita.

Ambos rezaban en un pequeña capilla abandonada en aquella soledad. En la intimidad con la naturaleza, su corazón gozoso se dio a la oración. Meditó la crucifixión de Cristo.

Se sostenía de limosnas, sacrificándose hasta compartir un mendrugo con los hambrientos. Otras veces vendía leña que recogía en el bosque y el dinero  lo daba a los necesitados.

Leyendo la vida de san Francisco de Asís, se enamoró de la humildad y la pobreza, y pidió ingresar como hermano lego en el convento franciscana de Arrizafa, cerca de Córdoba, donde se  destacó por su humildad y obediencia. Aunque no poseía ninguna instrucción, dio muestras de gran sabiduría acerca de las cosas sobrenaturales, por inspiración del cielo.

Más tarde fue enviado a las islas Canarias.

El espíritu de pobreza, mortificación y caridad que caracterizó al "Poverello", resplandecía ahora en él. Conquistó infieles con su proverbial paciencia y amor.

En 1449 regresó a su patria. Un año después, como peregrino, se encaminó a Roma y lo hizo a pie. Asistió a la canonización de san Bernardino de Siena. El Papa Nicolás V le encargó que se ocupara de los enfermos del monasterio de Santa María de Araceli. Poseía el don de los milagros y los que no tenían salud sanaban por su intervención.

Dejó Roma y por segunda vez retornó a su patria. Se estableció en Alcalá de Henares, allí como en todas partes, supo encontrar a Dios en la caridad y la obediencia.

En los últimos años de su vida, pasaba días enteros en oración. Profesaba gran devoción por María, la madre de Jesús.

 

Otras celebraciones de hoy: Santos: Leandro, obispo; Estanilao de Kostka, Arcadio, Pascasio, Probo, Eutiquiano, Pablito niño, Homobono, confesores; Nicolás I, papa; Valentín, Soluto, Víctor, mártires; Eugenio, Florido, obispos; Leoniano, Pascasio, Donato, Everardo, Marcos, abades; Francisca Javier Cabrini, fundadora.

Aclaración: Se han utilizado para la preparación de las reflexiones que acompañan las lecturas, textos de distintos autores: Hablar con Dios del P. Fernández-Carvajal, Cinco Minutos con Dios del P. A. Milagros, Meditaciones del Pueblo de Dios del P. E. López Rosas, Buenas Noticias para cada día del P. J.M.Garuza, Encuentros Bíblicos del P. M. Weichs, Por los Caminos del Señor del Card. C. Martini, Palabra de Dios para cada día del P. N Quesson, Pensar por Libres del P. E. Monasterio, etc.. y los comentarios de la Biblia Latinoamericana y de EUNSA.  También se han incluido Himnos y Salmos de la Liturgia de las Horas y se han utilizado las biografías de Amigos de Dios y de los Hombres, de Esther Pizzariello de Leoz, y 365 Historias de Clovis Bovo, para la preparación del Santoral.

El texto de las lecturas corresponde a al Biblia "El Libro del Pueblo de Dios" traducido de los originales hebreo y grieo por Mons. Alfredo B. Trusso y Mons Armando J. Levoratti, de la fundación Palabra de Vida.

Los realizadores de esta recopilación de textos no pretenden en ningún caso atribuirse la autoría de los mismos, ni persiguen ningún fin de lucro ni otro, que no sea la propagación de la Palabra de Dios y la doctrina católica.

Unos Momentos con Jesús y María

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Federico Jiménez Losantos - El abandono - Libertad Digital

http://www.libertaddigital.com/opinion/federico-jimenez-losantos/el-abandono-65626/

El abandono

Hay tantas razones para abandonar la política española –y España, en general– que lo raro es que sólo se vaya Esperanza Aguirre. "Pero se va la mejor", dirán muchos. Sin duda. Así es. "Es que se nos va la última fuerza real, el último baluarte en la lucha por la libertad", añadirán, desolados. No. Eso sí que no: dejar de luchar por la libertad supondría que Esperanza Aguirre no se va sino que ha fracasado, y no lo ha hecho. Porque ha triunfado muchas veces y, sobre todo, porque no se fracasa en la lucha por la Libertad. Se pierde a menudo, casi siempre, pero fracasar, nunca.

