El ordenador me va lento: ¿sufre obsolescencia programada?

- Imagen: Kevin Zollman -¿La obsolescencia programada es realidad o mito? Compramos el teléfono móvil hace tres años, cuando era el más moderno que había en el mercado. Nos costó nuestro dinero y, por tanto, lo hemos cuidado siempre con sumo cariño, lo hemos protegido con fundas y hemos evitado caídas y rasguños. Hasta pagamos un seguro. Sin embargo, cada día va más lento y ejecuta peor las aplicaciones que nos descargamos de las tiendas on line. En ocasiones se "cuelga" y hay que reiniciarlo, sobre todo cuando tenemos muchas aplicaciones abiertas. ¿Qué le pasa? Desde que actualizamos por última vez el sistema operativo no es el mismo...

Este hecho vale para los teléfonos con Android como para el iPhone; es un problema que, entre los teléfonos, se registra de manera exclusiva en los smartphones: de algún modo, son víctimas de su complejidad. Y lo mismo sucede en los ordenadores, ya sean Mac o PC: por muy bien que los cuidemos, el tiempo pasa demasiado rápido para ellos, al menos el tecnológico. ¿Hay algún plan perverso detrás diseñado por los fabricantes y los desarrolladores de software con el fin de que ni el móvil ni el ordenador nos resulten eficaces más de lo estrictamente necesario y ello nos obligue a cambiar a los modelos nuevos?

Obsolescencia funcional

En el sector inmobiliario, un concepto llamado "obsolescencia funcional" define a la vivienda que, a pesar de mantener las condiciones de su estructura y prestaciones intactas, ha perdido atributos por no responder al cambio de hábitos de sus ocupantes. Es el caso de una casa antigua y recia, pero que tiene una cocina de dimensiones muy reducidas y alejada del actual comedor, que ahora se sitúa en el salón con el televisor.

La diferencia entre la obsolescencia programada y la funcional está en que la primera responde a un diseño de antemano para forzar la compra de nuevo material

Desde el punto de vista funcional, es una casa obsoleta. Este símil se puede aplicar a nuestro móvil o a nuestro ordenador cuando no puede seguir el ritmo de las actualizaciones del desarrollador del sistema operativo. La diferencia entre la obsolescencia programada y la funcional está en que la primera responde a un diseño de antemano para forzar la compra de nuevo material y la segunda es producto del cambio de costumbres o la evolución de las cosas. ¿Cuál de los dos términos cabe aplicar a los productos tecnológicos? No está claro.

Obsolescencia en Mac OS X

En el caso de los ordenadores Mac y el teléfono iPhone, la sombra de la obsolescencia programada es más ancha, ya que fabricante y desarrollador son el mismo. Si se adquirió un iMac en 2009, el mismo integraba la versión Leopard del sistema operativo Mac OSX. En agosto de ese año, Apple lanzó la nueva Snow Leopard, que tenía unos requerimientos del procesador del equipo algo superiores, aunque no demasiado. La siguiente versión fue Lion, que implicaba cambios más radicales, con aplicaciones para superficies táctiles y mayores definiciones de gráficos. Esta se lanzó el 20 de octubre de 2010.

Los avances tecnológicos son muy rápidos en esta nueva era, los fabricantes se ven muy exigidos y no pueden evitar forzar una cierta obsolescencia

Apple controla a la perfección las actualizaciones en los equipos del usuario y lo último que desea es estropearle su experiencia de uso. Cuida mucho a sus clientes, pero no cabe duda de que, tras la última actualización, si el ordenador se compró con un procesador de mediana potencia, sufrirá cuando el navegador tenga abiertas muchas pestañas o use suites ofimáticas y otros programas multiplataforma que se basen en la tecnología Java. Por no citar a los pesados editores de imágenes. El procesador se ve muy exigido por el sistema Lion y le quedan pocos recursos para los demás programas, que a su vez se han actualizado para funcionar en Lion y son más complejos.

El resultado es un ordenador que ha perdido eficacia y arranca con más lentitud, se cierra con reticencias y no se puede usar con la presteza de antaño. No está para cambiarlo, por supuesto, pero no es el mismo que compramos... ¡Hace solo tres años! Se estima que la vida media útil de un aparato de sobremesa ronda los cinco años. ¿Hay intencionalidad en Apple? Es difícil de determinar, porque lo cierto es que los avances tecnológicos van muy rápido en esta nueva era; los fabricantes se ven muy exigidos por los consumidores y no pueden evitar forzar una cierta obsolescencia funcional de algunos de sus productos.

Obsolescencia en iPhone y Android

En todo caso, no se puede negar que Apple se ve favorecida en sus ventas por este acortamiento de la vida eficaz de sus ordenadores. Y lo mismo ocurre con las distintas versiones del iPhone, donde la actualización de iOS, el sistema operativo, y las nuevas funciones de los modelos más avanzados (4 y 4S) dejan al iPhone 3GS a medio gas, aunque funcional. Apple aprovecha la relativa obsolescencia de este modelo para venderlo a precios más bajos y frenar así el crecimiento de otras marcas que fabrican smartphones de gama baja.

Apple aprovecha la relativa obsolescencia del iPhone 3GS para venderlo a precios más bajos y frenar así el crecimiento de otras marcas

Respecto a los teléfonos con el sistema operativo Android, ocurre algo muy similar, aunque se debe destacar más bien cierto caos y no tanto una obsolescencia: cada fabricante adapta Android a sus móviles y lo hace mediante el uso de una versión más o menos actual, según el procesador que desee utilizar. Esta situación provoca que el mercado de aplicaciones para el sistema proponga programas unitarios para diferentes teléfonos, de modo que no funcionan igual de bien en todos. Los dispositivos que tengan mejores procesadores podrán usar una mayor proporción de aplicaciones, mientras que los más antiguos -quizá con un par de años- se verán rápidamente limitados a usar unos pocos programas de Android Market. Si se desea ampliar, hay que actualizar, con los riesgos que conlleva, o comprar un teléfono nuevo.

¿También obsolescencia funcional para Windows?

El sistema operativo Windows no es inmune a la obsolescencia funcional, aunque sus usuarios son mucho más reticentes a cambiar de ordenador que los de Mac OS X. Al contrario que en este último, las actualizaciones en Windows son mucho más frecuentes -pueden llegar a resultar molestas- y la ralentización es más imperceptible.

El problema en Windows surge porque, con cada nueva versión, la mayoría de los programas se actualizan para responder a ella y los usuarios que tienen el sistema operativo anticuado se ven limitados a usar la versión obsoleta, con lo que pierden funciones y quedan aislados de la evolución tecnológica. Hasta hace muy poco, todavía había una importante tasa de usuarios que utilizaban el navegador Internet Explorer 6, ampliamente superado y disfuncional. Microsoft tuvo que hacer una intensiva campaña para que los usuarios actualizaran el navegador a versiones posteriores.

Medidas para evitar la obsolescencia en ordenadores

• Comprar un aparato con el mejor procesador posible. Aunque el precio sea mayor, a largo plazo, lo agradeceremos en la respuesta a futuras actualizaciones.

• Comprobar que la memoria RAM sea amplia. Al igual que el procesador, la memoria de acceso al mismo, RAM, ha de tener mucha capacidad.

• Cambiar la RAM y/o el procesador. En caso de que se quede corta, se pueden intentar cambiar los componentes de la CPU, solo en los PC, aunque dependerá de que el nuevo sistema operativo al que se quiera actualizar use la misma arquitectura.

