Páginas

miércoles, 12 de marzo de 2014

Aquí hay alguien que es más que Salomón.



Lecturas del 12-3-14 (Miércoles de la Primera Semana de Cuaresma)










SANTORAL: San Luis Orione 
Lectura de la profecía de Jonás 3, 1-10
La palabra del Señor fue dirigida por segunda vez a Jonás, en estos términos: «Parte ahora mismo para Nínive, la gran ciudad, y anúnciale el mensaje que yo te indicaré.»
Jonás partió para Nínive, conforme a la palabra del Señor. Nínive era una ciudad enormemente grande: se necesitaban tres días para recorrerla. Jonás comenzó a internarse en la ciudad y caminó durante todo un día, proclamando: «Dentro de cuarenta días, Nínive será destruida.»
Los ninivitas creyeron en Dios, decretaron un ayuno y se vistieron con ropa de penitencia, desde el más grande hasta el más pequeño. Cuando la noticia llegó al rey de Nínive, este se levantó de su trono, se quitó su vestidura real, se vistió con ropa de penitencia y se sentó sobre ceniza. Además, mandó proclamar en Nínive el siguiente anuncio:
«Por decreto del rey y de sus funcionarios, ningún hombre ni animal, ni el ganado mayor ni el menor, deberán probar bocado: no pasten ni beban agua;
vístanse con ropa de penitencia hombres y animales; clamen a Dios con todas sus fuerzas y conviértase cada uno de su mala conducta y de la violencia que hay en sus manos. Tal vez Dios se vuelva atrás y se arrepienta, y aplaque el ardor de su ira, de manera que no perezcamos.»
Al ver todo lo que los ninivitas hacían para convertirse de su mala conducta, Dios se arrepintió de las amenazas que les había hecho y no las cumplió.
Palabra de Dios.

SALMO Sal 50, 3-4. 12-13. 18-19 (R.: 19b)
R. Tú, Señor, no desprecias el corazón contrito y humillado.
 ¡Ten piedad de mí, Señor, por tu bondad,
 por tu gran compasión, borra mis faltas!
 ¡Lávame totalmente de mi culpa
 y purifícame de mi pecado!
  R.
 Crea en mí, Dios mío, un corazón puro,
 y renueva la firmeza de mi espíritu.
 No me arrojes lejos de tu presencia
 ni retires de mí tu santo espíritu.  R.
 Los sacrificios no te satisfacen;
 si ofrezco un holocausto, no lo aceptas:
 mi sacrificio es un espíritu contrito,
 tú no desprecias el corazón contrito y humillado.  R.
X Lectura del santo Evangelio según san Lucas 11, 29-32
Al ver Jesús que la multitud se apretujaba, comenzó a decir: «Esta es una generación malvada. Pide un signo y no le será dado otro que el de Jonás. Así como Jonás fue un signo para los ninivitas, también el Hijo del hombre lo será para esta generación.
El día del Juicio, la Reina del Sur se levantará contra los hombres de esta generación y los condenará, porque ella vino de los confines de la tierra para escuchar la sabiduría de Salomón y aquí hay alguien que es más que Salomón.
El día del Juicio, los hombres de Nínive se levantarán contra esta generación y la condenarán, porque ellos se convirtieron por la predicación de Jonás y aquí hay alguien que es más que Jonás.»
Palabra del Señor.

stagduran
Enviado desde mi iPad

Guacamole de guisantes de María José San Román


Guacamole de guisantes de María José San Román



María José San Román

En la sección de Recetas de los Chefs hoy tenemos una elaboración muy sencilla pero deliciosa. Esta receta de Guacamole de guisantes se puede elaborar en cualquier cocina, con pocos ingredientes pero de buena calidad, y con los utensilios que normalmente utilizamos en nuestra cocina. Como podéis imaginar, no es la receta de guacamole tradicional, es una crema elaborada con guisantes que por color y textura puede resultar un trampantojo.
Lo tomamos como aperitivo en el Restaurante Monastrell, pero este Guacamole de guisantes de María José San Román puede ser también la base de un primer plato, por ejemplo, ahora lo está haciendo con bogavante, una combinación deliciosa. Podéis tomar nota de la receta paso a paso a continuación.