El valor de alguien en la política lo prueban sus adversarios. A Duran i Lleida, el elegante, le ha faltado escupir sobre ella. Hubiera sido un error, porque llevaría la frente condecorada de sí mismo. Al comunista Gordo le ha faltado tiempo para pedir elecciones generales. Inútil. No lo votarán. Basta pasarse por los vomitorios opinadores de la red para comprender la magnitud política del abandono de Esperanza: la derecha liberal se siente huérfana, la izquierda en general se siente eufórica. Y a Tomás Gómez lo habrá tenido que atender el SAMUR. Que se mejore, el pobre.

No habrá en mucho tiempo, si llega a haberlo, líder tan convencido de la superioridad moral del liberalismo como Esperanza. Pero sin ella sigue siendo superior a cualquier clase de socialismo, de integrismo religioso o político, de sectarismo ideológico profesional, si es que algo en la política profesional –española y no sólo española- puede dejar de ser sectario.

Yo tampoco sé por qué se va Esperanza Aguirre. Pero como la conozco desde hace treinta años, cuando me la presentó su tío Ignacio Aguirre, como casi nunca me ha fallado, como estoy tan acostumbrado a votarla que no sé cómo voy a votar a alguien que no sea ella, y como no hay que demostrar a los enemigos de la libertad que estamos hechos polvo, diré sólo que respeto su decisión. Todo político que abandona el poder porque quiere y no porque le echan merece nuestro respeto. En los viles tiempos que corren, nuestra más rendida admiración. Eso, sin haber hecho nada. Si ha hecho tanto bueno como Esperanza, a la admiración hay que añadir el agradecimiento y el compromiso de continuar en la misma lucha, por las mismas ideas y por una razón más: no estará en la lucha política Esperanza Aguirre. Pero nadie lucha mejor que los huérfanos.

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Australia abre una investigación nacional de los abusos a menores en la Iglesia | Sociedad | EL PAÍS

http://sociedad.elpais.com/sociedad/2012/11/12/actualidad/1352720021_919171.html

Australia abre una investigación nacional de los abusos a menores en la Iglesia

La primera ministra de Australia, Julia Gillard, ha anunciado hoy la creación de una comisión nacional para investigar los abusos sexuales a menores cometidos por miembros de organizaciones religiosas, sociales o de instituciones estatales. La iniciativa llega después de la policía del Estado de Nueva Gales del Sur acusara la pasada semana a la Iglesia católica de encubrir casos de pedofilia, tratar de silenciar las investigaciones y destruir evidencias cruciales para evitar procesos judiciales.

"En las próximas semanas consultaremos con las organizaciones que representan a los supervivientes de los abusos y también con las religiosas y los Gobiernos territoriales para ponernos de acuerdo", ha explicado Gillard. En un comunicado, la Conferencia Episcopal australiana ha informado de que apoya la creación de la comisión. En la nota, los obispos lamentan el sufrimiento de las víctimas, pero advierten de que "hablar de un problema de abuso sexual sistemático dentro de la Iglesia católica es infundado e inconsistente con los hechos".

El arzobispo de Sidney y cardenal primado, George Pell, ha cuestionado la utilidad de la investigación, insinuando que las víctimas pasadas ya habían recibido la justicia que se merecían, y ha calificado la investigación de ataque "desproporcionado" a la Iglesia.

La Iglesia católica confirmó el pasado septiembre 620 casos de abusos sexuales contra menores cometidos en Australia por sacerdotes desde la década de 1930. El arzobispo de Melbourne, Denis Hart, calificó de "horrible y vergonzosa" la cantidad de casos recogidos en el informe entregado a la comisión que investiga los casos de pederastia cometidos en las distintas órdenes religiosas en el Parlamento del Estado de Victoria (sureste). En un comunicado, el arzobispo señaló que la mayoría de los casos ocurrieron entre la década de 1960 y la de 1980, aunque se remontan hasta 80 años atrás, mientras que 13 de los abusos se produjeron después de 1990.

El Parlamento de Victoria creó el pasado abril la comisión especial para estudiar los casos de pederastia cometidos por las distintas órdenes religiosas y tiene previsto ofrecer sus conclusiones el año que viene. Según las asociaciones de víctimas, el número de menores que sufrieron abusos sexuales en este Estado puede superar los 6.000.