• Evitar actualizaciones siempre que no sean de seguridad o críticas. Esta opción tiene el riesgo de limitar las posibilidades de uso y crear vulnerabilidades en el ordenador por donde se cuele el software malicioso, pero permite trabajar con el mismo dinamismo del principio.

• Usar programas para optimizar la memoria RAM y eliminar archivos ocultos inútiles que enlentecen el funcionamiento del ordenador.

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Gran preocupación en Egipto tras la condena a prisión de un cristiano «por insultar al Profeta» - ReL

Un cristiano copto egipcio, Makram Diab, fue condenado a seis años de prisión por un tribunal en la provincia de Assiut acusado de "haber insultado al Profeta". Pero el proceso se desarrolló con una multitud de dos o tres mil personas que pedían la pena de muerte fuera del tribunal. Testigos oculares cuentan que muchos manifestantes estaban armados con cuchillos y que a duras penas la policía consiguió impedir que hicieran irrupción en el aula y lincharan al acusado.

El abogado de Diab, un musulmán, Ahmad Sayed Gabali, ha declarado que nunca había visto nada parecido en 18 años de profesión. "Más de 80 abogados islámicos, que representaban la parte civil, llenaban el aula, cerraron la puerta con llave desde dentro, no permitiendo que el juez saliera ni que yo entrara en el aula para defender a mi cliente".

Todo inició por una discusión, el pasado 9 de febrero, entre Makram Diab, que trabaja como secretario en una escuela y un docente salafí. Una discusión acalorada, pero que terminó sin aparentes consecuencias. Pero trece días más tarde, el 23 de febrero, otro docente, Abd el-Hamid, que no estaba presente en el incidente, puso una denuncia ante la policía, y la misma fue firmada por otros once profesores. La acusación: Makram Diab insultó al profeta del Islam.

El abogado Gabali ha declarado: "Fue una discusión normal, que habría podido suceder en cualquier lugar. Fue provocada por el profesor, que había sido trasladado de varios centros tras haber sido amonestado por actitudes sediciosas, y está siendo usado por los salafíes. Que han usado a Diab como chivo expiatorio".

El abogado cuenta que mientras se acercaba al tribunal vio que delante del mismo había una gran multitud de musulmanes además de los profesores y los estudiantes. Había banderas islámicas que ondeaban y coros fundamentalistas. "Nosotros éramos catorce o quince, y había en torno a doce policías que para garantizar la seguridad del tribunal, ante una multitud de 2500 islámicos". El abogado esperó en su automóvil la convocatoria de un agente de policía que tenía que hacer que entrara en el tribunal. Pero la llamada nunca llegó: Según Gabali, el plan de los fundamentalistas era hacer que la policía estuviera ocupada con el abogado para poder agredir al acusado en el tribunal. Los medios de comunicación han dedicado una cobertura mínima al acontecimiento; y cual es de manera precisa la acusación nunca se ha sabido.

Y naturalmente las versiones sobre lo sucedido realmente divergen. Según la versión oficial, Makram Diab dijo que Mahoma molestaba sexualmente a sus discípulos. "No puede ser verdad de ningún modo", ha declarado Gabali, que conoce a Diab desde hace muchos años. Hermana de Diab, Hadia, ha declarado que Makram simplemente preguntó al profesor salafí si era verdad que Mahoma tuvo 40 mujeres y el salafí le respondió que ya se lo diría. Michael, hijo de Makram, ha dicho en cambio que se trató de una disputa. "El musulmán insultó la religión cristiana y mi padre le devolvió la pelota. ¿Que tenía que hacer, dejarse insultar, quedarse callado?". El insulto a la religión está castigado por la ley egipcia con una pena que va desde un periodo mínimo de un mes a tres años de cárcel. El tribunal que juzgó a Makram Diab, en Abanoub, no puede emanar sentencias superiores a tres años.

Pero a muchos observadores les parece evidente que la victoria de los Hermanos musulmanes en las elecciones parlamentarias ha creado un clima nuevo, y diverso, especialmente en el Alto Egipto, donde los seguidores de los fundamentalistas son particularmente numerosos y agresivos. Muchos temen que con el pasar del tiempo se llegue a una situación análoga a la de Pakistán, donde la ley sobre la blasfemia, introducida por el dictador Zia ul-Haq con la esperanza de atraer a los movimientos islámicos se está convirtiendo en una soga para todos, pero sobre todo para los miembros de las minorías religiosas.

Y en general, en Egipto, el clima está cambiando en todo el país, donde los cristianos, la gran mayoría coptos, la población originaria, con una presencia histórica consolidada y una población de varios millones, se sienten cada vez más bajo asedio. Martin Himel, un investigador canadiense que ha producido de reciente un programa televisivo sobre este argumento, es pesimista: "Bajo Mubarak, los cristianos vivían en una especie de estatus de segunda clase benévolo. Podían prosperar en los negocios, en el comercio, pero tenían cerrada la puerta del poder político. Si no se agitaban políticamente, la vida era bella. Si hacían demasiadas preguntas incómodas, la prisión y la tortura eran siempre una posibilidad. Pero hoy los cristianos de Egipto tienen ante sí un futuro incierto, en el que podría convertirse en un estado teocrático. Los Hermanos Musulmanes están tratando de promover la tolerancia hacia los cristianos, pero los salafíes son mucho menos tolerantes. Los cristianos temen cada vez más atentados, violaciones, ataques contra las Iglesias".

Y como en Irak, la emigración se está convirtiendo en la opción preferida. Los Coptos se sienten cada vez más marginados en posiciones de relieve en la administración pública y en el ejército y considerados ciudadanos de segunda categoría. "Sentimos la persecución que está llegando, no sentimos que tenemos los mismos derechos que los otros", ha sido un comentario gravado por Martin Himel. El crecimiento de los partidos islámicos, puestos en jaque por el régimen de Mubarak, se percibe como una amenaza para la existencia de su comunidad.
Y por consiguiente, de esto nace la solicitud de una ley de derechos, que garantice la igualdad. Pero cuya elaboración y aprobación son muy inciertas.

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Mojo verde o mojo de cilantro

El mojo verde o mojo de cilantro es una salsa tradicional de la cocina canaria, tal vez no tan popular en la península como el mojo rojo o mojo picón, pero en cualquier caso, igualmente delicioso y personalmente nos parece muy versátil aunque su uso principalmente esté destinado a pescados, carnes o patatas.

El mojo verde es muy fácil y rápido de preparar, y acompaña muy bien, además de a los alimentos mencionado, a un puré o crema de verduras, unos ñoquis, un arroz, pasta… Se puede hacer tan picante como guste, en principio con pimienta picona o guindilla verde, aunque también el ajo participa en que esta salsa pique. Hay distintas fórmulas de esta receta que han ido adaptando las familias, podemos encontrar recetas que incluyen pimiento verde, miga de pan e incluso patata. El mojo de cilantro que nosotros solemos preparar es este, esperamos que os guste.

Ingredientes

40 gramos de cilantro fresco, 5 dientes de ajo, 2 guindillas verdes, 1-2 gramos de semillas de comino, zumo de lima natural al gusto (lo habitual es utilizar vinagre, pero preferimos lima o limón), sal gruesa y 60 gramos de aceite de oliva virgen extra.

Elaboración

Separa las hojas de cilantro de los tallos, aunque también se podrían incorporar, como siempre explica Jamie Oliver, éstos aportan sabor, pero quizá es más apropiado reservarlos para hacer, por ejemplo, un aceite de cilantro.

Pon en el recipiente de la batidora, o en el del mortero si quieres hacer el mojo a mano, los ajos troceados, el cilantro, la sal, el comino y las guindillas, añade también el vinagre o el cítrico, según prefieras.