Ingredientes

'Pil pil' de guisantes
200 gramos de guisantes extrafinos premium, 135 gramos de aceite de oliva virgen extra Arbequina , sal.
Guacamole de guisantes
300 gramos de pilpil de guisantes. , 150 gramos de cebolleta tierna picada, 400 gramos de tomate, 5 gramos de hojas de cilantro fresco, 10 gramos de zumo de limón , 5 gramos de ajo, nachos.

Elaboración

Para hacer el 'pil pil' de guisantes, hervirlos en agua hasta que estén tiernos, a continuación colar y triturar. Añadir el aceite de oliva virgen extra y emulsionar. Poner al punto de sal.
Para elaborar el guacamole, cortar el tomate y la cebolleta en brunoise fina, reservando algunas rodajas de cebolleta y de tomate, cortadas muy finas con mandolina, para el emplatado. Mezclar el pil pil de guisantes con el tomate y la cebolla picada, añadir unas hojas de cilantro fresco picado, el zumo de limón y el ajo finamente picado.
Mezclar todos los ingredientes y poner a punto de sal.

Emplatado

Servir el guacamole de guisantes con el tomate y la cebolla tierna laminada, acompañar con nachos. Si se desea aportar un toque picante, se puede añadir un poco de salsa de chipotle.


stagduran
Enviado desde mi iPad

TARTA DE MANZANA DE ROSARIO para THERMOMIX. RULO DE POLLO RELLENO CON SALSA DE CHAMPIÑONES para THERMOMIX. TARTA DE GALLETAS PRÍNCIPE para THERMOMIX. DANONE DE LIMÓN PARA HELADOS O POSTRES DIFERENTES para Thermomix.

Recetas para THERMOMIX en www.clubcocinafacil.com


Posted: 10 Mar 2014 08:00 PM PDT
Ingredientess:
- masa quebrada- 2 o 3 manzanas- azúcar- mantequilla- zumo de limón
Consulte la preparación haciendo click en el título.
Posted: 10 Mar 2014 08:00 PM PDT
Ingredientess:
Rulo de pollo relleno con salsa de champiñonesReceta sacada de la pag termomix Rosa Cortegoso- 60 gr de queso para rallar en trozos- 1 diente de ajo- romero, perejil- 500 gr de carne picada- 2 huevos- 50 gr de pan rallado- 1 cucharadita de sal y un poco de pimienta molida- 12 lonchas de beicon- 3 lonchas grandes de jamón cocido- 6 lonchas de queso para sandwinch- 3 patatas medianas chascadas- 600 gr de verduras variadas (brócoli, zanahoria…)
Consulte la preparación haciendo click en el título.
Posted: 10 Mar 2014 08:00 PM PDT
Ingredientess:
- 250g. Galletas principe doble chocolate- 100 aceite - 120 azúcar- 3 huevos L- 1 sobre levadura- 200ml lecheRelleno y cobertura:- 1 pastilla chocolate fondant- 50ml agua - 50ml mantequillaDecorar a gusto.
Consulte la preparación haciendo click en el título.
Posted: 08 Mar 2014 08:00 PM PST
Ingredientess:
Es una receta muy sencilla y facil de hacer que a mi hijo y a mi nos encanta, tanto en forma de danone como en helado. ingredientes:-2 danones naturales(yo los pongo azucarados pues nos gusta dulzon)- 300gr. de leche condensada- 300gr. de nata con un 35% de grasa (de montar)- 100gr. de limón esprimido para decorar:- confeti- fideos de chocolate o de colores chocolate- lo que os apetezca para adornar
Consulte la preparación haciendo click en el título.

stagduran
Enviado desde mi iPad