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CABOPALOS c/ Mediterráneo s/n

CABOPALOS c/ Mediterráneo s/n

¿Metían la mano en la caja los directivos de marketing y publicidad fulminados en el BBVA? :: Periodismo :: Publicidad :: Periodista Digital

http://www.periodistadigital.com/periodismo/publicidad/2012/11/11/maldonado-ignacio-panadero-moliner-metian-comunicacion-mano-gonzalez-caja-auditoria-directivos-marketing-publicidad-fulminados-bbva.shtml

¿Metían la mano en la caja los directivos de marketing y publicidad fulminados en el BBVA?

La sombra de la sospecha es alargada. El BBVA, fiel a la tradición bancaria, guarda un hermético silencio y ha intentando zanjar el turbio asunto sin levantar olas.

El problema es que los implicados son conocidos, han manejado muchos millones de euros, trataban -habitualmente con desdén- a los medios de comunicación y el rumor de que se lo 'estaban llevando crudo' es ensordecedor.

Poco a poco van aflorando detalles del tinglado con el que algunos listos se embolsaban a manos llenas la pasta y produce vergüenza ajena.

El primer indicio fue la destitución en julio de 2012 de Ignacio Maldonado, director del área de Marketing, Publicidad y Patrocinios.

No se anunció ni se le dió relieve pero un par de meses después, se filtró que había sido fumigado por lo que eufemísticamente calificaba el BBVA de 'prácticas irregulares en la gestión'.

Desde el banco, para el que la imagen de seriedad es clave, nadie quiso hablar y todo lo más, a escondidas y en murmullos, algun alto directivo se limitó filtrar que estaban en plena auditoría interna "para esclarecer los hechos e iniciar acciones judiciales".

Los hechos no eran otros que los chanchullos de Maldonado con proveedores, incumpliendo el código de conducta del BBVA. Chanchullos en los que, evidentemente, no operaba solo.

Maldonado sobrefacturaba, al parecer, los servicios del banco en el área que dirigía, el de Marketing y Publicidad. En otras palabras: pactaba bajo cuerda un precio más elevado del que hubiera sido lógico, tras acordar con el 'beneficiado' que una parte de ese dinero volvía a sus manos de forma discreta y sin recibo alguno.

El banco, en la inopia, pagaba a tocateja, el proveedor sacaba más de lo que había soñado y Maldonado y sus cuates se llenaban el bolsillo.

Una práctica de la que fueron alertados el pasado mes de junio dirigentes del banco por alguno de los que se sintió perjudicado por los apaños.

Tras tener conocimiento del enredo, BBVA abrió una auditoría en dicha división para evaluar el trabajo que estaba llevando a cabo Maldonado, sobre todo en lo que se refiere a patrocinios de la Liga española y la NBA.

Hacia el 15 julio, le cortaron la cabeza a Maldonado. Lo que no ha quedado claro es si el BBVA ha iniciado  acción legal alguna.

Con él, salieron otros dos miembros de su equipo, aunque no ha trascendido su identidad. Una depuración de responsabilidades en toda regla. Según fuentes de una cadena extranjera, una de las personas que han dejado el puesto ha sido María Fernanda Laverde.

OTROS MOVIMIENTOS

Hace escasamente una semana, el 5 de noviembre de 2012, se hizo público que también abandona su cargo Gregorio Panadero, director de comunicación de BBVA. En este caso se alegan 'motivos de salud'.

Panadero, que deja también su puesto en el comité de dirección del banco ha sido reemplazado en ambos cargos por Ignacio Moliner, hasta ahora director adjunto de comunicación y marca de la entidad.

Panadero fichó como dircom de BBVA en 2009 en sustitución de Javier Ayuso (ahora en la Casa Real). Procedía de la constructora Ferrovial, donde era director de comunicación y responsabilidad corporativa. Anteriormente había trabajado en el departamento de comunicación de Caja Madrid y fue director mundial de comunicación y reputación corporativa de Deloitte.

EL PERFIL DE MOLINER

Moliner es un hombre de toda la vida de la entidad, donde empezó en 1994 como responsable de mercados de capitales de renta variable de Argentaria antes de la fusión con BBV. Fue el creador de Uno-e, el banco online que BBVA lanzó en los tiempos de la burbuja tecnológica y ha ocupado varios cargos de responsabilidad hasta desembocar en el área de comunicación en 2010. Es licenciado en Económicas y MBA por IESE.

En un vídeo enviado a los empleados del banco y como si quisiera ahuyentar rumores, el presidente Francisco González agradece los servicios prestados a Panadero:

"Conociéndole, estoy convencido de que muy pronto seguirá impulsando decenas de proyectos. Todos sabemos de su dinamismo, de su enorme imaginación y de su gran capacidad de trabajo".