Finalmente añade un poco de aceite de oliva y empieza a triturar mientras continúas incorporando todo el aceite y se liga con el resto de ingredientes.

El mojo verde está listo para aderezar tus platos, y si haces mucha cantidad, puede reservarlo unos dos o tres días en el frigorífico.

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El perro que se alimenta por Twitter - ABC.es

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Un joven británico inventa un sistema que le permite alimentar a su mascota mediante el envío de tuits

Cada año, miles de perros son abandonados por sus propietarios. Esa idea nunca se habría pasado por la cabeza de Nat Morris, un joven británico que ha inventado un sistema que le permite alimentar a su mascota "a distancia".

Según leemos en el blog «Planetacurioso», Morris pasa mucho tiempo fuera de casa debido a su trabajo, por lo que se enfrentaba al problema de cómo dar de comer a su perro Toby durante sus ausencias.

Para solucionarlo, este joven de 30 años y apasionado de las redes sociales, inventó un dispensador automático que deja caer una ración de alimento para perros cada vez que envía un mensaje a la cuenta de Twitter «FeedToby».

El sistema no solo llena de comida el cuenco de Toby, sino que cuenta con una cámara de vigilancia que sirve para comprobar que el alimento ha sido servido correctamente. Además, envía fotografías a la red social cada vez que el animal es alimentado.

Según su inventor, el aparato ha tenido tanto éxito que sus amigos no paran de enviar tuits a la cuenta de Toby, lo que le ha obligado a restringir el suministro, ya que el perro estaba comiendo demasiado. De hecho, al perro le encanta ponerse debajo del dispensador y esperar a que salgan sus galletas.

Este ingenioso joven asegura también que ya ha pensado en patentar este invento que posiblemente no sustituye el cariño que se merecen nuestras mascotas, pero al menos las mantiene bien alimentadas.

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Cómo hacer tahini

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Cómo hacer 

El crudivegano sigue el mismo sistema pero sin tostar las semillas de sésamo, pierde probablemente en gusto pero gana en aportación de vitaminas, minerales, etc. Tuya es la elección.

El tahini o tahina es una pasta que se elabora con semillas de sésamo y que como conoceréis, se utiliza en muchas recetas de Oriente Próximo como el Hummus o el Baba Ghanoush. Cuando os hablamos de este alimento, mencionamos una de las formas de hacerlo en casa, pero vamos a profundizar un poco cómo hacer tahini, pues hay distintas formas de proceder para obtener unos u otros resultados.

Hoy vamos a ver cómo hacer un tahini fácil y rápido, aunque ofrece una textura más rústica y granulosa que los preparados comerciales, comprobaréis que en sabor es infinitamente mejor que la mayoría de pastas de sésamo que llegan a nuestro mercado. Hay que reconocer que con el tahini no se puede escatimar en el precio, un buen tahini tiene un precio elevado, y quien se decanta por los más baratos, probablemente no estará disfrutando de una pasta de estas diminutas semillas en condiciones.

Resulta mucho más saludable, rentable y delicioso hacer tahini casero, sólo son necesarios dos ingredientes y una procesadora que nos facilite la molienda de las semillas, y el tiempo de elaboración se reduce a unos 10 minutos. Casi podemos asegurar que si hasta ahora no le encontrabais la gracia al tahini o tahina, cuando preparéis vuestra propia pasta (si os gusta el sésamo y el sabor a frutos secos tostados) la saborearéis incluso sobre una tostada, como quien disfruta de una rebanada de pan con crema de cacao.

Os recordamos que hoy os explicamos cómo hacer tahini de la forma más sencilla y que próximamente os mostraremos otra elaboración de tahini más refinada. No dejéis de probar ambas.

Ingredientes

200 gramos de semillas de sésamo crudas (a ser posible ecológicas), 50 gramos de aceite (sésamo, girasol, semillas de uva, oliva…).

Elaboración

Pon una sartén muy amplia, para que las semillas se puedan extender bien, a calentar a temperatura media-alta. Cuando esté caliente incorpora las semillas y tuéstalas moviéndolas con asiduidad para que se hagan de forma homogénea. Deja que tomen color y desprendan su delicioso aroma, entonces estarán listas.

Si prefieres tostar las semillas de sésamo en el horno, hazlo a 180º C, en la bandeja bien extendidas y durante unos cinco minutos.

Vierte las semillas de sésamo en el recipiente de la procesadora, para nosotros es preferible triturar cuando están calientes porque se favorece la extracción de su aceite. En principio se obtendrá una pasta muy densa, es momento de aligerarla (es opcional) añadiendo un poco de aceite.

Si se quiere respetar al máximo el sabor de las semillas de sésamo se debe utilizar un aceite de sabor neutro, nosotros solemos hacerlo así si el tahini va a tener distintas utilidades y lo que queremos destacar en los platos es el sabor de esta pasta, pero si preparamos el tahini para hacer hummus, en muchas ocasiones utilizamos aceite de oliva virgen extra para aligerar la pasta, después reducimos la cantidad de aceite en el puré si es necesario.

Tritura de nuevo la pasta de sésamo con el aceite que precises disponer, para obtener la densidad del tahini deseada. Ya puedes introducir el tahini hecho en casa en un tarro de cristal con tapa hermética, y reservar en el frigorífico hasta el momento de usarlo.

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Información científica la Glucosamina, la Condroitina y el Colageno.

http://www.casapia.com/midietetica/

Información científica de la Glucosamina, la Condroitina y el Colageno.

Colágeno
¿Qué es el Colágeno?

El Colágeno es una proteína natural del cuerpo. Es la forma de proteína natural más abundante que encontramos en el cuerpo. Es el componente estructural esencial de todo tejido conectivo.

El Colágeno representa entre un cuarto y un tercio del total de proteína del cuerpo. El Colágeno forma hasta un 75% el tejido de la piel del cuerpo y hasta un 90% del volumen dérmico. La Piel es el órgano más grande del cuerpo.

El Colágeno es regularmente descrito como el bloque de construcción de la piel. Tiene por eso un papel clave a la hora de crear y mantener una piel sana sobre todo el cuerpo. Ha sido científicamente probado que el Colágeno disminuye un 1.5% anual a partir de los 25 años de edad.

El Colágeno tomado oralmente, es efectivo para otras partes muy importantes del cuerpo, es la proteína estructural más abundante encontrada en cartílagos, músculos, tendones, ligamentos y huesos. El Colágeno funciona como agente condroprotector, que significa que protege al cartílago y al fluido sinovial contra el deterioro. Es la materia prima en la síntesis y la reparación del cartílago. El Colágeno también puede reducir el daño por oxidación de las articulaciones y por ello estimular significantes reducciones en el dolor de articulaciones, debilidad e inflamación.

El Colágeno contiene de manera natural un 15% de glucosamina y un 15% de sulfato de condroitina. El Colágeno es no-tóxico y no tiene efectos secundarios conocidos, al contrario que los inmunosupresores químicos y anti-inflamatorios no esteroideos (Por ejemplo Ibuprofeno). Por ello, el Colágeno puede mejorar la calidad de vida de aquellos que sufren dolores y desordenes como artritis y lupus.

El Colágeno también ha mostrado ser un buen preventivo de la formación de coágulos en la sangre, asistiendo así a un buen mantenimiento de la salud del corazón. Los pacientes con Diabetes deberán tenerlo en consideración. (Aquellas personas a quien se les haya recetado anticoagulantes deben consultar con su médico antes de tomar
colágeno.)