CAMBIOS GENERALES

La reorganización es amplia, aunque es difícil atribuirla a las mismas causas o vincularla con algo irregular.

La Comunicación Corporativa Global estará desde ahora dirigida por Alberte González Patiño, que se reincorpora al equipo de BBVA tras su salida de Ono para encargarse de la comunicación interna y externa y de las áreas de negocio del Grupo.

Dentro de esta rama se crea una nueva dirección para coordinar la comunicación de los países de habla hispana, que dirige José Luis Rodríguez, mientras que Adolfo Zarza es el responsable del departamento para España y Portugal.

La división de Comunicación Digital recae en Jesús Frej, que pretende dar la mayor difusión posible a la compañía a través de los canales online y, en especial, de las redes sociales y multimedia.

Ángel Alloza dirigirá Estrategia & Evaluación e Ignacio Maldonado Publicidad Corporativa & Contenidos. En cuanto a la unidad de Responsabilidad Corporativa, será Toni Ballabriga quien se ocupe de ella, mientras que Sonia González queda al mando de la Comunicación Institucional.

OTROS QUE SE VAN

Todos estos cambios llegan una semana después de que Pablo Fernández Calvo, antiguo Director de Comunicación Corporativa, abandonara la entidad financiera tras llegar a un acuerdo con la empresa.

El BBVA ha abierto el concurso para que medios y agencias de publicidad puedan presentar nuevos proyectos para la distribución y promoción de contendidos y campañas de todo aquellos que tenga que ver con el patrocinio del banco, dejando en suspenso a los proveedores anteriormente contratados.

La determinación es abrir una nueva etapa 'transparente en la gestión'.

 

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Escuchar a Bach desde un pendrive - Libertad Digital

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Escuchar a Bach desde un pendrive

LD/Agencias 2012-11-09

El sello español Arsis ha editado varias obras de Bach interpretadas por el grupo Hippocampus con un diseño exclusivo de edición discográfica, un "pendrive" USB, con cerca de 8 GB de archivos de audio y vídeo en alta definición, y formato preparado para teléfonos inteligentes y tabletas.

Tal y como informa EFE, se trata del álbum Liebster Jesu, una grabación en directo de la interpretación de Hippocampus de tres cantatas (BWV 32, 54 y 84) y del sexto concierto de Brandemburgo, de Johan Sebastian Bach.

El nuevo soporte incluye galería fotográfica en alta resolución y documentos PDF y HTML interactivos, lo que hace posible la escucha y visionado del álbum en equipo de audio o pantalla de televisión con conector USB, además de en un ordenador en su propia pantalla, o en cualquier dispositivo externo sincronizado.

El grupo Hippocampus se centra desde hace doce años en la música del Kantor de Leipzig, y entre 2004 y 2012 ha sido grupo residente en el ciclo madrileño Las Cantatas de J. S. Bach, que culmina en diciembre de este año, con la interpretación de todas las obras vocales religiosas de este compositor en las iglesias de Madrid.

Hippocampus ha ofrecido en concierto más de setenta Cantatas, la Misa en si menor, la Pasión según San Mateo, los seis Conciertos de Brandemburgo y las cuatro Suites orquestales, y desde 2008 graba con Arsis en directo este repertorio.

stagduran

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http://www.religionenlibertad.com/articulo.asp?idarticulo=25814

Abusos sexuales de menores en la BBC. ¿Respuesta? Miren a la Iglesia católica - ReL

Se trata de acusaciones contra conocidos personajes de la BBC como el difunto conductor de radio y televisión Jimmy Savile y otros empleados de la cadena de radio y televisión pública británica. Los supuestos abusos u hostigamientos de tipo sexual habrían ocurrido a lo largo de tres décadas (60, 70 y 80). Desde la oficina de prensa de la BBC se declaró haber individuado nueve acusaciones contra empleados actuales o recientes. Desde el 29 de octubre de 2012 está formalmente abierta una investigación policial sobre cultura y hábitos en la BBC durante las décadas referidas.
 

La polémica sobre el tema de los abusos en la BBC no es reciente. En diciembre de 2011 uno de sus programas, «Newsnight», decidió no emitir un documental donde supuestas víctimas hablaban de los abusos de Savile. El director del programa, Peter Rippon, no puso al aire el documental aduciendo «motivos editoriales». Rippon ha sido apartado temporalmente de la BBC, según informaciones del periódico The Times.
 

¿Y qué tiene que ver la Iglesia católica en este asunto? Contrastantemente a las acusaciones post mortem, en vida Jimmy Savile fue un benefactor de no pocas obras de caridad, filantrópicas y humanitarias civiles y religiosas. Eso fue lo que motivó la concesión de un reconocimiento eclesiástico en la década de los 90´s, la medalla de san Gregorio Magno, durante el pontificado del Papa Juan Pablo II. 

El reconocimiento pontificio fue uno de los muchos que Savile recibió en vida. De suyo, al desconocerse quién era y qué hacía en realidad, fue reconocido por la Reina Isabel II de Inglaterra con el título de «sir», además de algunos doctorados honoris causa por varias universidades.
 

Paradójicamente, corresponsales de la BBC en el Vaticano interpelaron el 27 de octubre al portavoz de la sala de prensa de la Santa Sede sobre Savile y la Orden de San Gregorio Magno en uno de los habituales encuentros entre el jefe de prensa del Vaticano y los periodistas acreditados. La respuesta del padre Lombardi fue la siguiente (la traducción es del blog Actualidad y Análisis):

«Como es sabido, la Santa Sede condena de la manera más firme los horribles crimines de abuso sexual a menores, considera gravísimo lo que ha salido a la luz sobre Jimmy Savile, y está profundamente apenada de que una persona que se ha manchado de tal responsabilidad haya podido ser propuesta, en su tiempo, para un reconocimiento por parte de la Santa Sede que, habiendo tenido noticia de cuanto se ha sabido recientemente, ciertamente no lo habría conferido.

Dado que no existe alguna referencia permanente de las personas que han recibido tal reconocimiento, no es ahora posible expulsar difunta de una lista inexistente. Los nombres de los condecorados no aparecen en ningún momento en el Anuario Pontificio y los reconocimientos caducan con la muerte del individuo. Lo que es más importante es, entonces, confirmar la condena más firme para todos los abusos sexuales, en particular en relación a menores, como crimines gravísimos. Sobre esto la Santa Sede es firmísima».

Jimmy Savile en imagen de archivo.

Ya con anterioridad el arzobispo católico de Westminster se interesó por consultar a la Santa Sede si había un modo de retirar, aunque la persona ya hubiera fallecido, el reconocimiento eclesiástico. Como subrayó el padre Lombardi, no hay listas oficiales de la Iglesia sobre las personas que reciben esos galardones y «caducan» con su muerte. Por otra parte, nunca se le hubiera concedido de haberse sabido lo que ahora se sabe.
 

Pero el punto no es tanto el interés de la BBC por la remoción o no de unas formas de reconocimiento (de hecho, por lo que se sabe, no lo ha preguntado a las universidades de Bedfordshire y de Leeds, a la Casa Real Británica ni al Borough of Scarborough, quienes también dieron títulos a Savile, seguramente en el mismo estado de desconocimiento de quién era en realidad este trabajador de la BBC) sino que al apuntar a la Iglesia se está tratando de desviar la atención de la propia responsabilidad.
 

Por lo demás, resulta también paradójico el que la BBC hay decidido no proyectar el documental sobre Savile «por motivos editoriales» (lo ha hecho más recientemente) y sí haya querido proyectar (tal vez por los mismos motivos) en octubre de 2006 el documental «Sex crimen and the Vatican», un programa de 39 minutos lleno de delicados errores claramente calumniadores que denotaron el afán por el desprestigio del Papa y la Iglesia católica en general al reflejar tantos errores de elemental información (cf. La BBC y el prejuicio anticristiano, ForumLibertas.com, 25.06.2007).
 

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http://www.religionenlibertad.com/articulo.asp?idarticulo=25879

«La masonería se ha infiltrado en los principales partidos políticos de España» - ReL

La masonería se ha infiltrado en las principales instituciones y partidos políticos de España y está presente en las reuniones internacionales en las que se diseña el orden mundial, pero a pesar de ser una de las organizaciones más influyentes del planeta muy poco se sabe de ella.

Manuel Guerra Gómez descubre en su último ensayo, «Masonería, religión y política», el desmesurado poder de esta sociedad secreta. El sacerdote también ha querido desvelar para ABC.es las oscuras ambiciones que caracterizan a los masones de España y del resto del mundo.