Tomado oralmente, el Colágeno anima a la rápida absorción de los aminoácidos esenciales glicina, prolina e hidroxipolina que pueden preservar y completar la masa del músculo liso y mejorar la gestión de grasas del organismo. Tiene por ello un papel que jugar en el control de peso y de masa muscular. Como también estimula la producción propia de colágeno por parte del organismo, puede redirigir positivamente el problema de la celulitis.

El Colágeno es bueno para el cabello, las uñas y la piel. Es una proteína anti-envejecimiento.
Hace la piel más tersa, reduce las líneas y las arrugas, mejora la elasticidad y ligereza, ayuda a tener un tono de piel más firme y puede ayudar a conseguir un aspecto luminoso.

Es importante que las personas que tomen Colágeno oralmente beban bastante agua, de 1 a 2 litros diarios.

Sulfato de Glucosamina
¿Qué es la Glucosamina?

La glucosamina (C6H13NO5) es un amino azúcar que actúa prominentemente como precursor de la síntesis bioquímica en la glicosilación de las proteínas y de los lípidos.

La glucosamina se encuentra principalmente en el exoesqueleto de los crustáceos y otros artrópodos, en los hongos y en otros muchos organismos, siendo el monosacárido más abundante. Se sintetiza comercialmente mediante la hidrólisis de exoesqueletos de crustáceos.

La glucosamina es un componente natural que se encuentra en el cartílago sano. y un elemento constituyente normal de los glicoaminoglicanos en el cartílago matriz y el líquido sinovial, también es utilizada de forma bastante común en el tratamiento de la artritis, a pesar de que su aceptación como medicamento terapéutico sea variable.

Propiedades del sulfato de glucosamina
El sulfato de glucosamina constituye la piedra angular del abordaje terapéutico de la artrosis:

Las ventajas del sulfato de glucosamina son posibles gracias a dos características fundamentales:

La utilización del los anti-inflamatorios no esteroideos en la artrosis se justifica porque, a pesar de ser una enfermedad básicamente degenerativa, existe en muchos casos componente inflamatorio. Ahora bien, dado que los antiinflamatorios no son inocuos, no debe generalizarse su uso en los pacientes con artrosis.

Las personas que sufren de esta enfermedad suelen ser de edad avanzada, por lo que los efectos lesivos de los AINEs en la mucosa gástrica y la alteración de la función renal que pueden producir a altas dosis, deben ser especialmente vigilados.

La seguridad, eficacia y tolerancia del sulfato de glucosamina frente a un antiinflamatorio, en el tratamiento específico de la artrosis, es mucho mayor y así lo demuestran los distintos estudios clínicos realizados.

En 2008se dio a conocer el en el American College of Rheumatology (ACR) .

"Por primera vez", afirmaba el doctor Jean Yves Reginster, jefe de la Unidad de Investigación del Cartílago y Traumatología de la Universidad de Lieja (Bélgica), "hemos demostrado que un compuesto puede, por lo menos, frenar el proceso de la artrosis".

Sulfato de Condroitina
¿Qué es la Condroitina?

El condroitín sulfato o sulfato de condroitina es un glucosaminoglucano sulfatado compuesto por una cadena de disacáridos de N-Acetilgalactosamina y N-Ácido glucurónico alternados. El condroitín sulfato se encuentra habitualmente asociado a proteínas constituyendo agregados de alto peso molecular denominados proteoglicanos. Una cadena de condroitín puede estar constituida por más de 100 azúcares individuales, cada uno de los cuales puede estar sulfatado en posiciones y en número diverso.

Es una substancia que se presenta de manera natural en el cuerpo. Es un constituyente principal del cartílago, el tejido conectivo elástico y resistente que se encuentra en las articulaciones.

Es un importante componente de la mayoría de los tejidos de vertebrados e invertebrados y está presente principalmente en aquellos que poseen una gran matriz extracelular, como los que forman los tejidos conectivos del cuerpo, cartílago, piel, vasos sanguíneos, así como los ligamentos y los tendones. El condroitín sulfato aporta al cartílago sus propiedades mecánicas y elásticas, y le proporciona a este tejido mucha de su resistencia a la compresión.

Propiedades del sulfato de condroitina.

Con base en la evidencia de estudios doble ciego preliminares, la condroitina se utiliza ampliamente en Europa como un tratamiento para la osteoartritis, la artritis típica que mucha gente padece cuando envejece.

Además, la condroitina podría ir más allá que sólo tratar los síntomas y de hecho protege las articulaciones del daño. Los tratamientos médicos actuales para la osteoartritis, tales como los NSAID ( medicamentos antiinflamatorios no esteroideos por sus siglas en inglés), tratan los síntomas pero de hecho no retardan la progresión de la enfermedad.

La condroitina es importante en el mantenimiento del cartílago al permitir la entrada en el tejido del agua, los nutrientes y otras moléculas.

Numerosos estudios realizados en todo el mundo apoyan la eficacia de la condroitina para ralentizar o prevenir el deterioro del cartílago. Al aumentar la edad la producción de condroítina disminuye permitiendo que las enzimas destructivas destruyan el cartílago. Ahora se cree que éste es un factor fundamental en el desarrollo de la osteoartritis.

Recientes estudios han demostrado que tomar suplementos de condroitina inhibe la acción de las enzimas destructivas, hace más lenta la progresión de la osteoartritis, alivia el dolor y otros síntomas, y cuando se toma junto con glucosamina puede incluso fomentar el recrecimiento del cartílago dañado.

La condroitina es en su estructura similar a la glucosamina (otro constituyente del cartílago). Ambas sustancias se clasifican como glucosaminoglucanos (GAG) y como suplementos para tratar la osteoartritis.

Cuando se toman juntas son más eficaces.

Como otros suplementos, no tomar en caso de embarazo o lactancia sin previa supervisión médica.

 

BIBLIOGRAFÍA

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La información presentada no tiene la intención de diagnosticar enfermedades o prescribir tratamiento alguno, tiene carácter meramente informativo y no puede ser considerada como sustitutiva de la prescripción, diagnóstico o tratamiento médico.  Consulte siempre con un médico cualificado, con conocimientos de complementos naturales, antes de iniciar un tratamiento de suplementos y antes de hacer algún cambio de la medicación recetada.

 

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@AESTRINIDAD, 14/03/12 07:44

antonio garriduran (@AESTRINIDAD) 14/03/12 07:44 Kino: Pínfanas de chocolate crudiveganas (Taken with Kinotopic) kinotopic.com/aestrinidad_ga…

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La receta para conseguir una memoria de elefante - ABC.es

http://www.abc.es/20120313/sociedad/abci-receta-memoria-elefante-201203121717.html

El ocho veces campeón mundial de memoria Dominic O'Brien desvela sus técnicas para retener y recordar datos con éxito

¿Te has preguntado alguna vez por qué te cuesta recordar un nombre o una fecha importante? ¿Te gustaría incrementar tu capacidad para retener datos? Si has respondido afirmativamente a estas dos cuestiones, te interesará saber que la memoria es como tu bíceps, si no lo entrenas diariamente, se atrofia. Y no hablamos sólo de «ejercicio» mental, también necesitarás una estrategia, voluntad, llevar una dieta adecuada, practicar algo de deporte, dormir bien y, sobre todo, concentración.

«El estrés es el peor enemigo de la memoria. Provoca frecuencias más rápidas en el cerebro cuando realmente lo que necesitas es ir más despacio, relajarte y centrarte en recordar la información», asegura a ABC.es Dominic O'Brien, ocho veces campeón mundial de memoria y creador del «sistema Dominic», un método de codificación y asociación que aumenta la capacidad de tu cabeza para retener datos.

O'Brien, que ha plasmado sus conocimientos en el libro «Consigue una memoria asombrosa», afirma que la razón por la que nos cuesta recordar una cara o un cumpleaños es la «sobrecarga» de información a la que estamos expuestos hoy en día.

Entonces, ¿cuál es el secreto para conseguir una retentiva de elefante? «Se necesita la suficiente creatividad e imaginación para transformar la información que queremos recordar en personajes que nos resulten familiares», afirma este profesional británico de la mnemotecnia, que de niño sufrió dislexia y trastorno por déficit de atención. «Yo utilizo viajes conocidos, como una ruta alrededor de un campo de golf, para preservar el orden de la información, y luego identifico los números o cosas que quiero recordar con personas y acciones que aparecen en ese viaje», explica.

El mejor ejemplo de que su sistema funciona es la mención en el Libro Guinnes de los Récords que consiguió en 2002 por recordar una secuencia aleatoria de 2.808 cartas (54 barajas), después de ver cada carta una sola vez. Toda una proeza, especialmente para aquellos a los que nos cuesta recordar hasta la lista de la compra.

La mejor herramienta: una baraja

Pero como decíamos al principio, no se trata sólo de dominar un «método». En la dieta de este campeón no faltan los alimentos ricos en omega-3 (salmón, atún, caballa y frutos secos), omega-6 (aves, aguacate, semillas de lino y de calabaza), vitaminas B1, B5 y B12, antioxidantes, vitaminas A, C y E (moras, arándanos, brócoli, ciruelas, pasas, espinacas, fresas) y vitamina D procedente del sol. Además, practica ejercicio físico para oxigenar el cerebro y duerme una media de 6-7 horas diarias para mantener su mente despejada.

El autor, que tiene prohibida la entrada a los casinos de Las Vegas tras ganar una fortuna al blackjack aplicando su «sistema», asegura que estas técnicas son válidas tanto para estudiantes que quieren mejorar sus resultados como para personas mayores preocupadas por el estado de su memoria.

Si quieres ejercitar tu cerebro al máximo, la mejor herramienta, en palabras de O'Brien, es una baraja de cartas. «Cada vez que intentes memorizarla reforzarás las vías neuronales y mejorará el funcionamiento de todo su cerebro», asegura en el libro. No piensa lo mismo de los famosos videojuegos para «entrenar» la memoria: «La evidencia muestra que muchos de esos juegos simplemente mejoran tu capacidad de resolver esos mismos juegos».

Un consejo para los estudiantes

Para retener más datos durante las sesiones de estudio, Dominic O'Brien recomienda hacer pausas regulares. Para el autor, es más eficiente repartir el tiempo en seis etapas de veinte minutos que intentar asimilar todos los conceptos durante dos horas seguidas sin hacer pausas. Durante esos minidescansos de unos cinco minutos, conseguimos que se consolide el aprendizaje.

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La carne roja aumenta el riesgo de morir por cáncer y enfermedad cardiovascular - ABC.es

http://www.abc.es/20120312/sociedad/abci-riesgos-carne-roja-201203121920.html

Expertos en Nutrición advierten que se debería limitar el consumo de ternera, cerdo, cordero y embutidos a 2-3 raciones semanales

Sucumbir a la tentación de la carne tiene sus riesgos. Más aún cuando es roja, ya sea en forma de chuletón o en las socorridas salchichas. En los últimos años se han publicado numerosos estudios que vinculan el consumo de carne roja (cordero, ternera, buey o cerdo) y sus derivados (embutido, salchichas, bacon...) con un mayor riesgo de morir de cáncer o de un ataque al corazón o un infarto. Ahora se suma un nuevo estudio, uno de los más amplias y extensos realizados hasta la fecha, que confirma las sospechas de los primeros trabajos y proporciona suficiente evidencia científica para pedir a los consumidores que cambien de hábitos nutricionales por el bien de su salud.

La nueva investigación viene avalada por Escuela de Salud Pública de Harvard (Estados Unidos) que recopiló los datos de dos grandes estudios epidemiológicos de larga duración. Uno de ellos incluía a 37.689 varones de más de 22 años de edad y el segundo a 83.644 mujeres durante más de 28 años. En ambos estudios se preguntaba por la dieta con cuestionarios que se repetían cada cuatro años.

El consumo regular de carne roja, sobre todo de carne procesada, fue asociada a un mayor riesgo morir de forma prematura, bien por algún tipo de cáncer o por enfermedad cardiovascular. Consumir diariamente una porción de carne (del tamaño de un mazo de naipes) fue asociado a tener un 13% más de riesgo de morir y hasta un 20% de peligro cuando el consumo diario era de carne procesada (un perrito caliente o dos lonchas de bacon). Cuando los investigadores miraron la causa de la muerte, el riesgo se disparaba al 21% para los problemas de corazón y al 16% el cáncer.

Por el contrario los participantes en el estudio que recurrían a otra fuente de proteínas más saludable (pescado, carne de ave o conejo, nueces o legumbres, cereales integrales) tenían menos posibilidades estadísticas de morir de forma prematura. «Este estudio proporciona evidencia clara de que el consumo regular de carne roja, especialmente la procesada, contribuye sustancialmente a una muerte prematura, asegura Frank Hu, uno de los investigadores principales. Los detalles se presentan en la revista médica «Archives of Internal Medicine».

La carne roja es fuente hierro, proteínas y vitaminas. Pero también de grasa poco saludable. En el caso de las salchichas, bacon y embutidos se añade el riesgo de otros ingredientes dañinos como son los nitritos, la grasa saturada o la sal. También importa la forma en la que se cocina la carne, habitualmente sobre brasas, que favorece la liberación de carcinógenos.

Los españoles abusan

Este trabajo demuestra una vez más la importancia de seguir una dieta variada y mediterránea, sin abusar de la carne, señala Ramón Estruch, director del grupo de nutrición del CiberOBN y especialista del Hospital Clínic de Barcelona. Los resultados, dice, están en la línea de otros estudios que han relacionado el consumo de la carne roja con un mayor riesgo de diabetes o diferentes tipos de cáncer, como el de colon o el de estómago. «Cada vez es mayor la evidencia científica que nos indica que comer carne roja es malo para nuestra salud. Esto no significa que la borremos de nuestra dieta, pero sí que la consumamos con precaución. No más de 2-3 veces a la semana».

Y en España, la mayoría supera esas recomendaciones. El grupo de investigación CiberOBN que dirige Estruch acaba de terminar un estudio sobre hábitos nutricionales con más de 7.500 personas que demuestra cómo los españoles abusan de la carne. Los participantes en el estudio, procedentes de nueve comunidades autónomas, tomaban 150 gramos al día de carne y derivados, pese a que la recomendación era tomar un máximo de tres veces a la semana.

El jamón ibérico, indultado

De todas las carnes rojas, el jamón de bellota parece ser el único indultado hasta la fecha. «Aunque la mayoría de los estudios norteamericanos no lo tienen en cuenta por no formar parte de los hábitos nutricionales de su población, otros trabajos avalan su consumo», recuerda el especialista. Ese «olivo con patas» que decía Grande Covián, de momento, no parece peligroso.