- Don Manuel, ¿Qué es la masonería?
- Es una asociación secreta que trata de transformar al hombre en la persona ideal, la persona perfecta, libre de principios ético-morales propios de una religión y de dogmas, tolerante, filantrópica y filosófica. El masón persigue esa conversión por medio del esfuerzo personal, de la iniciación en los distintos «grados» -la liturgia o ritos- y la ayuda de los demás hermanos masones.

- ¿Cuáles son las principales organizaciones masónicas?
- Existen dos grandes ramas en la masonería, la Gran Logia, vinculada a la masonería inglesa, y el Gran Oriente, vinculado a la francesa. Antes eran una única realidad, hasta que en 1877 se escindieron. El Gran Oriente se declara liberal, progresista, en él no es necesario creer en el «Gran Arquitecto del Universo» ni en la existencia del alma y admite mujeres. Además, en sus reuniones se puede hablar sobre política y religión. En la Gran Logia sólo se puede hablar de estos temas en el vestíbulo y sus miembros creen en el «Gran Arquitecto». Esta rama no admite a mujeres en sus filas, por eso las reinas de Inglaterra no pueden liderar la Gran Logia y tienen que ceder el puesto al Rey.

- ¿Cómo está organizada la masonería en España?
- Históricamente en España la rama más importante ha sido el Gran Oriente francés. Es más, durante la Segunda República eran muchos los parlamentarios que pertenecían a él. Posteriormente desapareció porque Franco logró infiltrar en esta organización a un espía que llegó a ser su Gran Maestre, su jefe supremo. Era un militar de la Academia de Zaragoza que todas las tardes informaba de quién era masón. Ahora el Gran Oriente ha desaparecido prácticamente, de hecho se ha fusionado con la Gran Logia, que tiene su sede en Barcelona. La principal logia que existe ahora en nuestro país es la Gran Logia de España, que es bastante conservadora y que tiene en sus filas a varios políticos del Partido Popular. De todas formas en España se han creado muchas ramas de la Gran Logia, y algunas admiten a mujeres.

- Si la Gran Logia cree en el «Arquitecto del Universo», ¿podemos decir que es cristiana?
- Eso se pensaba hasta que a mediados del siglo pasado el religioso anglicano Walton Hannah destapó en un libró que en la Logia se creía en Jabulón, acrónimo de Jahvé -Dios judío-, Baal -dios de los Cananeos- y On -por la antigua ciudad donde había un templo de adoración al Sol-. En la religión anglicana había muchos masones, incluso el obispo de Canterbury pertenecía a la masonería, pero tras lo que publicó Hannah muchos obispos y sacerdotes se dieron de baja.

- ¿Se puede afirmar que la masonería es esencialmente anticristiana?
- Sí, porque busca lo común a todas las religiones. De ahí que los masones, que son laicistas, quieran eliminar los crucifijos y los símbolos de la Navidad. En Madrid lograron quitar hasta la estrella de los Reyes Magos, que sustituyeron por otros adornos profanos. Además, veneran a Lucifer, que no hay que confundir con Satanás, Se trata del portador de la luz, de la razón, la ilustración. En uno de sus ritos los masones pasean por la logia una imagen de Lucifer, a la que reverencian haciendo genuflexión con la pierna izquierda, no con la derecha como los católicos. Los masones llegaron a estar excomulgados, pero ahora la Iglesia sólo dice que cometen un pecado grave. Por otra parte, un testigo de la última reunión del Club Bilderberg [que junta a personalidades de todo el planeta que «diseñarían» el orden político y económico mundial] afirma que allí había una imagen de Lucifer-Prometeo.

- Usted habla del Club Bilderberg como de una institución fuertemente influenciada por la masonería.
- Así es. Y entre los españoles más metidos en el Club destacá Juan Luis Cebrián, consejero delegado del grupo Prisa. Tanto el PSOE como el PP le hacen reverencia. Si Cebrián no está en el núcleo de Bilderberg, está en el segundo nivel. Los demás españoles allí presentes, como la Reina, son invitados. ¿Cuántas veces se habla en El País del Club Bilderberg? Casi ninguna. Por cierto, en el Club acordaron que se dividiera Canadá en una parte francófona y otra anglófona, y puede que allí alguien también tenga interés en desmembrar España. Yo me pregunto por qué algunos políticos anglosajones están apoyando tanto a Artur Mas. Hay masones que afirman que en una reunión que tuvieron con el expresidente de la Generalitat, Jordi Pujol, este les hizo el toque o saludo secreto masónico y después les confesó que en el pasado se inició en la masonería.