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@AESTRINIDAD, 13/03/12 15:29

antonio garriduran (@AESTRINIDAD) 13/03/12 15:29 aestrinidad youtube.com/watch?v=2hrhgs…

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Federico Jiménez Losantos - Hay que investigar el 12M, el 13M, el 14M... y el 11M - Libertad Digital

http://www.libertaddigital.com/opinion/federico-jimenez-losantos/hay-que-investigar-el-12m-el-13m-el-14m-y-el-11m-63694/

Hay que investigar el 12M, el 13M, el 14M... y el 11M

A muchas víctimas del 11M les habrá sonado fatal la cuidadosísima, por no decir mimosa, respuesta de Torres-Dulce a Pilar Manjón y el acostumbrado aguacero de injurias que los defensores de la indefendible Versión Oficial del 11M dispensan a los que no sólo ponemos en duda, sino que hemos probado que es absolutamente falsa. El Fiscal General del Estado no debe respetar más a Manjón que a Ángeles Pedraza, Ángeles Domínguez o José Alcaraz. Y debe respetar mucho más a los que persiguen que se haga justicia que a los que, con Manjón, Sánchez Manzano o PRISA se empeñan en impedirlo.

Si quiere evitar el sobrecogimiento que toda víctima del 11M debe imponer en la gente decente, hay que constatar que la mayoría de las víctimas no se empeñan en negar la evidencia de la continua obstrucción a la Justicia que supuso la investigación policial y judicial de la masacre. Al contrario, piden que se investigue lo que se ha ocultado, que se destape lo que se ha tapado y que se expliqué quién, cómo y por qué destruyó u ocultó a la Justicia las pruebas de la masacre, la más importante de las cuales, nada menos que un foco de explosión en uno de los vagones, la ha encontrado Libertad Digital en vísperas del octavo aniversario de la masacre. Por cierto, dice Pilar Manjón que ellos –sean los que sean "ellos"– sabían que esos restos estaban en Villaverde. El fiscal, superado el sobrecogimiento ante su atroz sectarismo, debería interrogar a los que sabían dónde estaba ese vagón y su foco de explosión, para averiguar quién se lo dijo y por qué nadie se lo comunicó a los que hicieron la pericia de explosivos ordenada por Gómez Bermúdez.

Por supuesto que hay que abrir, no reabrir, el 11M. No se puede reabrir lo que nunca estuvo abierto a la investigación policial y judicial. No puede ser cosa juzgada lo que no se ha juzgado nunca. Pero, de momento, la acción de la Justicia tiene bastante con investigar el 12M, el 13M, el 14M, y otros días de Marzo y Abril, con el Gobierno del PP en funciones, porque es cuando se crearon las pruebas falsas y se empezaron a destruir las verdaderas, absolutamente fuera de la Ley y en connivencia con un proyecto político que fue el gran beneficiario de la masacre. ¿Reabrir el 11M? No se preocupe Torres-Dulce. Con empezar a entreabrirlo, vale.

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http://www.gabrielcousens.com/PROGRAMS/SPIRITUALFASTINGRETREAT/tabid/1905/language/en-US/Default.aspx

SPIRITUAL FASTING RETREAT

The Spiritual Fasting Retreat is a truly profound experience that rejuvenates the body and provides support for deep spiritual revitalization. It is led personally by Dr. Cousens and his wife Shanti.  The yoga, meditations, spiritual discussions and Q&A's with Dr. Cousens all serve to take your fast to far deeper levels than most cleanses and retreats, which often focus primarily on the physical.  Additionally, the expansive, stunningly beautiful natural environment of the Tree of Life and its surrounding mountains support a quiet mind, a renewed spirit, and inspiration.  The New York Times states that Dr. Gabriel Cousens is "a green juice fasting and detoxification guru" and that "Tree of Life AZ is the fasting destination of choice."  Harper's Bazaar magazine calls the Tree of Life "one of the world's best ten yoga & detoxification retreats."

Fasting allows essential physiological rest.  Without the massive amount of energy normally expended in the digestive process, the body is able to eliminate toxicity, digest dead and dying cells, create new cells, repair, alkalize, and upgrade all the systems in the body.  Participants report increased mental clarity, increased energy, and a heightened sense of spiritual connectedness.  Almost every spiritual tradition reveres fasting as a powerful gateway to the Divine.  Spiritual Fasting creates an opening for cleansing and healing on all levels.

 Also offered at the Tree of Life Europe-Israel.

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El mundo de los fermentados y más allá – 2 recetas « vivirdivinamente.es

http://vivirdivinamente.es/el-mundo-de-los-fermentados/

El mundo de los fermentados y más allá – 2 recetas

Nuestro amigo Donaldo – bienvenido! – me ha dejado un comentario y creo que la respuesta puede ser interesante para todos:

El mar­avil­loso mundo de los fer­men­ta­dos

El yogur nat­ural como pro­bi­otico aportando lactobacili (bacterias) es buenisimo para ti.
Tam­bien el hecho de que es fer­men­tado:
Eso quiere decir que es vivo y
ade­mas está predi­gerido por el acto de la fer­mentación.
Cuando com­pras yogur mira que lo com­pras

• en vaso cristal
• la leche de proce­den­cia — hoy en dia la leche lleva muchas mas cosas que solo leche:                      antibi­oti­cos, hor­monas, …inyectados y las pesticidas, …. de la comida que come.
• además el pro­ducto final muchas veces suele ser pas­teur­izado: sea ya no está vivo. Mira que está recien hecho, en caso ideal artesano.

Te recomiendo que busques leche de cal­i­dad:
— de vacas que han comida pasto verde nat­ural y de ahi te preparas yogur tu mismo.

Yogur casero

Para eso adquieres unas cul­turas de yogur o ulitizas un yogur natural que echas  a la leche y despues de unas horas en el horno a 42ºC tienes ya yogur casero.

El yogur o kefir de coco

O si quieres dejar de tomar leche puedes preparar un yogur riquisimo
– y fan­tas­tico a nivel ali­men­ti­cio — a par­tir del coco.

Tam­bien está la opcion de hacer kefir de agua de coco
– en vez de a partir de la leche de vaca, cabra o oveja – con unos gran­u­los para preparar kefir.

Como ves, el mundo de los fer­men­ta­dos es mar­avil­loso
y ofrece mucha var­iedad culi­naria y muchos beneficios nutricionales.

Y no hemos mencionado siquiera la chucrut – el col blanco y también rojo, las zanahorias fermentadas con sal – ,el kombucha, el rejuvelac, ….

Tu pregunta de la gelatina

La gelatina se suele preparar a par­tir de hue­sos de vaca / ani­males y no la recomiendo.
La mejor pro­teina alcalina que puedes tomar es la de las hojas verdes
deli­ciosa­mente preparado por ti en un batido verde, con fru­tas por ejemplo.

2 recetas para batidos divinos:

Para empezar puedes trit­u­rar en la bati­dora:

• una parte espinacas
• una parte pla­tano
• añade zumo de limón
• y algun endulzante (sirope de yacon, ste­via) si quieres.

O en la licuadora / juguera:

1. una parte naranjas
2. una parte espinacas
3. una parte zanahoria
4. con una pizca de limón
5. y algo de gengibre

Es sen­cillo, nat­ural, rapido, rico y économico.

SALUD os y abraz Osos.

Megumi

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Crudivegano de 90 años corre maratones « vivirdivinamente.es

http://vivirdivinamente.es/crudivegano-90-maratones/

Crudivegano de 90 años corre maratones

Armenia: la revelación de alimentos crudos.

Él tiene 90,es un ex prisionero de guerra,no ha visto un médico en 40 años y se acredita como vegano.Vaghe Danielyan, hace yoga en su casa en Armenia. En 1963,después de leer un libro que su esposa Nina le dio sobre los beneficios de los alimentos crudos, se convirtió en un vegano,es decir que consume alimentos crudos. Los vegetarianos son pocos y distantes entre sí en esta nación post-soviética en el Cáucaso del Sur, con su dieta tradicional, basada en la carne. Entonces, ¿qué hace un armenio de 90 años de edad siendo vegano? Vaghe Danielyan, que cambió a esta dieta radical de frutas y verduras crudas hace casi medio siglo, está muy acostumbrado a batir las probabilidades.

Ha pasado de ser un desnutrido prisionero de guerra a ser casi una figura de culto entre los vegetarianos de todo el antiguo espacio soviético. Los foros de web en Rusia están llenos de preguntas acerca de este hombre, con algunos usuarios preguntando si él todavía está vivo, y otros si alguna vez existió en absoluto. Paseando por las calles de la capital de Armenia,Ereván, Danielyan corta una figura enjuta,con paso de Napoleón,un brazo oscilante exultante en cada paso y sonríe ampliamente.

Él parece a lo sumo de 65 años,siendo el único signo de edad avanzada,la decoloración de su piel. Con su positividad y su impecable inglés de Oxford, Danielyan se parece más a un hombre que todavía no ha comenzado la mediana edad ,más que un veterano de la Segunda Guerra Mundial con 15 años en campos de reclusión en Alemania y la Unión Soviética.

Su vida era la de un prisionero de guerra

Danielyan nació en Turquía el 14 de enero de 1920. El frío intenso y la nutrición pobre había devastado su salud. Sin embargo, las penurias de la vida diaria del campamento también le infundió la voluntad necesaria para seguir con la más estricta de las dietas vegetarianas para recuperar su salud después de su liberación. Hacia el veganismo crudo. De regreso a su casa desde el trabajo en el Instituto de Lenguas Extranjeras ,en 1963, su esposa Nina le entregó el libro en idioma inglés "Raw Foodism" de Arshavir Ter-Avanesyan,sobre la dieta vegana cruda. "Leí y releí ese libro" ,exclamó Danielyan, "para vivir mucho tiempo sin enfermedades".

Y decidí cambiar mi vida

Cuando le dije a mi padre que era médico, dijo, "Este libro debe mentir en la mesita de luz de todos, justo al lado de la Biblia." Desde entonces, he vivido mi vida de nuevo". Sus padres se convirtieron en vegetarianos ese año. Desde su conversión hace 47 años, Danielyan ha comido sólo verduras crudas, frutas y granos, mientras hacía docencia sobre las materias primas del veganismo en Rusia y escribiendo columnas en la prensa armenia.

También hace yoga y corre todos los días

Al igual que muchos veganos , cree que su dieta es una panacea para muchas de las enfermedades de hoy. Afirma que los alimentos cocidos contienen toxinas que causan enfermedad crónica. "No he visto a un médico en más de 45 años", dijo Danielyan. Algunos médicos están de acuerdo, afirmando que el veganismo hace maravillas después de cinco o más años. Sin embargo,se ha hecho poca investigación sobre el tema y los científicos están divididos sobre los reales beneficios de la dieta. Danielyan relata su transformación desde la pérdida de peso, seguido de "limpieza interna".

Al dejar de ingerir las toxinas de los alimentos cocidos, el cuerpo comienza a segregar sustancias tóxicas almacenadas a través de la piel y los intestinos",dijo.

En primer lugar, he perdido mi peso extra

Entonces, mi cuerpo empezó la limpieza en sí. Yo tenía muchos granos y erupciones cutáneas. Pero estaba contento, porque sabía que mi cuerpo era la propia enfermería". Su dieta también le dio nueva energía. "Me desperté y sentí que podía volar", dijo. "Sentí que yo tenía que correr". Incluso hoy,hace dos millas por día, la mitad de su promedio anterior.

El más antiguo corredor de Armenia

Antes de la carrera del Día Olímpico ,el pasado 26 de junio, Danielyan dijo que se sentía fuerte después de comer sólo dos tomates en la mañana.Durante la carrera, se detuvo sólo en varias ocasiones.Los otros corredores luchaban por el agua, con sus camisetas empapadas en sudor,pero Danielyan corrió sin una gota de transpiración y sin deseo de beber. "Toda el agua que necesito la recibo de las frutas y verduras", dijo. No mucho después, fue llamado al podio para recibir un premio al participante de más edad en la carrera.

El secreto para la salud no es sólo la nutrición o el deporte

El pensamiento positivo es también importante",dice Danielyan. "Una persona debe ser amable" dijo. "Todo comienza con los órganos internos y termina con la mente." Incluso a los 90,Danielyan ve muchos viajes por delante."Todavía sueño con navegar por el mundo", dijo con una sonrisa ," y seguir ayudando a tantas personas como pueda ,para construir una vida saludable para sí mismas."

fuente: http://www.armenios.net/archives/267

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Como hacer rejuvelac – un elixir antiaging « vivirdivinamente.es

http://vivirdivinamente.es/como-hacer-rejuvelac-un-elixir-antiaging/

Como hacer rejuvelac – un elixir antiaging

Esta bebida fermentada se puede hacer con cualquier tipo de cereal germinable.

Sabe delicioso y tiene muchos beneficios para tu salud. Puede ser un estupendo sustituto para las bebidas carbonatadas o incluso este champán

Y se puede utilizar en vez del agua con tus batidos, zumos y cremas, o en recetas: como por ejemplo en yogures vegetales, quesos con nueces, …..incluso dulces: Prueba con la tarta de queso por ejemplo!
El "rejuvelac" tiene estas calidades:

• excelente aliado para la buena digestión
• contiene muchas enzimas por la fermentación, que harán tu vida más longeva y sana
• Rico en vitaminas B, también B12, vitamina C, E y K
• Bacterias buenas para una flora intestinal sana: ayuda a que tengas lactobacillus bifidus.
• Como es un alimento "predigerido" la nutrición es facilmente asimilable sin tu organismo tener que gastar mucha energia: los carbohidratos se han convertido en azucares simples y las proteinas en amino ácidos.
• No te hace falta comprar probioticos para hacer yogures y quesos vegetales por el poder de fermentar que tiene.
• Limpia el colon, y un colon limpio es importante para un sistema inmune fuerte y un garante para buena salud.
• Es fácil de hacer en casa
• Y es económico!

Necesitas:

• 1 taza de trigo germinable (corresponderá a 2 tazas una vez germinado el cereal)
• agua
• Bolsita para germinar
• Vaso de cristal para la fermentación – y gasa.

Preparación:

1. Poner en remojo el cereal en agua purificada durante 8 horas o toda la noche.
2. Escurrir y aclarar y dejar que germine unos dos días.
3. Cuando brotan = las colas blancas comienzan a mostrarse, las semillas están listas.
4. Agregar 6 tazas de agua purificada
5. Cubrir el frasco con una gasa, y dejar en un lugar cálido oscuro durante 2 días. Cuando sabe ligeramente ácido está listo.
6. Ya puedes beber el liquido o utilizar el "rejuvelac" en una receta.

Se guarda en la nevera una semana.

Las semillas se pueden utilizar una vez más, con 4 tazas de agua purificada, después de un día tienes más "rejuvelac". El sabor se va intensificando.

Puedes hacer variaciones ricas que saben a limonada añadiendo menta, jengibre o lima. Experimenta.
Se puede añadir antes o después de fermentar.

También se pueden triturar los germinados con agua antes de fermentar. Funciona igual e incluso más rápido. Prueba!

La fermentación y la germinación van más rápidas en climas cálidos y húmedos.

Advertencias: No bebas el agua de remojo en el que las semillas han germinado.