-¿Es correcta la identificación de masonería e izquierda política en España?
- Sí, está justificada. Los presidentes de la Segunda República eran masones, y muchos de los ministros también. Casi todos los líderes históricos de la Esquerra Republicana de Catalunya lo son y el anterior presidente del Gobierno, José Luis Rodríguez Zapatero, también. Tradicionalmente en la derecha española no ha habido masones, pero en el Partido Popular de ahora sí los hay. Están infiltrados en la cúpula directiva del partido, y en concreto en Galicia, Canarias y también en el PP vasco desde que Iturgaiz, Mayor Oreja y San Gil dejaron de liderarlo. Quizás esto explique por qué en ocasiones PP y PSOE van tan de la mano y apoyan a El País.

- ¿Existe a nivel europeo alguna organización que agrupe a masones de todo el continente?
- Maurice Caillet cuenta en «Yo fui masón» (LibrosLibres)  que a nivel europeo existe una logia de parlamentarios que decide a quién hay que promocionar. ¿Por qué no siendo nadie Zapatero llegó a secretario general del PSOE? Según un conocido masón estadounidense, el expresidente del Gobierno, que podría pertenecer a una logia centroeuropea, llegó a afirmar que los avances sociales que iba a implantar en España provendrían de los valores masónicos.

- ¿Está presente la masonería en en el mundo de la empresa y las finanzas españolas?
- Muy poco, o al menos mucho menos que en otros países como Francia.

- ¿Es peligrosa la masonería?
- Le doy un dato: en algunos de los magnicidios y atentados más importantes que ha sufrido España han intervenido masones, como en el de José Calvo Sotelo o Alfonso XIII.

stagduran

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CABOPALOS c/ Mediterráneo s/n:Señor, dame de esa agua. Jn 4, 15

Antonio Garrido Duran has sent you a link to a blog:



Blog: CABOPALOS c/ Mediterráneo s/n
Post: Señor, dame de esa agua. Jn 4, 15
Link: http://cabodepalos.blogspot.com/2012/11/senor-dame-de-esa-agua-jn-4-15.html

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CABOPALOS c/ Mediterráneo s/n

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IN ILLO TEMPORE: LA PALABRA, Juan 10, 27-30

IN ILLO TEMPORE: LA PALABRA, Juan 10, 27-30

Lea este versículo en YouVersion.com

S.Juan 10:27-30 RVR60

"Mis ovejas oyen mi voz, y yo las conozco, y me siguen, y yo les doy vida eterna; y no perecerán jamás, ni nadie las arrebatará de mi mano. Mi Padre que me las dio, es mayor que todos, y nadie las puede arrebatar de la mano de mi Padre. Yo y el Padre uno somos."

Ver en YouVersion.com:

http://bible.us/149/jhn.10.27.rvr60

stagduran

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Diario BioCultura Madrid 2012

Diario BioCultura Madrid 2012

Verlo Antes de que lo censuren

VERLO ANTES DE QUE LO CENSUREN

https://www.youtube.com/embed/cby2vsK8O6k

Enviado por Silvia.

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http://www.gastronomiaycia.com/2012/11/08/derrota-del-derecho-a-saber-de-los-alimentos-proposicion-37/?utm_source=feedburner&utm_medium=email&utm_campaign=Feed%3A+GastronomiayCia+%28Gastronom%C3%ADa+y+C%C3%ADa.%29

Derrota del Derecho a Saber de los Alimentos, Proposición 37

Hace un par de días se votaba en California la Proposición 37, un proyecto sobre el etiquetado de alimentos transgénicos en California (Estados Unidos), fruto de la iniciativa Derecho a Saber de los Alimentos, campaña que solicitaba una legislación transparente e informativa sobre los alimentos transgénicos. Pues bien, tras la votación se ha confirmado la derrota del Derecho a Saber de los Alimentos, el 53'7% de los californianos ha votado en contra de la Proposición 37, lo que significa que las leyes californianas en materia alimentaria no entrarán en conflicto con la política estadounidense de no etiquetar los alimentos modificados genéticamente.