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Manuel Pizarro: “Hay que ajustar el gasto y subir impuestos”,Datos macroeconómicos, economía y política - Expansión.com

http://www.expansion.com/2012/03/11/economia/1331464784.html

Manuel Pizarro: "Hay que ajustar el gasto y subir impuestos"

El presidente de Baker & McKenzie en España, Manuel Pizarro, concede a EXPANSIÓN una entrevista en la que afirma que las grandes reformas presentadas por Rajoy van por "el buen camino" y que España debe ir al déficit cero. "Hay que acomodar los ingresos a los gastos, bajar éstos y si no es suficiente, subir los impuestos", asegura. Léala completa en Orbyt.

En junio de 2010 decidió abandonar la política activa y fichar por uno de los principales bufetes del mundo. Este abogado del Estado aragonés y amante de la naturaleza y la lectura tiene una amplia carrera profesional a sus espaldas. Ha sido, entre otros cargos, vicepresidente de la Bolsa de Madrid, presidente de la Confederación Española de Cajas de Ahorro (CECA) y de Endesa.

Cree que las tres grandes reformas que ha efectuado el Gobierno (fiscal, financiera y laboral) van "por el buen camino", que "todo lo que sea flexibilizar la economía es bueno" y que es necesario que España "genere pronto confianza a los inversores extranjeros".

Pizarro confía en el equipo que conforma el nuevo Gobierno, "muy bueno y variado y con personas con un currículo apabullante". En este sentido añade que "cuando buscas la excelencia eliges a personas que la han demostrado con oposiciones y trabajo posterior, como abogados y economistas del Estado. Pero si no la buscas, tendrás a personas sin estudios universitarios y que no han demostrado nada fuera del cielo protector de los partidos".

Respecto a la reforma financiera el presidente y socio internacional de Baker & McKenzie opina que va en la buena dirección y que es bueno que no se prime a entidades ineficientes. "El que lo hace mal debe dejar hueco al que lo hace bien", apunta. También está de acuerdo en limitar el sueldo de los directivos de las entidades que reciben ayudas públicas. "El dinero público es sagrado".

Reforma laboral y justicia
Manuel Pizarro cree que si las empresas van mal, "deben poder bajar el nivel de gastos, y uno de ellos es el laboral. Cuando las cosas vayan bien se puede subir". Asegura que "la reforma laboral por sí misma no genera empleo, pero posibilita que el empresario pueda adecuar la empresa y evite que la única forma de ajuste sea echar a la gente más fácil de despedir".

El abogado del Estado también reflexionó en la entrevista sobre la situación de la Justicia y algunos de las medidas anunciadas por el ministro Gallardón. Afirma que "la justicia es cara para el Estado y el que abusa de ella, como de la educación o de la sanidad, debe pagar".

Por otra parte, ante la posibilidad de cambiar el sistema de elección de los miembros del CGPJ y el Tribunal Constitucional, dice estar convencido de que "es necesario porque la justicia tiene que estar al margen de la política y ser el poder que sirva de control a la actividad y la actuación política".

Aventura que el año 2012 será algo mejor que el pasado en la Abogacía de los negocios y asegura que su bufete se está defendiendo muy bien en la crisis porque es "muy estable y anticíclico". No cree que la abogacía sea para él un camino transitorio porque está "muy a gusto" y porque con 60 años y seis nietos "no se está para muchos saltos".

Consulte la entrevista íntegra en Expansión en Orbyt.

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Fwd: Israel bajo ataque!

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Inicio del mensaje reenviado:

De: "El Vino Nuevo" <elvinonuevo@yahoo.com>
Fecha: 10 de marzo de 2012 15:29:03 GMT+01:00
Para: elvinonuevo@gruposyahoo.com.ar
Asunto: Israel bajo ataque!
Responder a: elvinonuevo-owner@gruposyahoo.com.ar

 

Estimados hermanos: Shalom!

Este es un comunicado URGENTE para los guerreros , intercesores y amigos del ministerio:

Desde el Viernes por la noche hasta el momento cayo una lluvia de misiles palestinos sobre el sur de Israel. Hay verios heridos y algunos destrozos.

Las indicaciones son hasta 40 km de Gaza  permanecer en los refugios y alertas a las sirenas.

Pro esta causa nos debimos auto-refugiar en el salon de la congregacion en Tel Aviv, nuestro hogar esta a solo 25 km de Gaza y bajo fuego enemigo!!!

Muchisimos hermanos nos comentan que no han oido  o leido nada en sus paises (raro?) por eso es que le pongo algunos links de los principales medios de comunicacion israelies para que pueda seguir la realidad del conflicto:

http://www.haaretz.com/
http://www.ynetnews.com/home/0,7340,L-3083,00.html
http://www.jpost.com/

Nosotros estamos bien, aunque nos faltan cosas basicas , yo debere regresar a buscar algunos remedios mios... No teniamos previsto esta situacion y nos tomo desprevenidos.

Les rogamos orar por esta situacion, por las ciudades del Sur , por nuestros soldados y que el conflicto sea breve.

El siguiente es un comunicado del Comando  de retaguardia :

A raíz de los ataques terroristas dirigidos a civiles israelies el viernes, el Comando del Frente Interno publicado instrucciones de seguridad a las comunidades del sur ubicados en el kilómetro 40 de radio de la Franja de Gaza. Estas instrucciones se mantendrá en efecto hasta las 8 pm del sábado.

Según las FDI instrucciones, cuando un ataque se reconoce que es necesario introducir un área de seguridad. Los residentes deben evitar las grandes aglomeraciones de más de 500 personas. 


Cuando la alerta se hace sonar o una explosión se escucha, los residentes deben hacer lo siguiente:

Si está bajo techo: Entra en la habitación más alejada de la dirección de la amenaza, con el menor número posible de fuera de las paredes, ventanas y aberturas; Cierre la puerta y las ventanas.

Si está al aire libre: Entre al edificio más cercano y tiendase en el suelo boca abajo y cúbrase la cabeza con las manos.

Si va a viajar: Pase por el lado de la carretera, abandone el vehículo y entre en la estructura más cercana cubierta. Si usted es incapaz de llegar a una estructura o un refugio en el período de tiempo determinado, tumbarse en el suelo boca abajo y cúbrase la cabeza con las manos. Si ninguna de las instrucciones anteriores puedan cumplirse, deténgase y permanezca dentro del vehículo para los próximos 10 minutos.

Después de 10 minutos, usted puede salir del área protegida, a menos que otra se indique lo contrario. Manténgase alejado de objetos no identificados. Si usted ve un cohete en el suelo, evitar la reunión de los transeúntes e informar a las fuerzas de seguridad.

Medidas preventivas deben ser tomadas en el tiempo disponible. Introducción de un edificio o un espacio protegido se recomienda por lo menos 10 minutos. 

Debido al tiempo de aviso corto, es importante establecer de antemano dónde va a refugiarse durante un ataque con cohetes. Como primera prioridad, elija un espacio protegido (el espacio protegido de apartamentos) o un refugio antibombas privado. Si no hay ningún refugio espacio protegido o privado están disponibles, elegir una habitación protegida, que cumple con las directrices del comando Home Front.

Asegúrese de que todos los miembros de la familia están familiarizados con el espacio elegido protegido. Es importante seleccionar un espacio protegido en cualquier ubicación en la que pasar el tiempo en, para llevar a cabo los preparativos de la familia y preparar una bolsa de emergencia.

Bendiciones y gracias por su oracionnnnn~~~~

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Samarkand, Mythical City of the Silk Road, by Jason Pemberton

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