Recordemos que en el post La Proposición 37 acabará con el uso del término 'natural' en los alimentos, destacábamos que algunas asociaciones como Natural Products Association (Asociación de Productos Naturales), aunque estaban a favor de que los consumidores conocieran la composición de los alimentos, no estaban a favor de la Proposición 37 dado que les traería muchos más problemas que beneficios. Una de las razones argumentadas tenía que ver con el uso del término "natural", no se podrían etiquetar como tal los alimentos que se hubieran sometido a diferentes tratamientos, como por ejemplo la molienda, fermentación, congelación, cocción, enlatado, etc. Un puré de manzanas enlatado no podría ser etiquetado con la descriptiva natural a pesar de no ser un alimento transgénico, el hecho de haber sido sometido a uno de los procesos mencionados le retiraba esa descriptiva. Por tanto, serían muchos los productos alimentarios que deberían modificar el etiquetado, resulta curioso que una reglamentación que en principio debería arrojar luz y transparencia sobre los alimentos que contienen ingredientes modificados genéticamente, haya afectado a los alimentos que nada tienen que ver con este grupo.

Natural Products Association anunciaba que votaría en contra de la Proposición 37 a pesar de saber que ello representaba el fracaso del Derecho a Saber, explicaba que la cadena de suministro, productores, mayoristas, minoristas, fabricantes de ingredientes alimentarios, etc., se enfrentarían a un grave problema al tener que eliminar cualquier referencia hacia el término natural siempre que se utilizaran procesos como la cocción, la deshidratación, la fermentación, la molienda, el ahumado, etc. Por supuesto, la Proposición 37 afectaría a cada eslabón de la cadena agroalimentaria de forma diferente, unos tendrían más responsabilidades que otros. Si a esto sumamos la campaña en contra del etiquetado de los alimentos transgénicos que se ha llevado a cabo por parte de las grandes multinacionales biotecnológicas y las grandes compañías alimentarias bajo el lema "No a la Proposición 37", con argumentos como el encarecimiento del precio de los alimentos a causa del cambio de etiquetado o el uso de otros ingredientes alimentarios, la derrota de la Proposición 37 parecía evidente, y como vemos así ha sido, aunque con un margen algo ajustado.

Los que avalan el Derecho a Saber en California argumentan que la derrota se debe a que no se había explicado con suficiente claridad lo que representaba la nueva reglamentación, así como los beneficios que proporcionaría a los consumidores. También se alude a la fuerte oposición y la gran inversión que han realizado las grandes empresas en la campaña en contra del etiquetado, la inversión en este caso alcanzó los 46 millones de dólares, en cambio, la campaña por el sí a la Proposición 37 utilizó otros canales que no requerían una gran inversión, como por ejemplo las redes sociales. La realidad es que el Sí a la Proposición 37 era una magnífica campaña cuya finalidad era que los consumidores supieran qué es lo que comen, ofrecer el derecho a que eligieran si quieren o no alimentos modificados genéticamente en su dieta, esta base fue la que logró captar la atención de los consumidores, empresas dedicadas a los alimentos naturales, asociaciones, etc., pero como explicábamos anteriormente, poco a poco han cambiado de opinión y han explicado los motivos oportunos tal y como hemos indicado, lo que ha hecho también dudar a los consumidores, por lo que personalmente no creemos que se le pueda atribuir toda la culpa de la derrota a la campaña en contra, las amenazas, etc., y más pudiendo constatar que quienes estaban a favor y respaldaban inicialmente la campaña, habían cambiado de postura.

No debemos olvidar que incluso asociaciones médicas como la AMA (Asociación Médica Americana), se pronunciaban en contra del etiquetado transgénico indicando que no había razones para etiquetar los alimentos transgénicos. Para esta asociación sólo es necesario realizar las pruebas y análisis oportunos que certificarán la seguridad de estos productos, apoya una política más severa en materia de evaluación alimentaria, aunque declara que no se han encontrado evidencias de que existan diferencias sustanciales o preocupaciones de seguridad en los organismos modificados genéticamente.

La Proposición 37 no ha sido aprobada, pero parece ser que sus partidarios no se rinden, ahora se habla de una campaña puesta en marcha en Washington y en Oregon proponiendo una reglamentación similar. Por otro lado, sus partidarios aseguran que no van a dejar de luchar y buscarán otras vías, seguirán solicitando a la FDA (Food and Drug Administration) que anuncie una ley que obligue al etiquetado de los alimentos que contienen ingredientes modificados genéticamente y que se permita a los estadounidenses acceder al Derecho a Saber, podéis conocer más detalles al respecto a través del periódico digital Mercury News.

Escrito por VelSid el 8 noviembre 2012   |   Categorías: Transgénicos y OMG

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